Pastel inteligente de chocolate

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Pastel inteligente de chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche	500 ml
azúcar	150 gramos
harina de trigo / grado	85 gramos
cacao	25 gramos
huevo C1	4 piezas
vainilla	gusto
sal	pellizco
mantequilla	125 gramos
forma de una pieza con un volumen de 1,2-1,5 litros	Tengo 28 * 18 * 4
cacao o azúcar en polvo para espolvorear	opción

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla y enfriar.
• Divida los huevos en claras y yemas.
• Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.
• Tamizar la harina y el cacao. Remover.
• Agregue aceite en partes.
• Vierta la leche en porciones.
• La masa es muy fina.
• Batir las claras hasta que estén crujientes.
• Agrega porciones a la masa.

• Así es como se ve la masa.

• Vierta la masa en forma engrasada.
• Coloque en un horno frío.
• Encienda la temperatura 150 grados y el horno desde el momento de la instalación en el horno durante unos 50 minutos.
• Comprobamos con una brocheta de madera. Debería salir seco.
• El pastel subirá en el horno, pero luego bajará mucho. Esto es normal. Debería ser así.
• Deje enfriar completamente en la forma y solo luego córtelo en porciones.
• Servimos.
• 
• 
• Disfrutar)

El plato está diseñado para

10 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Nota

Este es el famoso "pastel inteligente". El sitio tiene versión clásica de Sonadora. Le estoy mostrando una versión de chocolate. El motor de búsqueda no me dio un análogo.
Con un mínimo de esfuerzo y productos, conseguimos una delicada tarta-postre. Durante la cocción, la masa se divide milagrosamente en 3 capas: galleta, soufflé y natillas. Espero que lo disfrutes si horneas. Recomiendo darle una oportunidad. Una vista fascinante.

¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡Genialmente!

[ang-kay]

ang-kayÁngela, ¡qué belleza! ¡Sencillo y delicioso!
Y cómo la masa se partió mágicamente

Con un mínimo de esfuerzo y productos, conseguimos una delicada tarta-postre.

¡Realmente respeto esas recetas!
¡Eres una hechicera!

Ángel, gracias. Necesitas intentar. Me gusta la versión clásica ... no mucho. : girl_pardon: aunque este paquete místico es fascinante.

[Ángela]

el paquete místico es fascinante.

¡Oooh, sí!

Ángela¡Gracias por la opción de chocolate!

[Chicas]

Chicas, para la salud. Gracias por prestar atención)

Me gusta la versión clásica ... no mucho.

Tanyulya, y no hay nada especial aquí, pero seguro que es fascinante.

¿¿¿Cómo es??? Hasta que el calor se apodera debido a la diferencia en el peso de los componentes, se forman capas, ¿verdad?

[Lino,]

Lino, Ni siquiera se. Magia)

Lena, esto es misticismo !!!! Cuando lo horneo, simplemente me coloco como sucede, pero el sabor no es muy bueno para mí. Horneo mucho.
Debemos probar el chocolate. Aunque intento agregarlo al clásico jugo de limón.

¿Cómo se vierte en el molde? Quiero hornear.

Tengo una forma de 28 * 18 * 4. Estaba casi completo

Tengo una forma de 28 * 18 * 4. Estaba casi completo

Gracias

¡Amo estos pasteles! ¡asegúrese de marcar el chocolate! mi shokoman estará feliz!

[ang-kay]

ang-kay, clásico horneado, pero no pensó en chocolate. Probablemente más sabroso ... De alguna manera definitivamente lo intentaré. ¡Gracias por la idea!

Es bueno que mañana sea un día libre))) estamos esperando la mañana

Quiero atreverme a ventilar risitas, pero el merengue es muy vergonzoso, pero esta Belleza tiene razón en la mañana y me divierto))

Gracias por la idea !!!

[Ángela]

Ángela¡qué otra belleza!

[Jeanne]

Chicas, gracias) No esperen nada sobrenatural del sabor si hornea. Simplemente delicioso, pero no obra maestra. Anuncié la receta))))

pero muy confundido por el merengue

Jeanne, no hay nada complicado ahí. Tu tendrás exito)

[Ángela]

Ángela, gracias por el apoyo. Ya lo estoy intentando, eh ...
¿Puedo sacar leche directamente del refrigerador?

Aquí puedes

[Ángela]

Ángela, se llevó a marcadores. Gracias por la receta

Parece una galleta. Estamos esperando que se enfríe. No creo que sea nada especial, los aromas de vainilla y chocolate excitan la imaginación. Está bien, inhala, exhala y espera ...

Añadido domingo 19 de junio de 2016 01:12 PM

Bueno, en cuanto a mí, es una panna cotta de chocolate (que adoro) con una galleta))) así que me complaces más del 100% !!! ¡¡¡Es verdad!!! Estoy encantado !! La hija se comió dos trozos grandes y esta es la mejor prueba de que todo está bien !!!! ¡¡Gracias!!

Y no tuve éxito en la capa intermedia, pero es increíble sin ella

[Jeanne]

Jeanne, salió un gran pastel. Tienes 3 capas, pero solo Dios sabe cómo se formarán. Me alegro de que seas feliz y también de tu familia. Gracias por el informe y confianza en la receta)

[ang-kay]

ang-kay, Me pregunto si sube con fuerza? ¿Se puede hornear en la Princesa en la forma?

[kavmins]

kavmins, No tengo una princesa, así que no sé qué volumen hay. No sube mucho.

[ang-kay]

ang-kay, si no sube mucho, definitivamente lo intentaré, la receta es muy interesante, ¡muchas gracias! la princesa tiene un diámetro de 30 cm y una altura de unos 4 cm

[kavmins]

kavmins, debería aparecer entonces. Si horneas, comparte, por favor. Creo que será interesante para quienes tengan una princesa.

Ya lo he hecho dos veces. Una vez estrictamente según la receta y en un buen horno eléctrico con convección. Realmente no me gustó, no se horneó bien, aunque lo mantuvo más tiempo del especificado. El sabor era suave.
La segunda vez en un horno primitivo de gas resultó muy bien. En lugar de cacao, tomé chocolate en polvo y agregué vainillina a la leche. Hornea 2 veces más de lo indicado en la receta. Todas las capas están bien expresadas, el sabor es brillante.
¡Gracias por la receta!

[Macha]

Macha, a tu salud. Me alegro de que todo haya salido bien y hayas encontrado tu gusto y el momento adecuado para hornear. Los hornos son diferentes para todos. Mucho, por supuesto, el doble de tiempo. ¿Quizás tu capa es más gruesa? Creo que está delicioso con chocolate, pero hay vainilla en la receta) Gracias por compartir

Ayer horneé este pastel para el té.
Leí la receta con atención y me reaseguré y vertí la masa en dos formas. Horneado durante 50 + 10 minutos a 150 C. El bizcocho en forma de espina de pescado se hornea muy bien y las capas son claramente visibles.


Y el segundo en forma más grande, cuando comenzó a voltear, terminó en medio del líquido, por lo que todo lo que se metió en el plato al voltear se volcó nuevamente al molde y se horneó por otros 20 minutos.


¡Durante este tiempo, mi hijo se comió el primer pastel sin ni siquiera dejar que se enfriara!
Y debido al hecho de que alteré la masa en una forma grande, las capas resultaron no ser uniformes, pero no afectaron en absoluto el sabor.
Me gustó el sabor, lo hornearé. Gracias por la receta.

[Innochek]

Innochek, Inna, pasteles maravillosos. Me alegro de que nos haya gustado. ¡Peks y por favor, seres queridos!

Horneé un pastel inteligente en una olla de cocción lenta Redmond inteligente, por cierto, no bajó mucho en el tazón))) ¡La belleza resultó y deliciosa!

[Annushka]

Annushka, Me alegro. Espero que puedas cocinar un poco más)