Bollos de patata blandos

Bollos de patata blandos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
levadura seca	3 g
harina de trigo c. desde.	270 gramos
Leche	130 g
Papas hervidas	100 gramos
sal	6 g
azúcar	15 g
mantequilla	25 g
Adicionalmente:
Leche	1,5 cucharadas l
mezcla de semillas de sésamo y lino	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Mezclar la levadura con la harina (1 cucharada. L dejar), agregar la leche tibia, la sal, el azúcar y el puré de papas.
• Amasar durante 8-10 minutos. Agregue la harina restante y la mantequilla ablandada. La masa es blanda, ligeramente pegajosa debido a las patatas. El cubo no está manchado por el fondo.
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• Espolvorea la mesa con harina. Extienda la masa (inmediatamente después de amasar), divídala en 8 partes iguales.
• Forma rollos redondos. Coloque en un plato forrado con papel de hornear.
• Apriete el formulario con rollos con papel de aluminio y póngalo en el refrigerador durante 10-12 horas.
• Deje que las piezas de masa se calienten a temperatura ambiente durante 1,5-2 horas.
• Antes de enviar al horno, engrase la parte superior de los panecillos con leche y espolvoree con semillas de sésamo.
• Hornee en un horno precalentado a 230 ° C (convección 210 ° C) con vapor durante los primeros 7-8 minutos, luego baje la temperatura a 190 ° C (convección 170 ° C) grados y deje que los panecillos estén listos.
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Bollos guapos!

¡Ay, qué bollos, gracias por su belleza, los llevé a los contenedores!

[Nadezhda, Ksyushenka]

Nadezhda, Ksyushenka gracias chicas. Los bollos son suaves. Ideal para una variedad de parachoques.

Aquí solo Sedna merodea en busca de un montón de hamburguesas, Manechka, leíste mis pensamientos.

Manyash, ¡puedes ver tus rollos a una milla de distancia! Hermoso. Y delicioso sin duda.

¿Es cierto que hoy tú y yo no estuvimos de acuerdo en meter papas en la masa?

Oh, chicas ... bueno, no pueden burlarse así ... quieren todo ... y cuándo hacerlo ...

Manechka, estos son bollos, ¡un sueño! Gracias, hornearé.

[Ángela]

Sedna solo fregó en busca de un bulto para hamburguesas

¡Hurra! Significa que dibujé la receta por una razón. Ksyusha, solo me alegraré si te resulta útil.

Ángela, Gracias. Nunca hubiera pensado en añadir patatas a la masa para los profiteroles.

y cuando hacer todo esto ..

Por la noche. Amasar-ciego-removido. Por la mañana, solo quedará hornear.

Ninochka, Gracias. Me alegraría si te gusta.

Por la noche. Amasar-ciego-removido. Por la mañana, solo quedará hornear.

Hombre, la tecnología es genial, ¡todavía no lo he hecho! muy interesante de probar. Gracias, vendré

Manyashenka! ¡Tus pasteles son reconocibles! Bollos guapos! ¡Solo un cuento de hadas!

Tal encanto para los marcadores de forma única

[Manichka]

Manichka, tus rollos son geniales como siempre. Pero tengo una pregunta por la que estoy muy interesado, caldo de papa, ¿cómo es?

[Marca de verificación, Irisha, Olya, Natasha,]

Marca de verificación, Irisha, Olya, Natasha, gracias, chicas, por los elogios. Desmontar mientras está caliente.

Galina S, aquí hay bollos de queso horneados según el mismo principio: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=396368.0

Nataliya, en la receta papas hervidas (hervidas), no una decocción.
El caldo de papa es el agua en la que se hervían las papas. Se puede utilizar en productos horneados en lugar de agua (leche o suero).

[Manya]

Manya, Gracias por aclararlo . Por alguna razón, decidí que era caldo de papa. Probablemente sea hora de dormir, de lo contrario veo las letras equivocadas.

[Manechka]

Manechka, los bollos son impresionantes 🔗

[Sonadora]

Sonadora, rollos geniales, gracias! Los poros de la miga, como si el dibujante estuviera dibujando - círculo a círculo. ¡La prueba nocturna es genial! Hornearemos: mi hijo respeta los bollos en los bollos para la escuela, pero los aplanaré (al menos dije la palabra correctamente?), Para que se parezcan más a bollos de hamburguesa.

[Manechka]

Manechkaqué bollos aireados.

Por la noche. Amasar-ciego-removido. Por la mañana, solo quedará hornear.

Bueno, sí, solo así, no hay otra manera !!!

¡Manya, muchas gracias! : rosa: ¡Rollos maravillosos! Me gustó mucho la tecnología: "Por la noche, prepara los panecillos por la mañana". El único inconveniente (como siempre) desaparece rápidamente
A menudo no prometo repetir, la cifra es cara, pero una vez al mes, ¡seguro! Gracias. Te deseo recetas exitosas, ¡todos están felices! La próxima vez intentaré hacer una foto. Sí, si alguien está interesado, tomé 7 gramos de levadura fresca.

[Albina]

Albina, Olga, Svetagracias chicas. Me alegraría si te gusta.

Tatyana, gracias por intentarlo. Estoy muy contento de que los panecillos fueran de mi gusto.

Se acerca el domingo y mis ojos se abren como platos: no sé dónde dejar de mirar. Quiero todo y más.

Quiero todo y más.

médico !!!!!!!!! dar pastillas para la codicia ... y más ... más ...

médico !!!!!!!!! dar pastillas para la codicia

¡Y del estrabismo más!

["GRACIAS"]

trajo "GRACIAS" por receta
los rollos son impresionantes! todo urgente para hornear!
Realmente violé gravemente la tecnología: necesitaba bollos de hamburguesa con urgencia, así que puse la masa en la batería durante 2 horas
Todavía tenía papas al horno, las froté con un rallador fino (en los rollos terminados no era visible ni audible, aunque los trozos se notaban en la masa)
en lugar de mantequilla usé crema de mantequilla casera, 35-40 gramos poner
¡los bollos resultaron estar aireados! recordó "bahías de Daria Zvek"
el único "pero" - me parecieron un poco salados ... quizás porque con tanta suavidad esperas más dulzura del bollo

Py. Sy. fue una pena traducirlo en hamburguesas. serían para el té ... con mermelada ...

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡Gracias! Estoy muy contento de que la receta no decepcione, y me gustaron los bollos.

Tengo un enorme agradecimiento. Los bollos resultaron ser excelentes y deliciosos. Definitivamente haré más ...

[Elena]

Elena, ¡a tu salud!