Sopa de crema de camote con tomates secos y queso

[Administración]

Sopa de crema de camote con tomates secos y queso

Categoría: Primera comida

Ingredientes
batata	700 gramos
Zanahoria	200 gramos
crema	150 gramos
pimentón fresco o seco	100 gramos
queso	100 gramos
tomates secados al sol	6 elementos
especias y hierbas	gusto

Metodo de cocinar

• Tomamos verduras, especias, crema, queso y tomates secados al sol.
• 
• Pelar las batatas y las zanahorias.
• Cortar en trozos grandes y dejar hervir a fuego lento (cociné en una multicocina Dex-60) durante 10-15 minutos en agua ligeramente salada.
• Vierta la batata cocida con las zanahorias y parte del caldo con un cucharón en una licuadora o cacerola pequeña,
• agregue medio diente de ajo (opcional), queso rallado o en una licuadora, crema, pimentón. Sal y
• hacer puré con una batidora de mano durante 10 segundos.
• Vierta en platos en porciones, agregue tomates secados al sol cortados en trozos, decore con hierbas por encima.
• Sirva con picatostes o tostadas.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

Cocinando

Nota

Si no tiene tomates secados al sol, ¡le aconsejo que los seque!
He secado esta receta de Administración:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140265.0

Los tomates en esta sopa cremosa dan el .html "¡guau!" ...
Bueno, crema ... bueno, sopa ... nada nuevo e inusual. Sí, delicioso. Sí, gentilmente.
Pero son las rodajas de tomate en crema las que permiten disfrutar del inusual aroma agridulce,
que "de repente" de la nada - se abre en la boca.

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Esta batata creció en mi jardín.
Hoy cavé los 2 primeros arbustos,
y recibió alrededor de 3 kg de verduras.
No hay dificultades particulares para cultivarlo. La primera vez que lo regamos, porque crecía junto a los pepinos,
y luego, en agosto-septiembre, no lo regamos en absoluto. La batata tiene raíces muy profundas y tiene suficiente humedad.
A diferencia de las papas o calabazas (los "parientes" más cercanos de las batatas), sus hojas aún son verdes y jugosas, babat no tiene lentitud ni sequedad, como los tallos de papa.
Lo principal es que a las batatas no les gustan mucho las heladas y las bajas temperaturas.
Por lo tanto, plantamos plántulas de batata solo a fines de mayo y principios de junio, después del inicio de la temporada cálida, sin bajas temperaturas nocturnas.

Y lo excavamos con el inicio de las primeras heladas nocturnas, en octubre-noviembre.

[Elena]

Elena, ¡Bueno, gracias! : rosa: ¡tanto para sopa interesante como para batata! resulta que estamos creciendo ...

y como plantar? semillas durante el primer año, luego nódulos (como papas que crecen en la parte superior) o tubérculos inmediatamente listos

Natalie, gracias por pasar.
Planté de esta manera: compré plántulas de camote, por analogía, como plántulas de pepinos o tomates, en tazas con tierra, 15 centímetros de plantas.
El primer año, cuando el cultivo crece, sin esperar las heladas, si desea cultivar plántulas usted mismo, hay 2 opciones:
tome brotes de plantas que crezcan en su jardín en octubre, antes de las heladas, y plantéelos usted mismo en tazas y déjelas crecer para la siguiente. verano en el alféizar de una ventana o en otro lugar cálido (ellos, por cierto, tienen hermosas hojas en forma de corazón; se verá como una flor casera.
Lo principal es que a las batatas no les gusta el frío duro, menos, por lo tanto, no se puede plantar junto a una ventana abierta o si las ventanas no son herméticas y se congela ... en general, necesita un lugar cálido.
La segunda opción es germinar el tubérculo de batata, alrededor de enero-febrero, y plantar los brotes.
La primera opción es más sencilla, porque tomas una planta directamente del jardín y casi todos los brotes tienen un "capullo dormido" del que, si lo pones en agua, las raíces comenzarán a crecer en una semana.
Y dicen que es un poco más difícil hacer plántulas de "batatina", pero yo mismo todavía no las he hecho con boniatos.

[NataliARH]

NataliARH, otro matiz: en Novosibirsk, lo más probable es que no crezca, solo en las latitudes del sur de Rusia.
porque es una planta africana y ama las altas temperaturas, el calor y la duración del crecimiento en el jardín a una temperatura de 25 a 35 grados es de aproximadamente 5 meses. Entonces los frutos tienen tiempo de formarse y crecer.
Tenía 2 arbustos que pesaban entre 200 y 300 gramos y había hasta 800 gramos. Y había otros tipos de embriones que aún podían crecer,
pero ya las heladas nocturnas empezaron con nosotros, y tuvimos que elegirlas.

tienes una batata interesante. La nuestra tiene una pulpa anaranjada (de naranja claro a casi rojo) y una piel naranja oscura. a veces la piel está enrojecida. y nunca he visto uno tan blanco-violeta como el tuyo, me pregunto si son diferentes o no.

[Elena]

Elena, Lo entendí todo, gracias ... Puedo arriesgarme con el cultivo de plantas africanas en Siberia

[Gloria Oeste]

Gloria Oeste, sí, vienen en diferentes variedades.
Y, desafortunadamente, no he probado la batata naranja, así que solo puedo adivinar y leer las descripciones en los foros de mejora de la batata.
Allí escriben que el sabor es diferente, claro. Algunos son mas dulces
algunos son más neutrales. Pero en general, algo entre patatas y calabaza sabe, como a mí.

Me aventuraré en el cultivo de plantas africanas en Siberia.

¡Natalie, arriesga!
Es solo que la época de los días cálidos en Siberia puede no ser suficiente para el desarrollo de frutos grandes.
Los tengo pesando hasta 1,5-2 kg. Pero también hay pequeños, 200-300 gramos. Y se puede ver que incluso hubo embriones nuevos, \
Entiendo que esta no es una papa que, en teoría, tiene 1 ciclo de maduración de la fruta. Aquí los frutos crecen casi continuamente,
algunos simplemente crecen antes y logran alcanzar tamaños grandes,
y algunos no tienen tiempo para crecer hasta el clima frío. En el mismo "tubérculo".

[Elena]

Elena, ¡Gracias!