Sopa de puré de zanahoria

Sopa de puré de zanahoria

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de carne o verduras	500 g
Zanahorias frescas	500 g
Cebolla de nabo	1 PC
Jengibre fresco (finamente picado)	1 cucharada. l
Aceite vegetal	1 cucharada. l
Zumo de naranja (recién exprimido)	100 ml
Crema de leche)	70 ml
Canela seca	En la punta de un cuchillo

Metodo de cocinar

• Deliciosa sopa de zanahoria. Lo haré a menudo ... Sabroso y dietético.
• Muy facil de preparar.
• Nunca tengo problemas con el caldo. Cocine con anticipación y luego viértalo en porciones y congele.
• Preparación:
• Hervir las zanahorias peladas en caldo (de carne o verdura) hasta que estén tiernas. En aceite vegetal, sofreír la cebolla picada hasta que se dore. Agregue jengibre fresco, finamente picado de antemano. Hervir por otros 5 minutos. Agrega jugo de naranja.
• Triturar la sopa con una licuadora. Agrega nata o leche. Agrega canela en la punta de un cuchillo. Déjelo reposar durante 10 minutos.
• Si no está acostumbrado a comer sopa sin patatas, puede añadir una patata pelada junto con las zanahorias.
• ¡Buen provecho!

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Irina, no puedo imaginar este sabor. La crema de zanahoria habitual tiene un sabor cremoso, tierno, con aroma a zanahorias y verduras salteadas. ¿Y cuáles son las notas de sabor aquí? ¿Prevalecen la naranja, el jengibre? Quiero intentar cocinar, pero también quiero tener una idea de lo que resultará.

Así es el sabor. Una cremosa sopa de zanahoria con un delicado aroma y un ligero jengibre en grano. El naranja no aparece claramente, pero agrega una nota sutil. Amo mucho esta sopa. Intentalo.

Que sopa tan hermosa
Hago algo como esto y también pienso siempre en la leche o la crema para suavizar el sabor del jengibre. Pero ya que agregas, yo también lo haré. GRACIAS por la receta

Para nada ... trato de no agregar crema. Ocasionalmente solo el 15%. En general, siempre añado leche con un 3,8% de grasa. ¡Delicioso y no tan calórico!

No me gustan las zanahorias. Por lo que regularmente recibo piel escamosa y otras "alegrías" de mi cuerpo. Decidí arreglar este asunto. Y aquí hay una receta de la mañana. Incluso me comeré un ladrillo con jengibre y canela)) Decidí intentar comer una zanahoria que no me gustaba. Y luego solo la carne en los dibujos animados, cocinada para ensalada. Cogí la carne, filté el caldo, enjuagué la caricatura y volví a verter la cantidad requerida en la caricatura. Cortó las zanahorias en trozos grandes y las prendió para hacer "sopa" durante 1 hora y 15 minutos. Sí, calculé todo correctamente. La sopa se habría cocinado exactamente durante este tiempo. Pero no el destino, tuve que salir de casa. Ha vuelto - caricatura en "calefacción" guiña con un ojo rojo. Traje la sopa en una cacerola. Y luego pasó la hora del almuerzo. Persuadí al plato y me di cuenta de que ahora no voy a la farmacia por los Aevitas. Es mejor tomar una sopa saludable. Además, es fácil de cocinar.
En general, una profunda reverencia al autor de la receta.
Excelente sopa de invierno, calentando. No tengo ninguna duda de que no será peor con el caldo de verduras (incluida la patata). Entonces tenemos una excelente opción de descarga.
Insertaré una foto más tarde (si resultó así).

P. S.
La sopa no solo es sabrosa, sino "adecuada" para el invierno.
Mi voz "se sentó". El niño está feliz: la madre no grita, solo agita los brazos como alitas de pollo. Ya quería ir a Masha-Shumasha por una pastilla. Y después de almorzar y cenar con este loco, sentí que la voz se cortó y las notas del comandante en jefe se estaban convirtiendo en ella. Ginger, es tan cálido y sonoro.
La próxima vez espolvorearé un poco más de canela, me encanta esta especia. Y la próxima vez ciertamente lo será, y más de una vez)))
¡Gracias!

¡Oh que lindo! Me alegro de haberme gustado la sopa. Después de mudarme a Alemania, me cambié por completo a las sopas de puré. Es rápido, fácil para el estómago, sabroso y nutritivo.

[Kvitka22]

Kvitka22, Ira, muchas gracias por la receta. Bueno, ni siquiera tuve tiempo de fotografiarlo deliciosamente.

Es muy bueno que la receta haya sido útil. Gracias

Sopa hermosa muy brillante. Estoy publicando la foto prometida. La estructura desigual de la sopa: exprimí el jugo con pulpa de naranja por diligencia

¡¡¡Qué color !!! Bien ... estoy descolorido en comparación

la calidad de la imagen es mala (desde el teléfono), pero la sopa era de un naranja muy brillante. Naranja recta. Y dulce y cálido

Probablemente todo esto sea un tipo diferente de zanahoria. Por tanto, un color diferente.