Rollo de semillas de amapola

[Hacer una masa:]

Rollo de semillas de amapola

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	500 g
Leche	250 ml
Levadura	2 cucharaditas
Huevo	1 PC.
sal	1 cucharadita
Azúcar	2 cucharadas. l.
Para rellenar:
Amapola	400 g
Azúcar	3 cucharadas l
Pasas (varias)	250 g
Ron o coñac	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Hacer una masa:
• 100 ml. revuelva la leche con el azúcar, agregue 3 cucharadas. l cucharadas de harina, mezclar, agregar 2 cucharaditas. levadura.
• Remover y dejar reposar durante 10 minutos.
• Tamizar la harina en un bol, agregar 1 cucharadita de sal, mezclar.
• Han pasado 10 minutos, la masa ha subido, agregar a la harina, mezclar.
• Batir el huevo y agregar la leche restante, mezclar y verter en la masa.
• Amasamos una masa suave elástica.
• ¡Confuso! ¡Multa! Ahora lo cerramos con papel de aluminio y lo dejamos reposar durante una hora.
• Mientras la masa se desvanece, hacemos el relleno:
• Amapola - Poner 400 g en una cacerola, echar agua y poner al fuego, en cuanto hierva, reducimos el fuego y cocinamos nuestra amapola por 10 minutos ... ohhh ... qué olor ... y parece que hay una multitud de drogadictos detrás de la puerta ...
• Luego escurrimos el agua, pongo la gasa en un colador y vierto el contenido de la amapola en él ... luego aprieto bien todo.
• Dejo la amapola en un plato para que se enfríe un poco. Luego, mis pasas, utilizo dos tipos de pasas: isabella negra y pasas verdes grandes. A continuación, debe agregar especias a las pasas, verterlas en un recipiente y espolvorear con coñac o ron. Remover y dejar reposar durante 5 minutos.
• Las pasas se lavaron con ron)), la amapola se enfrió, luego mezclamos, semillas de amapola, pasas, azúcar, (es mejor no agregar miel, la mezcla se extiende) agregamos 2 cucharadas más. l pan rallado para que absorba todo el exceso de humedad.
• Toda nuestra mezcla está lista.
• ¡Entonces! Ha pasado una hora, la masa ha subido 2 veces
• Amasamos bien la masa y la enrollamos en un rectángulo de unos 40 por 30.
• Repartimos el relleno de amapola sobre la masa.
• Apagamos el rollo.
• Y aquí comienza la diversión, comenzamos a decorar nuestro rollo.
• Recorta rayas, hojas, rosas, manzanilla, flores. En general, quién sabe qué y quién tiene algo de imaginación, lubricamos con agua el lugar donde se colocará el patrón.
• 
• Todo estaba hecho, luego lo tapamos con una película y lo dejamos durante 40 minutos para que se acerque.
• Han pasado 40 minutos.
• El rollo subió.
• Lubrique el rollo con yema y agua, y hornee durante 15-20 minutos a una temperatura de 220 grados y 10 minutos aproximadamente 180.
• El rollo está listo.
• 
• Rollo hecho para el cumpleaños de un amigo)

Nota

¡Buen provecho a todos!

"¡No importa!" novia afortunada! : girl_haha: Andrey, pero en general, la mortalidad es completa ... y la apariencia y el sabor, ¡sin duda! Definitivamente probaré tanta belleza cuando regrese de la casa de campo. Reportaje fotográfico lo prometo)

¡¡¡La belleza!!! Y delicioso !!! ¿Pero tengo miedo de que el relleno se desmorone? ¿Y el relleno de azúcar, estuvo bien?

[MAESTRO]

Si - MAESTRO En un susurro, y un amigo de un skokie tiene años, realmente 81

[nuez]

nuez Novia 35
BlackHairedChica - y el relleno no se deshará y el relleno es precioso para el azúcar, + hay que tener en cuenta el hecho de que las pasas son muy dulces ... y están en grandes cantidades))

[Andrés 5757]

Andrés 5757
¿No dice nada si es necesario moler la amapola?

[N @ T @]

N @ T @ y si no se dice, ¿qué crees que es necesario o no?)

Gracias por la respuesta completa, como en Odessa: una pregunta a una pregunta

Esto es genial Y luego ya estaba cansado

[N @ T @]

N @ T @- no es necesario moler la amapola)

Y lo haría girar en una picadora de carne un par de veces

entonces ya no será un relleno de semillas de amapola, sino una papilla de amapola)) No sé, realmente no me gusta cuando estoy en una picadora de carne)

Taaaaan apetito
¿Puedes reemplazar la levadura con levadura húmeda? en que proporciones.
Y me gustó mucho el relleno de semillas de amapola trituradas en una licuadora.