Ron Baba "Palacio de invierno"

[julifera]

¡Y me interesa! julifera , por favor dime ¿cuánto aceite vegetal tomaste?

Stеrn, Tenía miedo, pero me arriesgué exactamente como tomé la receta
125 gramos de aceite vegetal

La elección del aceite es cualquiera, pero me encantó la Pascua de mi madre en mantequilla, y me dieron la peor acidez en los últimos tres años, y esto a pesar de que no sufro de acidez, pero una vez al año después de sus pasteles, esto es pasando.
Y de la romobabka en la mantequilla solo había indicios de que me sentiría mal, solo había una pesadez en la garganta.
A partir del aceite vegetal, todo es fácil y maravilloso, no importa cuánto coma.

El caso opuesto, leí recientemente aquí en el foro, alguien tiene un ardor de estómago terrible con mis galletas Esmeralda favoritas, y puedo comer toneladas y no tengo nada.

Stеrn, y somos casi compatriotas, acabo de notar

Horneé esta "Tía mojada" en una caricatura grande (60 min + 20 min.)

Amasé en una panificadora según el tiempo de funcionamiento de Elena Bo (para 420 gramos de harina).
¡Ha subido tanto que la válvula se estrella contra el techo!
¡Hermoso, dorado!
¡Aireado, ligero!

Comenzó a remojar directamente en la cacerola múltiple. Tomé una dosis doble de impregnación, pero mi tía estaba mojada solo en la parte superior y ligeramente húmeda en los lados.
Con pasas o con otros frutos secos será más interesante, en mi opinión.
Gracias por la receta !!! ¡Una maravillosa cocción para el té! ¡Me gustó mucho la estufa en la caricatura!

[Celestina]

Celestina, muchas gracias por la receta !!!
Horneé "Baba Rum": delicioso, hermoso y, lo más importante, ¡todo es simple!
La masa quedó muy tierna y al día siguiente estaba muy buena (no como con otros pasteles). Y de hecho, cuanto más húmedo, más sabroso.

¿Y quién hizo el almíbar con jugo de naranja (puede que me lo haya perdido)? ¿Cómo sabe mejor, te gustó? O alguna otra versión del jarabe.

[se sube a la boca ... en trozos enormes]

No tenía tiempo para saturarme en vacaciones, y era demasiado vago, entonces en 2 horas desapareció una mujer, tuve que poner otra, la hice en una panificadora, la masa me sale increíble, se sube a la boca ... en trozos enormes

¡¡¡Mi alegría es difícil de expresar con palabras !!!

Oh, pero puedes poner esa masa en pequeños moldes para muffins;
Sólo tengo uno. Tal plato de silicona con tortas exprimidas .... Seguro que se encuentran en las tiendas.
¿Y luego hornear por cuánto tiempo y a qué temperatura?
Tengo muchas ganas de probar este Baba ...

Lata. Solo que llevará mucho tiempo. Masa - hasta la mitad del molde, dejar distanciar. Hazel a 180 C (sin convección). Tiempo: no vaya muy lejos mientras se hornea el primer lote ... Entonces recuerde Pero también puede hornear en una cacerola grande, de vidrio o metalizado (sin plástico en los mangos). ¿Hay cacerolas?

Celestina, esta mujer no se puede hornear a menudo ... porque sabe bien y me la como

Oh, pero puedes poner esa masa en pequeños moldes para muffins;
Sólo tengo uno. Tal plato de silicona con tortas exprimidas .... Seguro que se encuentran en las tiendas.
¿Y luego hornear por cuánto tiempo y a qué temperatura?
Tengo muchas ganas de probar este Baba ...

Lo hice en los pequeños moldes de los que hablas. Hornea en ellos 3 veces más rápido que en forma grande. Además de que la masa es levadura, se puede abrir el horno. Verifico la preparación con un palillo de madera, rompo la punta para no perforar la silicona. Y los más pequeños quedan mejor impregnados.

Me enamoré de la receta antes de intentar hornear.
Chicas que han probado las tres opciones: en una panificadora, en una olla de cocción lenta, en un horno, ¿cuál les gusta más?

Me temo que no tendré tiempo para tres opciones esta noche: ¿por dónde empezar?

Horneé en el horno, en una panificadora y en una multicocina. Me gustó más el horno. Pero no soy objetivo. porque los que no echaron almíbar en sus hornos (no tuvieron tiempo), igual con almíbar es mejor
En el horno, resulta ser más denso (me gusta más esto), y en un multicooker, en general, aireado T. A. Surgió durante mucho tiempo.

Celestina, ¿cabía fuera de la multicocina?
¿O es posible en el modo de calefacción en una multicocina?

La masa está en la panificadora (volveré a notar, no te alarmes, es líquida)
Lo ponemos en una olla de cocción lenta, lo calentamos durante 10-15 minutos y ... hasta el final amargo, son aproximadamente 1-1,5 horas, luego encendemos la cocción durante 65 minutos.

[Celestina]

Gracias Celestina
Todavía me siento mal por los modos de horneado y calentamiento del multicooker.
Será necesario tirar un termómetro allí para que pueda entender qué temperaturas se obtienen en el interior durante el calentamiento y el horneado.

Y luego ayer hice una cebra cuajada en una caricatura y no horneé ni media carta, resultó que 60 minutos no es suficiente. Ahora publicaré fotos en ese tema.

Lo horneé, pero aún no lo probé, una amiga vino corriendo y se llevó un trozo, dice que está muy rico. Masa suave, nunca he trabajado con una masa de levadura tan fina, estoy acostumbrado a hacer un bollo.
Ella absorbió 300 gramos de mí, pero no se mojó. Es conveniente empaparse directamente en la forma, en definitiva, una reverencia baja al autor.
chicas, me comí este BABU, ni un solo reclamo de la receta-
Todavía voy a hornear
ahora lo espolvorearé con azúcar glass por encima, es tan autosuficiente que no necesita glaseado de chocolate

También horneé este milagro hoy, tomó 300 g de almíbar, no siento nada de alcohol, le eché 4 cucharadas de coñac, me gustaría cubrirlo con un poco de agua blanca encima, dulce, pero ni siquiera sé cómo se llamará (solo Domino todas las delicias de la auto-cocina), aconsejo algo

Y aquí está mi "Rum Baba" del multicooker:

así que horneé esto hoy, si puedo decirlo, ¡una mujer, incluso una mujer!
resultó uno a uno, solo que más bronceado, lo horneé más tiempo
pero esta "irregularidad arrugada" (en la foto superior a la izquierda, y en la parte inferior, a la derecha), ¿aparentemente de la válvula?
la panificadora era reacia a "usar", amasaba la masa con una batidora sumergible. Haré una reserva de inmediato, no debes colar tanto la licuadora sumergible, no importa lo potente que sea, es mejor usar una batidora, no se calentará tanto y será más fácil para tus manos, especialmente si amasas la masa en un bol sobre un soporte giratorio.
Doblé todas las recetas y esto es lo que sucedió:
4 huevos medianos
120 ml de leche tibia
125 gr de mantequilla
5 cucharadas l. Sáhara
0,5 cucharaditas sal
1 bolsa de vainillina
una tercera cucharadita ácido cítrico
425 g de harina
2 cucharaditas levadura
la masa resultó ser líquida, estirándose para una cuchara, pero mucho más espesa que para los panqueques
subió durante media hora en un tazón, luego lo puse en una multicocina, se calentó durante 20 minutos, luego se calentó durante otra media hora, luego se horneó durante 65 minutos + 30 minutos (resultó tanto por accidente, el niño "ayudó" a apagarlo, pero definitivamente no lo hice recordado Solo después de la señal final, calculé cuánto resultó en total)
ahora mis ajustes para el futuro: ¡sin preguntas sobre masa y horneado! solo se pueden agregar pasas, ¡pero la impregnación resultó ser muy poca! Hice un almíbar con 150 gramos de azúcar, 300 ml de agua y 5 cucharadas. l. coñac. la próxima vez haré al menos el doble de almíbar
Además, la engañé con azúcar en polvo, pero de todos modos, y todavía le pide que le haga un sombrero con glaseado de azúcar, esta es también mi tarea para la próxima "tía".
en general, ¡una receta excelente! Lo recomiendo encarecidamente: un postre maravilloso, muy aireado y al mismo tiempo bastante satisfactorio.

Al horno según esta receta tanto en el horno como en algodón adaptado, ¡muy bien! Puedo sugerir que agregue un kumquat del mío, tomé naranja y limón juntos, es muy sabroso y el color es hermoso, lo corté en anillos. Sí, compro kumquat confitado en frutos secos en el mercado.Y también planeo probarlo con piñas enlatadas, secar la piña y ponerla en la masa, y dejar que el almíbar, respectivamente, se impregne.

¿Puedo ir a ti?
Celestina, gracias a ti, ¡he hecho varios descubrimientos importantes!
1. Resulta que mi multicocina tiene un modo de "calentamiento" separado de otros modos. Leí las instrucciones durante mucho tiempo, no usé el modo por separado. Olvidé. ¡Ahora descubrí que tengo un termostato increíble en mi cocina!
2. La masa de levadura puede ser tan indecentemente líquida y el exceso de humedad solo tiene un efecto positivo en la calidad.
3. De hecho, la masa absolutamente de mantequilla (¡una masa crítica de huevos, azúcar y mantequilla!) Puede elevarse con levadura a un estado aireado y los productos horneados se derriten en la boca.
4. La multicocina es ideal para hornear pasteles, no solo muffins y charlottes.
5. Receta maravillosa, no confusa y beneficiosa para todos. Para el té, ¡delicioso!

Hoy ya entregué al segundo Baba. A pesar de la prohibición más estricta "¡No comas hasta que la madre te tome una foto!" todo fue comido y regado con compota de frambuesa durante ese tiempo. mientras estaba distraído hablando por teléfono. Por lo tanto, no hay foto. Agregué pasas y duraznos secos (consistencia como albaricoques secos, solo dulce). En el corte - magnífico, sabor - bueno, sin palabras !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Estessno, se vertió jarabe de coñac y se untó con lápiz labial de azúcar. que pongo en el tema "Pascua".
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9032.0

Toda la familia estaba encantada y gritó "¡Hurra! ¡Mamá horneó pastel!" Baba grande y alto, color y olor lujosos. ¡e incluso un pastel blanco como la nieve derramado con lápiz labial! ¡Así que también es una opción para Semana Santa!

Por cierto, en orden de información. En el libro "Cocina" de 1953 (estalinista) se recomienda que la Rombaba ya hecha, después de 10 horas de estar parada en los estantes, se ponga "boca abajo" en una palangana con almíbar caliente "a la mitad de la altura de la Rumbaba". Luego saque a la mujer de la palangana y déle la vuelta. El almíbar de la parte superior se distribuirá hasta el fondo por sí solo. Luego glasear con lápiz labial de azúcar o leche. ¿Pero quién aguantará 10 horas ??? !!!
Celestina, gracias por la receta !!!!

¡Me siento llorando! no funcionó, estoy torcido! ¡solo 6 cm, y las chicas tienen bellezas tan altas!



Todos se fueron a dormir la mañana de la tarde es más prudente, y no somos optimistas para llorar! ¡Me lo llevo mañana y otra diversión!

[obgorka_gu]

obgorka_gu , mientras me meto en mi mujer, y me pegas con la tuya.
No se desanime, ¡lo principal en este negocio es el gusto!

Pero he traído el mío de todos modos. Déjalo ser.

¡Me siento llorando! no funcionó, estoy torcido! ¡solo 6 cm, y las chicas tienen bellezas tan altas!

obgorka_gu, no te enfades y no te pongas así. Mi primera abuela (que se comió en 10 minutos) tampoco era alta. Tenía miedo de que la masa no pudiera elevarse y encendí la cocción. cuando aumentó de volumen de 2 a 2,5 veces ... Sí, y tenía prisa por tomar el té de la noche para que estuviera delicioso y bajo para mí.
El segundo se amasó allí mismo (¡todo fue solo 3 minutos!), Se dejó en un tazón durante media hora, luego se vertió en una cacerola de dibujos animados, se calentó un poco y se dejó reposar. En la computadora, el tiempo pasó rápidamente: la masa se mantuvo durante 1,5 horas (esto sin contar el tiempo en el tazón). Aquí vino ahora. abrió. ¡Y quedan 3 cm hasta el borde! Bueno, encendí el horneado. ¡Así que mi consejo es que te tomes tu tiempo para empezar a hornear!
Celestina, bueno, no sé cómo expresar mi gratitud !!!!

Reporto, solo sin una foto (el cable Yusb de la cámara se rompió, pero el teléfono resulta horrible).
La primera mujer se hizo en una multicocina, de acuerdo con la receta original. La masa estaba en KhP en "Pizza", inmediatamente la vertí (era fina) en la caricatura y la mantuve calentando durante 40 minutos, luego otros 20, así como así. Horneado durante 65 + 10 minutos.
Impregnación - ron y 300 ml de almíbar.
¡Baba es delicioso! ¡Maravilloso! ¡Mi encantadora!

Ayer decidí hornear en KhP según la misma receta, solo pongo 3 huevos, no 4 (ya que son muy grandes). Y así lo arruiné: encendí el horneado durante 45 minutos después de levantar la masa 2.5 veces. Luego decidí agregar otros 30 minutos: configuré un temporizador, estoy sentado esperando ...Después de 25 minutos, me di cuenta de que había configurado la hora, pero no encendí la estufa ...
Este fue el primer error, porque después del tiempo de inactividad, el techo cayó alrededor de 1,5 cm.
Hice 300 ml de almíbar, con licor de moras (se acabó el ron, solo quedaban 50 gramos). Lo vertí encima, luego me decidí por los lados. Mientras giraba y giraba a la mujer, el centro se resquebrajó. Una gran cantidad de almíbar fue al centro. Segundo error.
Me fui a la cama casi llorando ... Por la mañana corté un trozo - el centro, por supuesto, estaba demasiado saturado - la masa estaba húmeda, la miga se volvió homogénea. Pero, gracias a Dios, esto es solo en un área limitada, ¡y aún así es delicioso!

Haré a la tercera mujer nuevamente en una olla de cocción lenta: quiero tratar a los colegas en el trabajo

Gracias de nuevo por la receta, ahora es mi favorita.

Y aquí está mi "Rum Baba" del multicooker:

¡La altura es simplemente irreal! ¿Es realmente así en una gran rosa multicocinadora? El mío es un par de centímetros más bajo, y pensé que era el límite
¿O es una pequeña multicocina?

[Olega_mama]

Olega_mama
Tengo una multicocina grande, pero esta no es la mujer más alta de una multicocina grande. ¿Qué piensas cuando ves este?

🔗

En la "mujer" se imprimió incluso un rastro de la válvula ...

[Celestina]

¡Gracias chicas por su apoyo! Ayer me apresuré mucho a ponerme a hornear, olvidé que la masa de levadura debía subir antes de hornear (y subió bien antes de pasarla a la cacerola).Celestina ¡Gracias por la maravillosa receta! , a pesar de que ayer estaba muy molesto, en el trabajo y en casa decían que ¡el sabor es maravilloso! ¡y solo quedó una pequeña pieza! ¡Y ya se está horneando uno nuevo en una multicocina!

Tejer Bueno, ¡tus mujeres son una delicia!

Y encontré un lugar maravilloso para que quepa la masa en una yogurtera! , ¡hace calor allí y puedes ponerlo donde sea conveniente! (tal vez alguien ya hizo esto, ¡pero abrí la bicicleta por mí mismo!)

Para mí también subió a la válvula, pero algo no funcionó con la impregnación. Lo empapé en la cacerola y se empapó en lugar de empaparse.

Solo somos tres, así que tuve que arrastrar a la mitad de las mujeres al trabajo.
Y para un pequeño multi, probablemente, ¿no podrás amasar la masa en una panificadora? ¿Será muy poco?

Hoy hice Grandma Rum, pero olvidé poner la mantequilla. Resultó ser una abuela semi-dietética. Remojado 500 g de almíbar, 4 cucharadas. l de licor de naranja + chocolate caliente encima y también tomaría un poco de almíbar.
¡Incluso sin mantequilla, la abuela es genial!
Se remojó durante exactamente 10 minutos. Mojado pero no mojado. Y el aroma !!!
Aquí está mi informe:


No puedo tener suficiente de la receta.
Muchas gracias!

¡Lyulyok, la mujer es realmente sabrosa! ¡Me comí ese trozo sin pestañear! Y su estructura es interesante. ¡Gracias por el regalo! [Youtube = 425,350]

[Celestina]

Celestina ¡Gracias! ¡Mi tercer ron baba! Con fondant de coñac-vainilla de Tortyzhka (para un vaso de azúcar (250ml), lo hago con aceite vegetal, agrego muchas pasas y ralladura de limón, ¡este 10cm está delicioso!

Celestina gracias por la receta que nos trajo. Una mujer excelente, hizo 200 g de azúcar en 500 ml de agua: la mujer se comió todo, roció jengibre encima, pero en la misma forma que la suya, todo resultó para que no se diera cuenta de cómo quedaba la mitad del palacio, incluso yo diría una extensión.

Ayer horneé ESTE MILAGRO !!!!!!
Es simplemente maravilloso, el sabor es excelente, subió con mucha fuerza, incluso perdió la forma. Me encanta el horno, pero no mucho, pero esta abuela se comió 1/4.
Remojado: descongelar cerezas, para albóndigas, agregar jugo a la pila en lugar de parte del agua, el resto hasta 200 ml de agua + 100 gr. azúcar + 3 cdas. l whisky, absorbido como una esponja, pero no era como masa madre, aunque tenía miedo de eso.
¡¡¡DELICIOSO!!! Muchas gracias Celestina !!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, ¡el fondant con la abuela es muy impresionante!

Finalmente, también puse mis manos en la producción multicocina de una romobabka.
Pensé en ponerlo en el arroyo, darle a la abuela entu por una pasta (pastel), pero no estaba allí.
Por alguna razón, una mujer de bronce me sabe mejor, y mucho más sabrosa, y no sé por qué.

La masa hizo lo mismo de siempre, y subió al cielo en una multicocina y finalmente salió enorme, enorme (más de 1/3 o 1/4 del horno)
Apenas zaphala en la misma olla.
Y se empapó de manera mucho más uniforme y aireada,
y sabroso, sin duda alguna.
Pero me gustó mucho más del horno. No hay negocio

[obgorka_gu]

Con fondant de Tortyzhka coñac-vainilla

obgorka_gu, dime un enlace al fondant, por favor, de lo contrario me perdí algo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, ¡el fondant con la abuela es muy impresionante!
Pero desde el horno me gustó mucho más. No hay negocio

Estoy de acuerdo, y me gusta más del horno, de alguna manera está más saturado, o algo

[obgorka_gu]

obgorka_gu, dime un enlace al fondant, por favor, de lo contrario me perdí algo

Irina @ captura
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ic=9032.0

hecho de acuerdo con la primera tecnología con la adición de una cucharada de coñac y vainillina (sobre)

[Modo básico.]

Modo básico.

Esto es para HP Panasonic en la receta de Elena Bo. Dime, por favor, cuanto tiempo es? ¿Qué se considera "Modo principal" para la mayoría de los miembros del foro? A menudo leo el tiempo: 3,50 horas. En Moulinex - 5004 y en 3000 es el programa número 8 (no lo considero "principal"). Hornea "Pan con Yogur". Pastel de mantequilla, por ejemplo, según el programa - 3, 20 horas, y los dos primeros programas, algo así como "básico", se consideran 3,15 - 3,40 horas para mí. Ayude a acordar los términos.

El modo "Básico" es, por regla general, el programa n. ° 1 en todos los hornos, es decir, pan blanco común. No mire la hora, es diferente para todos en los programas principales, porque en algunos hay una ecualización de temperatura antes de hornear. en algunos no ... La potencia del elemento calefactor también es diferente para todas las estufas. ¡También quiero señalar que en diferentes modos, la temperatura de la prueba y la cocción real es diferente! Por eso las recetas indican el nombre del programa, no el tiempo de horneado! Espero que no lo hayas explicado demasiado.

¡¡¡¡¡¡¡Hola a todos!!!!!!!
El sueño del idiota se ha hecho realidad - hoy los uniformes que encargué vinieron * uno, por supuesto, "Palacio de Invierno" (solo lo llamo así, aunque dice "Gran Catedral") y al mismo tiempo encargué otro uniforme "Camomile". Intenté hornear una galleta común (con crema agria) en "Manzanilla" para ver qué son estos moldes de silicona. Me di cuenta de que no se puede prescindir del consejo de los "experimentados".
Ayude a quien tiene experiencia respondiendo mis preguntas:
1. En moldes, puedes hornear cualquier masa o solo levadura y bizcocho. ¿Y la galleta?
2. ¿Cómo meter al horno: más alto - más bajo? ¿Por algunas bandejas? Mis "protuberancias" están ardiendo.
3. ¿Quitar el borde del "Palacio de Invierno" (plástico) al hornear o hornear con él?
4. ¿Quemaste "Baba" en ESTA forma?
Esto es lo que obtuve, por ejemplo:


Y una forma tan hermosa debería haber resultado.
Esperaré una respuesta, un consejo. Gracias quien responderá.

Gingerbread, has resultado una especie de mujer baja ...
Por lo que mi conocimiento teórico es suficiente, cualquier bizcocho se hornea en una forma 2-3 veces mayor que la "altura" de la masa. y tu propio molde es bastante pequeño ... ¿o es una ilusión óptica? bueno, en el sentido de que hubieran arrojado una caja de fósforos para "orientación"
Las galletas generalmente se colocan en el medio, y para no quemarse, intente poner un recipiente con agua en el estante inferior.

Gingerbread, has resultado una especie de mujer baja ...
Por lo que mi conocimiento teórico es suficiente, cualquier bizcocho se hornea en una forma 2-3 veces mayor que la "altura" de la masa. y tu propio molde es bastante pequeño ... ¿o es una ilusión óptica? bueno, en el sentido de que hubieran arrojado una caja de fósforos para "orientación"
Las galletas generalmente se colocan en el medio y, para no quemarse, intente poner un recipiente con agua en el estante inferior.

La forma en sí es la siguiente: la forma es silicona. "Manzanilla" d260 * h50mm.
Puedes lucir "bien" aquí: 🔗
Algo horneado allí tampoco es alto. Probé una receta extraña para una galleta, solo gaseosa. Ni siquiera vinagre. Podría suponerse crema agria. Pero lo tenía fresco. Pero incluso ahora no me preocupa la altura, sino las quemaduras en los "bultos". ¿La mujer también arde?

Traté de salvar de alguna manera tanto el trabajo como las larvas.Rápidamente horneé otro pastel en la forma habitual, lo corté por la mitad, lo unté con crema y lo cubrí. Esparcí un poco más de crema encima y "pegué mi camomila de arriba. También decidí cubrir las hojas quemadas con crema. Bueno, de esta forma solo duró el tiempo de fotografiar. La mitad ya se ha comido".

¡pero resultó muy bien! ¡Cualquier defecto en manos expertas puede convertirse en una obra maestra!

Gracias. Pero me halagas.

Me gusta un hilo probaré alguna tecnología de horneado en moldes de silicona para minimizar el contacto de la superficie del molde con la bandeja para hornear. Especialmente el fondo es el elemento más problemático. La opción ideal es un estado suspendido. Ahora lo estoy pensando. No hay certeza de que esto ayude. Pero es posible averiguarlo solo por experiencia. Cómo pensar en un hilo: darse de baja y contar los resultados.

Si ocurre tal ocasión, no hornee en bandejas para hornear, sino en una rejilla delgada (si hay una en la estufa) O coloque un paño antiadherente en una bandeja para hornear, pero en general, incluso la buena porcelana no se quema así ... ¿Puede hornear durante mucho tiempo? Lo horneo en 30-35 minutos, si es más, la corteza no está tan tierna.

Si ocurre tal ocasión, no hornee en bandejas para hornear, sino en una rejilla delgada (si hay una en la estufa) O coloque un paño antiadherente en una bandeja para hornear, pero en general, incluso la buena porcelana no se quema así ... ¿Puede hornear durante mucho tiempo? Lo horneo en 30-35 minutos, si es más, la corteza no está tan tierna.

Horneé durante 35 a 40 minutos.
Hay una rejilla, pero no poco profunda, la más común.
Hecho en Italia (y esto es 100% para algunas otras características, excepto para la fábrica presionando directamente sobre el producto).
¿Qué es un paño antiadherente?

Lo horneé a propósito por la noche



Lo mezclé, subí durante 30 minutos, luego lo calenté en el horno a 40 grados durante 20 minutos, lo dejé reposar durante otras 1,5 horas y luego lo horneé. Tiempo de horneado: 30 minutos, temperatura: 180 grados, sobre una rejilla con varillas delgadas (no sobre una rejilla para carne), coloque el plato sobre una rejilla, cuya altura desde el fondo del horno era de 10 cm.
Los techos están cubiertos de cerezo en dos capas. toda la abuela resultó suave, ligera, horneada, se comió 450 gramos de almíbar

Gracias. La próxima vez que calentaré estos 20 minutos durante 60 minutos, creo que serían 1,5 cm más altos. Por favor, escribe más tarde cómo sucedió

el techo de mi primer pan fue volado, pero esto solo avivó mi interés, empecé a buscar obstinadamente un error y lo encontré en una temperatura demasiado alta. Ahora horneo a 240 grados y siempre hay decoración en la mesa, como por ejemplo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

mi primer pan se desprendió del techo, pero esto solo avivó mi interés, empecé obstinadamente a buscar un error y lo encontré en una temperatura demasiado alta. Ahora horneo a 240 grados y siempre hay decoración en la mesa, como por ejemplo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=225.0

Un poco fuera de tema, ¡pero!
Dios, que belleza tan inusual !!!!!!! Bueno, esto y puedo aplicar mi formulario "Manzanilla" aquí! ¡Y cómo adoro el ajo! Estoy con el estómago vacío por la mañana hasta que como 1 mesa. una cucharada de mi "kvatsi" (1 kg de miel + 10 limones + 10 cabezas de ajo), estoy enferma. Y luego está el pan de AJO e incluso en una forma hermosa.
Gracias por la receta y la idea.

No tengo termómetro en mi horno. ¿Cuánto tiempo horneas?

[Lo mezclé, lo coloqué durante 30 minutos, luego lo calenté en el horno a 40 grados durante 20 minutos, lo dejé reposar durante otras 1,5 horas y luego lo horneé.]

Lo mezclé, lo coloqué durante 30 minutos, luego lo calenté en el horno a 40 grados durante 20 minutos, lo dejé reposar durante otras 1,5 horas y luego lo horneé.

Shurshun, si está en Internet ahora, dígame qué hacer. Supuse que tu masa sería adecuada durante unas 2,5 horas. En 1 hora y 40 minutos, ya se deforma (hace mucho calor en la cocina. Calefacción central y radiadores Khrushchev de hierro fundido. También vivimos en la fría Epifanía con las ventanas abiertas. Ahora no podía hacer una corriente de aire en la cocina, así que Inmediatamente tengo el trópico. No puede haber cuestión de subir en el horno; sin el horno, se horneará conmigo. ¿Es esto una violación grave de la tecnología? ¿Y qué debo hacer ahora? ¿Poner el horno o revolver nuevamente?

[Lo mezclé, lo coloqué durante 30 minutos, luego lo calenté en el horno a 40 grados durante 20 minutos, lo dejé reposar durante otras 1,5 horas y luego lo horneé.]

Lo mezclé, lo coloqué durante 30 minutos, luego lo calenté en el horno a 40 grados durante 20 minutos, lo dejé reposar durante otras 1,5 horas y luego lo horneé.

Shurshun, si está en Internet ahora, dígame qué hacer. Supuse que tu masa sería adecuada durante unas 2,5 horas. Me toma 1 hora y 40 minutos perder la forma (hace mucho calor en mi cocina.Calefacción central y radiadores de hierro fundido de Jruschov. También vivimos en las heladas de Epifanía con las ventanas abiertas. Ahora no pude hacer un borrador en la cocina, así que inmediatamente tengo los trópicos. Levantar en el horno está fuera de discusión; sin el horno, lo hornearé conmigo. ¿Es esta una grave violación de la tecnología? ¿Y qué debo hacer ahora? ¿Poner el horno o revolver de nuevo?

Lo siento, no soy Shurshun, pero todos tienen diferentes tiempos de prueba, si el tuyo se levantó bien, creo que puedes hornear (en mi humilde opinión)

EUREKA !!!!!!!!!!! Sucedió !!!!!!
Creo que este es el mérito de 3 factores:
1. En el foro fui consultado por personas buenas, hábiles y amables. Gracias especialmente por la detallada tecnología Shurshun.
2. Por la mañana, envié a mi esposo ya mi nieto a la dacha para hacer una barbacoa. Incluso les reuní una empresa. Por lo tanto, pude concentrarme solo en mi "mujer" y no servir todas sus literas cada cinco minutos.
3. También inventé un método de horneado en mi horno para discapacitados. No tengo la rejilla requerida. Pero, debido al hecho de que esta forma tiene un refuerzo en forma de cono central, fue posible instalarlo "sobre el peso". Encontré una cacerola vieja del tamaño apropiado en la basura del balcón. Por cierto, se ensució mucho después del horno. Aquí está esta construcción, que puse al horno (con masa, claro). ¡Y nada quemado!


Y aquí está el resultado final. No espolvoreé polvo encima a propósito, de modo que la textura de la cocción fuera visible. Pero no fui demasiado perezoso para decorar "mi trabajo" con algún tipo de séquito externo: ¿qué pasa si ya no funciona? Al menos el recuerdo permanecerá.

Pan de jengibre, mujer muy hermosa, palacio real
Lo cocino en el horno, poniendo el plato en una bandeja para hornear, no uso la parrilla, me olvido.

[Pan de jengibre]

Pan de jengibre ¡Resultó hermoso! y la idea con un cazo es buena, pero para no quemarme siempre uso 2 bandejas de horno (una profunda, la otra plana arriba), y luego cualquier forma o sartén y nada se quema tampoco por un pequeño espacio de aire entre las bandejas de horno (cm 3)