Adjika de Makhachkala

Categoría: Espacios en blanco
Adjika de Makhachkala

Ingredientes

Pimienta búlgara peso neto 1,5 - 2 kg
Pimienta amarga 1-2-3 ... uds.
Ajo 150 g
Perejil paquete grande
Sal, azúcar, vinagre 9% 50 g cada uno para empezar, luego al gusto
Aceite de girasol 150 ml
Tomates hervidos / Pasta de tomate 200 g

Metodo de cocinar

  • Mueva la pimienta, el ajo, el perejil juntos en una picadora de carne, agregue sal, azúcar y aceite. Cocine a fuego medio. Cuando hierva, vierta el vinagre, cocine a fuego lento durante otros 15 minutos a fuego lento. Agregue la pasta de tomate, cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos, pruebe, ajuste el sabor con sal / azúcar / vinagre adicional, enrolle.

El plato está diseñado para

5 x 450 ml

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

estufa, pero tal vez una multicocina? ..

Nota

Receta de los foros de SAY7, gracias al autor alena-solena de Tyumen. Solo cambié ligeramente la cantidad de aceite.
Me gustó por su simplicidad y limpieza, ¡especialmente porque pelaba el ajo y retorcía la papilla en una picadora de carne!

Tumanchik
Tanya ¡Me encanta adjika! ¡Y en general, todas tus recetas! Y a dúo con tocino será solo una canción
TATbRHA
Además, manteca de cerdo, Irishka, - según tu receta!
V-tina
Tanyushay ¿cuánto perejil necesitas? bueno, al menos sobre? Le pegué a todo el granizo, tendré que comprar .. por la receta - gracias
TATbRHA
¡Un harrosh de tal rayo será suficiente!
V-tina
Me di cuenta gracias
Tumanchik
Cita: TATbRHA

Además, manteca de cerdo, Irishka, - según tu receta!
esta es mi nariz!
muy lindo sol que estas usando la receta!
y estoy en el fin de semana Nevsky planeado - este es mi amor!

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