Pastel combinado basado en "Leningradsky"

[Masa choux]

Pastel combinado basado en "Leningradsky"

Categoría: Confitería

Ingredientes
hojaldre sin levadura	400-450 gramos
Masa de calabaza choux
puré de calabaza	50 gramos
agua	80 gramos
harina de trigo / grado	80 gramos
huevo C1	1,5-2 piezas
manteca de cerdo	10 gramos
margarina (mantequilla)	40 gramos
sal	pellizco
vainilla	gusto
Crema
crema 33% grasa	150 gramos
fondo de fresa	35 gramos
agua	60 gramos
azúcar	25-30 gramos
azúcar en polvo	para rociar

Metodo de cocinar

• Hornea la calabaza de cualquier forma posible. Puré.
• Masa choux
• Mezclar el puré con agua y sal.
• Agregue aceite de manteca de cerdo o margarina.
• Llevar a ebullición y disolver la grasa por completo.
• Tamizar la harina en una solución hirviendo y preparar con agitación constante.
• Nos aseguramos de que no queden grumos.
• Retirar del fuego, dejar enfriar hasta que esté tibio.
• Agrega vainilla.
• Introduzca los huevos uno por uno en la masa preparada.
• Introduzca el siguiente huevo solo cuando intervenga el anterior. Lo hago con batidora.

• La masa terminada es viscosa, brillante y mantiene su forma.

• Moldura
• Descongelar el hojaldre, enrollarlo en una capa fina.
• Corta cuadrados de 10 por 10, también puedes de 12 por 12.

• Pon una cucharada de pasta choux en el medio de cada cuadrado.

• Envuelva los extremos con un sobre, uniéndolos a la masa de natillas, pero sin unirlos entre sí.

• Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel.
• Hornee a 200 grados durante 35-40 minutos.
• Sácalo, déjalo enfriar.
• Crema.
• Puedes tomar la crema que quieras.
• Yo hice uno.
• Batir la nata con el azúcar hasta obtener picos duros.
• Diluir la base (estabilizante para nata con sabor a fresa y trozos de fresa) con agua. El agua debe estar a 25 grados.
• Use una espátula para combinar la base y la crema batida.
• Montaje
• Ponga la crema en una manga pastelera con boquilla.
• Rellena la porción de crema pastelera del bizcocho.
• Espolvorea con azúcar glas por encima.
• Todas. Puedes disfrutar.
• 
• 
• 
• ¡Toma un buen té!

El plato está diseñado para

7 piezas

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Torta deliciosa. Crujiente por fuera y suave por dentro. El tamaño es bastante grande. El foro tiene una receta original para Tumanchik AQUÍ... Usé masa comprada en la tienda y mi propia masa de crema pastelera de calabaza y otra crema. Estoy contento con el resultado. Resultó no solo sabroso, sino también hermoso. Recomendar.

Estas recetas también son adecuadas para la parte elaborada.


Profiteroles de calabaza (ang-kay)




Profiteroles de papa (ang-kay)

¡¡¡Guau!!! ¡Qué interesante, hermoso y delicioso!

Y caeré silenciosamente ... 🔗

Lenka, muévete, me estrellaré junto a ...

🔗

Ángela, sin palabras, solo emociones ...

Para los muy aburridos, la pregunta es: ¿qué es el hojaldre? Sin levadura o sin levadura. Es muy diferente.
(es bueno que cocino dos latas de leche condensada, para todo es suficiente😂😂😂)

[Ángela]

Ángela¡Qué delicia son tus natillas y profiteroles! ¡Cómo los amo!

[Irina]

Irina, Elena Tim, Trishka, Ksyusha, Jeanne, GalaGracias chicas por su atención a la receta. Pastel muy sabroso. Imposible desprenderse.

Levadura o no levadura

Normal. Sin levadura. Corregido en la receta.

[¡TODAS! ¡TODAS! ¡TODAS!]

¡TODAS! ¡TODAS! ¡TODAS! ¡Chicas, les revelé el plan de Angelikin! Mañana, debajo de sus mensajes junto a "Hágalo usted mismo salchicha" aparecerá "ROPA DE GOMA" ¡Y todos iremos allí en fila india después de sus obras maestras!

¡Bueno, nizya así! Ayer, la tarta de queso, que ya terminó, y hoy ESTA es una súper fantástica, aireada, pero basada en "Leningradsky" ... Bueno, pronto no encajará en ningún marco y puerta.

La estrella se sorprende ...

Y para ser honesto, sí, estoy sorprendido ... Bueno, ¡tienes que soñar con algo así para un manjar tan sabroso! Gracias

[Sveta]

Sveta, Me rindo, me ayudó a pasar! De alguna manera necesitamos sobrevivir, abriremos una tienda de ropa. Igualaré a mi clientela
Pero en serio, gracias. La receta no es mía, pero traje los cambios. Delicioso.

¡Ni siquiera esperes! ¡Me debe pantalones nuevos! Así que eso

lo que sea que le guste decir a Timkina, no me atrevo a citar

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡EN FILA!!!!!!!!!!!!!!!!
Angela es tan hermosa. ¡Amo estos pasteles!

[Tumanchik]

Tumanchik, por lo que habrá vestidos, faldas y pantalones con banda elástica. ¡Compramos! ¡Rebaja! ¡No habrá leopardos!

Esta es una anécdota sobre esos gordos con leggings de leopardo

¡Amo estos pasteles!

He visto el tuyo. Y me di cuenta de que amas.

He visto el tuyo. Y me di cuenta de que amas.

Bueno, ¡tendremos una calabaza en general! ¿Te gustó?

[Ángela]

Ángela, hermoso !!! te puedes caer!

No afecta el sabor, sino el color. por supuesto que da el suyo.

[Mashun,]

te puedes caer!

Mashun, ya estamos con Lenka y Ksenia. Son de impresiones, dolorosamente impresionables (hay que hacer algo con esto), y yo de la gula. Acuéstese uno al lado del otro.

Caería de la glotonería y me acostaría, acostaría
Puedo imaginar lo que son ... babeando

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué obra maestra! ¡Soy un reloj actual! Ella habría quitado uno de un pastel.
Cómo decidir sobre tal hazaña

Angela-ah-ah-ah !!! Que estas haciendo con nosotros
Belleza impactante !!!

[Tonya,]

Caería y mentiría de la glotonería

¡Entonces está más cerca de mí!

Cómo decidir sobre tal hazaña

Tonya, nada complicado. Puff comprado, pero natillas no es mucho para hacer. Todo en tus manos. ¡Si! Y tira todo el tiempo que quieras.

Que estas haciendo con nosotros

Lea arriba. Preparando el terreno para mi negocio. Abro la tienda "Ropa con banda elástica".

[ang-kay]

ang-kay, Angel I actual recientemente aprendí a hacer masa choux. Resulta que ella no siguió la tecnología de cocción: oops: Y eso es todo, debes leer atentamente las recetas.

Si. Necesitas leer con atención. A veces se pierde el matiz y Usse.

[Tumanchik]

Entonces, entonces, entonces ... Choy, ya hay algunas colas planeadas ... Espera, espera, pero derechos de autor !!! ??? ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿?? ¡Aunque estoy dispuesto a aceptar la gratitud con los pasteles!

TumanchikMuchas gracias por inspirar a Angela a hacer pasteles tan buenos. Te saltamos fuera de la fila en la tienda, ¡que así sea!

¡Belleza increíble!
¿Puedes averiguar la receta de la crema? ¡Parece muy apetitoso!

[Natalia]

Natalia, la receta de la crema en la descripción y la composición de los ingredientes.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, aquí miré la foto y hasta me perdí la receta de un bastardo
Me lo guardé para mí. Quizás me atreva a repetirlo. No parece nada complicado.

[Natalia]

Natalia, por supuesto, inténtalo. Todo es muy simple, pero divinamente delicioso.

[Ángela]

Ooooh !!! Que belleza !!!!
Primero miré la receta y tuve miedo de que hubiera muchos ingredientes. No creo que lo domine, pero me encantará.
Y luego se sacó las gafas y leyó. ¡Todavía no es tan difícil!
Definitivamente lo intentaré.
Gracias,Ángela!

aquí miré la foto y hasta me perdí la receta de un bastardo

uno a uno directamente.

[Rita]

Rita, Gracias. Es realmente sencillo. Espero que la receta te sea útil y pruébalo)

[Angelchik!]

anécdota sobre personas gordas con leggings de leopardo

¡Esto se trata de mí! ¡Esto se trata de mí! Si hubiera la esperanza de que la gente no comenzara a morir de convulsiones cuando me vieran, me habría vestido con estampado de leopardo y tigre.

Angelchik! Y, si no hay tontos ... ¡Tartas otpad! Sobre todo, en esa parte de ellos (para mí), donde cocinas masa choux con puré de calabaza.
¡No tu cabeza, sino la casa de los consejos! Probablemente tengas sueños culinarios incluso de noche.
¡La foto es fantásticamente hermosa!
¡El pastel es maravilloso!
¡Qué paciencia tienes! Una vez lo golpeé hace 100 años ... Desde entonces hasta el día de hoy, el ojo se mueve, cuando recuerdo cuánto alboroto estaba con él.
Y también jugueteaste con una calabaza ...
¡No hay límite para la admiración!

[Ira,]

Ira, como amo tus comentarios. Siempre son tan positivos y divertidos. Gracias. El humor sube directamente))) Te quiero mucho
Ir, bueno, no es nada difícil. Definitivamente lo lograrás. Intentalo. Yo conjuro.

¡Yo también te amo, cariño! Siempre me disciplinas cuando soy vago. Inmediatamente pienso en ti: ¡cuánta paciencia!
Ni siquiera lo sé ... Es una pena prometer y luego no hacerlo. Para mí, estas delicias culinarias no son tan difíciles, pero sí terriblemente aburridas. Empiezo a desinflar a la mitad de la cocción. Loca. Gritarle a todo el mundo ... En resumen, me estoy convirtiendo en una furia viciosa. Creo que es hora de que te traten con electricidad.

No lo prometas, solo hazlo.