Panificadora-multicocina Redmond RBM-1910

Buen día a todos.
Necesito tu consejo. Tuve mi primera máquina para hacer pan: Redmond-1910
Fue, debido a que lo dimos a la reparación de garantía, había olor a cableado quemado y comenzamos a encender el motor con fuerza, pero la forma en que se horneó estuvo bien.
y luego hoy llamaron y dijeron que el matrimonio estaba confirmado y que devolverían el dinero o pedirían otra panificadora.
ya no tienen panaderos en la tienda de Redmond.
¿Dime qué hacer? buscando otra tienda de Redmond? pero 1910 ya escribe no a la venta.
es 1909. ¿Vale la pena tomarlo? pero es solo en una tienda en nuestra ciudad. significa modelo antiguo?
o por ejemplo para comprar Panasonic? ¿Ardiente?
por favor dime qué hacer. Estoy tan acostumbrada a la mía. Me gustó mucho todo. Pensé que repararían algo y lo devolverían.
ir a leer el tema de la elección de panificadoras

Nuestro modelo 1910 es idéntico al modelo 1919. Solo el modelo 1919 no es control de botón, sino control táctil. Dejemos que devuelvan el dinero, y 1919 se puede pedir en Internet, si la tienda no lo está.

Ahora hay muchas tiendas en línea con entrega a domicilio, intente buscar allí Redmond 1910.

No puedo dar consejos sobre otras empresas. De todos nuestros amigos, conocidos, solo yo tengo una panificadora. No hay nada con que comparar. Redmond es, por supuesto, China, pero se adapta a su forma de hornear. ¿Y dónde está la garantía de que otros fabricantes no tendrán defectos? Ya que está acostumbrado a Redmond, tome mejor Redmond. Bueno, esa es mi opinión. Ya decides por ti mismo ...



Por supuesto, hay estufas de clase superior, pero también tienen una política de precios diferente ...



Una vez pensé en Bork. Pero ese HP es mucho más caro. Y no sabía si podía hornear pan o no. Bueno, por eso opté por una opción más democrática. Bourgeois parecía un poco caro ;-)

Y para mí, a la hora de elegir xn, el momento decisivo fue la presencia del programa Multi-Baker, ya que originalmente pensaba hornear pan de masa madre,
por supuesto que puedes hornear pan de masa madre en cualquier hp, pero con este programa hay menos bailes con panderetas,
1909, 1910 y 1919 son iguales en programas, la diferencia en diseño y gestión, bueno, en precio, elegí 1910 porque era más barato.
Si tuviera los medios para comprar Panasonic, no estoy seguro de haberlo comprado, porque no tiene el programa Multibaker o algo similar.
Por lo tanto, es mejor concentrarse en lo que quiere, qué programas son importantes para usted.



Hay 1910 en CSN y Citylink

Muchas gracias por el consejo.
Ucrania no encontramos 1910 y 1919. hay 1907 (en otras tiendas de internet), pero creo que ... en general, en septiembre quería exactamente 1910
Probablemente ahora en la misma tienda me lleve una cursi Panasonic. aunque todavía leo a Gorene y Kenwood. Son más caras, pero no pagan de inmediato la cantidad total, sino cómo pagar extra.
Gracias por responder rápidamente. me sacaron de la rutina) pensé: lo arreglarán y todo estará bien
pero ... si, por ejemplo, para acercarme en detalle, entonces no obtuve un buen negro, era denso.
aunque todos los rollos y rollos de panecillos con mermelada - todo estaba horneado
multibaker - me gustó mucho, ahora leeré como en Panasonic se las arreglan sin él
Solo usé un panadero solo para rollos de rollos
es muy importante para mí pan blanco / negro negro / blanco) donde el centeno es un poco más trigo
Ardiendo por esos. Me gustó la descripción, hay un multibaker, pero .. algunos critican el montaje
(lo más interesante es que recientemente compraron un televisor y se volvió inadecuado, también lo reemplazaron, pero con un modelo diferente. Alguna especie de banda se ha ido así, antes todo estaba bien, con todo comprado))

[Anna]

Anna, en el sitio de Redmond hay 1919 y 1939 (aparentemente nuevos) ambos con Multi-baker,
tiendas en línea como dónde necesita entregar.

tal vez no estoy mirando allí, por supuesto, pero ... no
en el sitio de Internet Redmond Ucrania - ua.multivarka ...
Sí, y algo que estaba pensando, me temo que Redmond
bajo nuestra garantía, ya no está en servicio, pero en la tienda debe devolverlo donde lo compró
dijo que esto es así de este enero a Redmond
Sí, y quiero llevarlo donde lo llevé, ya que me dieron satisfacción bajo esta garantía, luego sígalo. con suerte también. entonces no quiero cambiar de tienda todavía. tenemos muchos de ellos (tiendas en línea) pero cada uno tiene sus propios problemas
No quiero usar Panasonic con ecualización de temperatura y horneado a largo plazo) pero probablemente tendrá que hacerlo.

[Anna]

Annay Saturno ucraniano no fue considerado? escuché buenas críticas sobre su técnica.



Anna, pero estos están a la venta con ustedes?
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179321.0
ahora me lo encontré en el CSN me gustó tanto, hay un programa para una receta individual, al parecer es como nuestro multibaker y el precio no es grande

[sveta-Lana]

sveta-Lana, adquirió recientemente el modelo 1939. Es una copia exacta en términos de funcionalidad, solo se diferencia en el acabado "bronce". Por cierto, solo después de la compra recordé que la garantía de Redmond es de 2 años e inmediatamente entregué para su reparación el 1919 anterior (reparado y devuelto con un nuevo balde)

[Maria]

Mariagenial, ahora tienes dos asistentes

Que tengan un buen día todos. vino a informar)
compré Panasonic 2511. Me estoy acostumbrando. entró en el tema de Panasonic)

¡Felicitaciones por su compra! ;-) ¡Buen pan!

Chicas y chicos, buenas tardes. ¿Quién usa a menudo el régimen francés? ¿Cuáles son los sentimientos del pan recibido? Recientemente comencé a usar este modo y enfrenté el problema de que el techo del pan se cae a menudo. Se siente como si el pan se estabilizara. ¿Quizás alguien compartirá sus observaciones y experiencias? En el modo principal con techo, con raras excepciones, todo está bien.

Solo uso el modo Multi-Baker,
aparentemente el pan sube rápido, por lo que deja de reposar, puede reducir la cantidad de levadura o aumentar la cantidad de sal, ralentiza la subida

Chicas y chicos, buenas tardes. ¿Quién usa a menudo el régimen francés? ¿Cuáles son los sentimientos del pan recibido? Recientemente comencé a usar este modo y enfrenté el problema de que el techo del pan se cae a menudo. Se siente como si el pan se estabilizara. ¿Quizás alguien compartirá sus observaciones y experiencias? En el modo principal con techo, con raras excepciones, todo está en orden.

Tengo un pan excelente, hago la masa más fina.

¿Y quién probó el mismo pan en el modo principal y en el francés? ¿Cuál es la diferencia? ¿Es tangible? Me pareció que sabía igual ... Bueno, tal vez un poco más esponjoso en francés, la corteza es más crujiente, mientras que el pan es más difícil de cortar, es demasiado suave y tiene una corteza quebradiza ... ¿Quizás alguien tiene una opinión diferente?

¿Y quién probó el mismo pan en el modo principal y en el francés? ¿Cuál es la diferencia? ¿Es tangible? Me pareció que sabía igual ... Bueno, tal vez un poco más esponjoso en francés, la corteza es más crujiente, mientras que el pan es más difícil de cortar, es demasiado suave y tiene una corteza quebradiza ... ¿Quizás alguien tiene una opinión diferente?

Muy bien, el mío también lo es, pero no se desmorona. Me gusta más en modo 2. Horneo con harina de primer grado y levadura prensada.

Claro.

Algo tranquilo en el tema, intentaré revivir
Si alguien está interesado en cómo configurar el algoritmo en el programa Multi-baker, entonces grabo un video en el que muestro cómo horneo mi pan de masa madre de trigo y centeno en este programa y muestro todo en detalle.

Todavía no me he convertido en una cultura de iniciación. Yo horneo con levadura. Próximamente del permiso parental para trabajar. No sé si habrá tiempo para hornear ...
Pero compré el segundo cubo para nuestra máquina de hacer pan, porque el viejo se había desgastado hasta la muerte. ¡Es solo un año! Bueno, China ... Qué puedes decir ... Ahora estoy amasando pan o algo de masa en un cubo viejo. Y horneo en una cubeta nueva o en el horno.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, miró con un ojo desde atrás de Colombo (lo revisaré más detenidamente), según tengo entendido, lo haces de manera segura, mezclas la levadura viva con todo el volumen de harina y solo pasas unas tres horas en fermentar, ¿no?
Me lleva mucho más tiempo hacer pan de masa madre.
Nastasya78¡Tus pasteles son simplemente hermosos! Lo vi en otros temas, es una pena que no publiques fotos en este tema.
El precio del balde es interesante, también estoy pensando en comprarme uno de repuesto por si acaso.

Gracias, eres amable conmigo. El marido pidió el cubo a través de la tienda de Internet. El precio se mantuvo dentro de 2200.



Pero ahora no hay tormento por sacudir el pan. El colmo fue el bizcocho de cuajada, que se horneó según la receta de Julia Smol. La mitad de la torta quedó en el cubo viejo, la otra mitad se vació sobre la mesa. ¡¡¡Y qué hombre tan guapo era !!! Comí, por supuesto. Delicioso. Pero, ya sabes, es una lástima el trabajo, yo también quiero estética ...



En general, chicas, quiero aconsejarte sobre las recetas de Julia Small y Andy Chef. Buenos cocineros, recetas muy acertadas, incluso productos horneados. Tienen sus propias webs, donde puedes ver recetas sin registrarte, aunque no puedes dejar una reseña sin ella ... Y también descubrí el canal de comida. Nuestro, doméstico ... Hay un título, Tele-TV-masa. Hay recetas muy curiosas ...

Según tengo entendido, lo haces de manera segura, mezclas la levadura viva con todo el volumen de harina y solo pasas unas tres horas en fermentar, ¿verdad?

Aunque mi levadura está en el frigorífico, ahí sube poco a poco, y cuando se pone sobre la mesa y se calienta, se vuelve aún más magnífica, tomo una parte, le agrego harina y agua y la llamo para mí masa, no sé, tal vez no. Lo llamo bien
cuando me sube la masa le agrego todos los demás productos y enciendo el Multi-Baker, y sí, en total, se tarda unas 3 horas en probar, el pan tiene tiempo de levar bien, no sé, tal vez porque la levadura es fuerte, ya tiene 2 años, el pan sale fragante y muy sabroso ...
Al principio estuve mucho tiempo eligiendo las proporciones y el algoritmo del programa, alimenté a muchos pájaros con el pan fallado, pero ahora estoy muy satisfecho con el resultado, llevo dos años horneando, aunque hay pequeñas fallas en forma de techo agrietado, pero esto solo ocurre en la temporada baja, ya sea por humedad, o por el cambio de temperatura en el departamento, no sé, luego regulo el balance agua / harina y todo está bien.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Miré más de cerca tu video, en general, tienes razón, este método también se puede llamar bizcocho, porque tienes pan hecho con una pequeña cantidad de harina.
La masa madre extraída del refrigerador se llama entrante en el idioma local, un entrante alimentado y fermentado ya es una masa madre en toda regla, pero puede que no extraiga un gran volumen, y luego primero hacen una masa como etapa intermedia. De todos modos, según tengo entendido.
Hago pan con una gran cantidad de todo tipo de aditivos (semillas de amapola, lino, semillas, salvado, semillas de sésamo, copos de avena, etc.), y sus beneficios aumentan significativamente después de un remojo prolongado, que va bien con una fermentación prolongada. Por esto también me encantan las masas madre, especialmente porque el pan de masa madre es muy fragante.
Tengo un algoritmo ligeramente diferente: guardo poco del cultivo iniciador en el refrigerador, solo 60-70 g, en la víspera de hornear, diluyo todo el cultivo iniciador con agua y harina aproximadamente uno a uno, después de levantar la mitad lo devuelvo al refrigerador, y en la segunda mitad (mi iniciador) comienzo la masa. En la masa, inmediatamente vierto todo el líquido según la receta (excepto la mantequilla), la sal-azúcar-especias, todos los aditivos y aproximadamente la mitad de la harina. Dejo que fermente bien al calor y solo entonces amaso la masa con el resto de la harina. Si la harina es de trigo, también amaso una o dos veces (si es necesario agria), si la última adición es de harina de centeno, entonces no amaso, espero que suba y lo pongo a hornear. Si agrego aceite, entonces en el último lote.
Para mí, generalmente hago pan con harina de trigo y centeno 50/50, y la última vez lo hice con 2 tazas de harina de trigo y centeno y un vaso de centeno, ¡y resultó ser el más delicioso de todos mis panes! :-)
Lo recomiendo mucho, ahora esbozaré una receta aproximada.Aproximado, porque no peso nada, mido todo con vasos-cucharas.
Entonces: dos vasos de harina c / z, un vaso de centeno, un vaso de suero o kéfir-yogur, 1,5 cucharaditas de sal, h / l de cúrcuma y pimiento rojo picante, 2 cucharadas / l con un buen portaobjetos de pasta de tomate y para compensar su acidez. 2 cucharadas / l de azúcar, 4 cucharadas / l de semillas, 2 - 3 cucharadas / l de su aceite vegetal favorito. Vaso medidor 250 ml.
El pan resulta pesado y no muy alto; después de hornear, el modo HP lo mantiene caliente durante una hora, lo que ayuda a eliminar el exceso de humedad. Si no le gusta la corteza suave, puede mantener el pan abierto durante varias horas sin envolverlo en una toalla, luego la corteza volverá a estar crujiente.
Repito, lo hago con masa madre, pero la cantidad de levadura se puede calcular por el peso de la harina, y dado un montón de agentes de ponderación, no será menos del 2%.

[corona]

corona, Galina, no le agrego nada a mi masa (azúcar, sal ...) porque sube rápido y si la pongo durante la noche, luego se las arregla para subir y comienza a caer, entonces el pan sube mal después, probé esto al principio hacer, pero luego abandoné este método
Traté de agregar semillas, ajonjolí, etc. al pan, pero para el pan de cada día decidí agregar solo salvado, resulta un sabor más neutro, bueno, para que puedas hornear pan sin bailar con panderetas.
Ahora tengo harina de c / s, intenté reemplazar la harina de 1er grado con ella, solo centeno y c / s, pero no me gustó mucho, el pan resultó más húmedo y ácido, experimenté y ahora horneo 40g de centeno, 40g c / c, 110g de trigo 1er grado
si te interesa, mira como resulta

y también me gusta agregar aceite sin refinar, resulta muy sabroso y el aroma es interesante.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Estoy de acuerdo, el aceite sin refinar enriquece el sabor del pan, suelo alternar oliva, mostaza o girasol. En este último, insisto en ajo fresco para un mejor olor. Y sí, el pan de centeno puro o c / s siempre estará más húmedo, me resigné a esta inevitabilidad en aras de la utilidad. Tienes que pagar por todo. :-)
Y ya tengo mucha harina blanca en tartas, bollos, galletas y pastas con albóndigas, aunque trato de no abusar de ellas.
La adición de harina fresca a la masa y la ayuda de amasado regular del exceso de ácido en el pan, describiré cómo lo hago. Para la primera revitalización de la masa madre fría me toma 1.5 - 2 horas, después del primer amasado de una parte de la harina c / w, la masa fermenta por otras 2 - 4 horas, luego se agrega el resto de la harina c / w, el amasado y la siguiente fermentación ± 2 horas, luego una buena amasar y mezclar bien la harina de centeno. La última prueba suele ser la más corta, de 40 minutos a 1,5 horas. En total, me puede llevar de 6 a 12 horas desde que saco el cultivo iniciador del refrigerador hasta que encienda el modo de horneado, más a menudo encajo en 8.
Según la descripción, parece que hay demasiados bailes con panderetas, de hecho no es así, pero ciertamente se requiere cierto tiempo y atención, pero el pan es muy sabroso y saludable.

[Galina]

o c / z el pan siempre estará más húmedo

Galina, tus mentiras Si se trata de pan de trigo elaborado con harina de c / z, entonces la masa debe quedar como de costumbre, con un bollo.

Mira aquí CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"
Hombre de pan de jengibre de harina integral. Clase maestra

[corona]

corona, mientras mi pan me sienta bien, como me aburra, voy a componer otra



Tengo el mismo kolobok que se muestra en la clase magistral. Pero como resultado, aparentemente debido a la harina de centeno, se obtuvo un pan más oscuro y húmedo.

[corona]

corona, mientras mi pan me sienta bien, como me aburra, voy a componer otra

Svetlana, no te impongo mis experimentos culinarios, acabas de tener una frase sobre el pan demasiado amargo, así que escribí cómo me deshago de este problema. Es difícil copiar las citas que quiero con mi tableta.
Administración, leíste sin atención, no escribí sobre masa o bollo, sino sobre pan ya hecho (miga). Además, no lo hago solo con harina de c / z, sino con una gran proporción de centeno (de un tercio a la mitad) y con un montón de otros aditivos que también hacen más pesado el pan.

No te impongo mis experimentos culinarios, solo tenías una frase sobre el pan que es demasiado agrio, por eso escribí cómo me deshago de este problema.

Galina, de ninguna manera creo que estés imponiendo algo, al contrario, gracias por compartir tu experiencia, el foro está destinado a esto

¡Oh, chicas! ¿Y cuál es tu trabajo? Gastar tanto tiempo y energía en el pan ... Bueno, ustedes son solo Heroínas, en el sentido - Héroes (escribo con mayúscula). Esto no es sarcasmo. Sinceramente, admiro a las mujeres que tienen todo en llamas: tanto en casa como en el trabajo ... Qué pasa, el caballo se detendrá ... Debe ser así - y el pan se horneará con levadura ;-)

[Nastasya78]

Nastasya78, no hay heroísmo, es solo que los niños ya han crecido, no se esperan nietos y la enfermera del destino los trajo a la Panificadora. Aquí lee sobre todo tipo de golosinas y comienza a mirar los productos con otros ojos. :-)
No tengo los canales sobre los que escribiste en mi televisor, pero los veo en nuestro programa diario "360 °" "Tasty!" con Oksana Stashenko, sus eminentes chefs siempre están preparando algo interesante y los "viernes" los sábados a las 12 am hay un programa sobre comida.

no hay heroísmo, es solo que los niños ya han crecido, no se esperan nietos y la enfermera del destino los trajo a Bread Maker. Aquí lee sobre todo tipo de golosinas y comienza a mirar los productos con otros ojos. :-)

eso es seguro

Claro. Bueno, yo tengo un equipo de fútbol en casa, uno tiene 49 años, otro 6, y el tercero 3 o 3 años. Y trabajar pronto. Entonces, el cultivo de una cultura de iniciación todavía es solo en la imaginación ... Pero ya me estoy preparando para convertirme en abuela ;-) Entreno en bollos y pasteles :-)

Me gusta mucho hornear todo tipo de magdalenas en una máquina para hacer pan, es muy conveniente muy rápido cuando no quieres conducir el horno, especialmente en el calor.
Grabó una receta en video

aquí en el foro también se publicó
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521695.0

Buen día. ¿Dime qué hacer? El cubo viejo empezó a gotear. ¿Se puede reparar de alguna manera o simplemente eliminarlo? El balde tiene solo 1,5 años ... Aún así, China, está en África - China: - (((



Hay un balde de repuesto, pero solo trato de hornear en él, no amaso pan ni masa, ya que la capa protectora se borra rápidamente. Si alguien está leyendo el hilo y aún no se ha decidido por la elección de una máquina de pan, ¡¡¡no tome Redmond !!! Ripea sobre consumibles ... Bueno, este horno no vale el dinero que se pide por él, si después de seis meses el recubrimiento se ha desgastado tanto que el pan ha dejado de sacudirse fuera del balde (tuve que comprar uno nuevo), y después de 1,5 años el balde empezó a fluir por completo .. ...



El horno hornea bien, pero ahora hornean todo bien ... Y hay que prestar especial atención a los cubos al elegir una estufa.

El cubo viejo empezó a gotear. De alguna manera se puede reparar

No de nuestro hp, alguien reparó el balde y aquí mostró cómo hacerlo, lo leí durante mucho tiempo, no recuerdo qué tema,
Me parece que todos los hp excepto Panasonic tienen problemas con los baldes, pero no todos tienen los medios para ello ...

este horno no vale el dinero que se pide por él

Estoy completamente de acuerdo, la tapa de mi cubo no se ha borrado, pero probablemente fluirá pronto ...
estas cosas comenzaron a acumularse periódicamente en el mecanismo debajo del cubo

aunque ella no ara conmigo todos los días, 1-2 veces a la semana solo amaso el pan y lo guardo hasta la 1ra prueba, lo horneo en un molde fundido, también dejé de amasar la masa en él, orilla, lo uso por tercer año
no ha pasado un año de mi sobrina y el balde ha fluido y algo le pasó al motor, se lo entregó a la comisión, devolvió el dinero, compré ya Panasonic, pero esta perspectiva no me hace feliz, no puedo pagar Panasonic,
además, horneo pan de masa madre, es deseable para mí tener un programa como el Multi-Baker, y no todos los HP tienen tales programas ...

Y en Panasonic, no solo el precio me asusta, sino también el diseño. Ahora hay muchos otros HP con apariencia de Redmond, por lo que hay una opción. Ahora queda esperar comentarios sobre la fiabilidad de estos modelos.

Tengo el mismo shnyaga acumulándose debajo del cubo. Le doy la vuelta al horno periódicamente y lo sacudo.



¿Cuánto cuesta Panasonic? Bork también es elogiado ...



Hablo de la calidad de los materiales ...



Recientemente compré un segundo balde. Pensé que amasaría en el viejo y el horno en el nuevo, para que no hubiera problemas con la sacudida. Pero el viejo cubo, al parecer, ordenó vivir mucho tiempo ... ¿Y ahora qué, el tercer cubo para comprar?

Mi sobrina me dio su balde, lo usaré mientras dure,
y luego definitivamente no compraré uno nuevo, prefiero comprar uno nuevo

[sveta-Lana]

sveta-Lana, si se decide por la elección de una nueva estufa, escriba ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Escribiré, pero espero que no suceda pronto, al menos no este año ..

Mi esposo miró el balde que goteaba, dijo que los platos de aluminio viejos fueron reparados antes ... Pensará en lo que se puede hacer ...



Y Redmond quiere enviar esto

Si el marido puede repararse a sí mismo, entonces está bien, pero en SC es caro, más barato comprar uno nuevo.

Si puedes manejarlo, lograré tu objetivo como ...

Hoy entregué la máquina de hacer pan a la tienda para que la repararan en garantía, parece un motor de khan. Estoy esperando la conclusión. Entonces, mientras esté en la tienda, el pan tendrá que reposar. La panificadora tiene 1,5 años. El cubo es nativo, en buenas condiciones, lo horneo 2-3 veces a la semana.

Si tiene un problema con fugas menores, intente cambiar el algoritmo para marcar productos. Es decir, inmediatamente harina y luego líquido, como se recomienda hacer en Panasonic. E inmediatamente disuelva la sal / azúcar en agua, mantenga la capa antiadherente del cubo por más tiempo.

¡Buenas tardes a todos! Estimados miembros del foro, mi pan en esta panificadora resulta, por así decirlo, húmedo, aunque está horneado, y la parte superior no es rosada en absoluto. ¿Soy solo yo o todos?

[Molli]

Molli, mi pan está horneado, pero la parte superior también está pálida. Lo dejo en el horno apagado durante 15 minutos después de hornear, luego se enrojecerá un poco. Solo aíslo la tapa en los últimos minutos de horneado, cubriéndola con un tapete de silicona y una tabla de madera gruesa.