Peras con mermelada de naranja con tecnología sous vide en olla a presión multicocina Steba DD2

Peras con mermelada de naranja con tecnología sous vide en olla a presión multicocina Steba DD2

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Peras	3 piezas.
Mermelada de naranja	1 lata

Metodo de cocinar

• Lavar las peras, cortarlas por la mitad a lo largo, quitarles el corazón y rellenar con mermelada de naranja.
• 
• Conecte las mitades, empaque con un sellador al vacío (tengo un Ellrona VA22):
• 
• Coloque la bolsa en el recipiente del dispositivo para sous vide (tengo una olla a presión multicocinadora Steba DD2) sobre la rejilla, presiónela en la parte superior con una caldera doble.
• 
• Mostré este proceso aquí. Ajuste 65 grados, 4 horas en modo "Calefacción". Al final del proceso, dejar en una multicocina hasta que se enfríe, luego, sin abrir la bolsa, ponerla en el refrigerador por dos horas.
• Sirve como postre. Va muy bien con vino seco.

El plato está diseñado para

3 piezas.

Hora de prepararse:

6-7 horas

Programa de cocina:

"Calefacción"

Nota

¡Precaución! Al abrir el paquete, es posible un shock por el aroma ... Las palabras no pueden transmitir esto ...

[Galinka]

¡Oh, cómo amo esto! Galinka, ¡una receta maravillosa!

[Marinochka]

Marinochka, ¡Gracias!
Las peras sous-vide son ALGO !!!

[Galina]

El sabor es probablemente impresionante ... definitivamente debes probar ...
¿Es mejor tomar peras completamente duras o más jugosas y blandas?
Galinagracias por la receta

[AlenKa]

AlenKa, mis peras estaban bastante duras, pero el sous-vide es bueno porque nada se vuelve amargo durante el proceso de cocción. Y el sabor, sí, para decir que es increíble, por no decir nada ... escribí sobre el aroma arriba.

Y el sabor, sí, decir que es increíble es no decir nada ... escribí sobre el aroma arriba

Va muy bien con vino seco

Así, ¿verdad? Mata - ¡de inmediato! Peras, naranja - ¡mmmm! Con vino seco - mmmmm! ¿Y después de eso no repetir? ¡Necesariamente! ¡Gracias, tentadora!

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias! Realmente lo usamos con vino, sinceramente fue así ... y el regusto ... ¡sí!

[Marca de verificación]

¡Bueno, FSE! Marca de verificación movido a suvid. Ahora vio las peras. ¡Yo también quiero peras!

[Galina]

Galina, gracias por la receta! ¡Definitivamente lo intentaré!

Mmmmmm delicioso y hermoso !!! ¡Gracias por la receta! Estamos esperando una nueva cosecha :-) :-) :-)

[Galón]

Galón, peras

y el plato no es simple, tan complicado

Me encantan los sous de pera, pero los plátanos de cacao

[Maná]

Maná, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulya¡Gracias, queridas chicas, por su atención a la receta! ¡Sírvase usted mismo, está delicioso!

y el plato no es simple, tan complicado

Sí, marca de verificación, placa de la abuela, del último milenio.

¡Oh, qué delicioso! ¡Debemos hacerlo!

[Daria1224]

Daria1224, si, es necesario !!!

movido a suvid

Si, Mannochka, Domino un juguete nuevo, este: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, compré todo .. Me lo pondré por la noche .. ¡Mañana habrá un delicioso postre !.

[AlenKa]

AlenKa, ¡buena suerte!

[Galina]

Galina, Gracias

[Gala,]

Yo también miro, ¡pero mnu no tiene una máquina increíble! ¡Yo envidio! Gala, ¡Qué hermoso!

Galina, ¡muchas gracias! Este es exactamente el entusiasmo _{lo siento, pera,} que me perdí. Estoy corriendo por las peras, quiero, quiero ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaGracias chicas por pasar.
Oksana, no, ¡será así!
Evgeniya, ¡buena suerte!

¡Recibe el informe, Galina !.
vuuuuuuus divinamente ..
asintiendo con la cabeza en mi dirección dijo que sólo los tontos se lavan tan
ordenes de aprovechar e ir a la ciudad por peras ..


Debo decir que antes de cocinar no había peras ... duras y sin sabor ...
gracias ENORME .. receta para los cinco primeros !.

[AlenKa]

AlenKa, gracias por el informe. Estoy muy contento de que la receta llegara a los tribunales. Y la verdad es que de esta forma puedes recordar cualquier pequeña fruta comestible.

gracias por el informe. Me alegro mucho que la receta llegara a la corte

Oh sí, Dios mío ... tenemos dos peras más terribles por ahí ... ya lo he puesto ... mañana comeremos ...

y soy como una bruja .. rrrraz - y de *** ya tengo comida para los dioses

y soy como una hechicera

Bueno, sí, sous-vid nos convierte en brujas.

[gala10]

gala10,
Yo también, Galyun, lo digo 😉 Prada, solo - a qué hora dormir hoy - no lo sé 👀😀

[Lena]

Lena, y lo dejo tranquilamente en la caricatura hasta la mañana, así que lo cargué, ¡y estoy libre!

Marca de verificación, lo confirmo, la receta es fácil y conveniente de preparar, ¡un sabor beneficioso para todos, una desaparición rápida de la mesa en realidad!

Zhenya, gracias por tus comentarios. ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la receta!

mesa de fuga en realidad

Exacto ... hoy tengo una segunda porción sin aditivos con mucho gusto !.
Gracias

¡Oh chicas, me alegro que les guste!

[Marca de verificación,]

Tengo peras, pero no mermelada de naranja ... Marca de verificación, pero con el albaricoque no quedará tan sabroso?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, con cualquiera estará bien! De hecho, quería hacerlo con mermelada de limón, pero no estaba disponible. Así que hazlo, no tengas miedo. Entonces dime tus impresiones, ¿de acuerdo?

Gracias, hoy y ponlo en la noche. Entonces te lo contaré todo mañana

¡Esperaré!

Yo también lo hice. Solo comí una pera china. Sabía exactamente como las compotas húngaras en frascos de vidrio con melocotones, manzanas, peras y ciruelas, albaricoques de mi infancia. El producto escaseaba terriblemente, tal vez varias veces en mi vida en ese momento y lo probé. Delicioso. ¡Gracias!

¡Pero me gusta más el abadejo!

[Ludmila]

¡Pero me gusta más el abadejo!

Ludmilay ¿cómo se cocina el abadejo?

Por favor dime, este es mi pez favorito.
Lo siento por fuera del tema

[Mamá de Mark]

Mamá de Mark,

en el tema del salmón, hablé del abadejo. ¡¡Así como aquí !! ¡¡lo siento!! https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, ayer incluso fijó 55 grados. ¡Resultó igual de sabroso, la carne deja los huesos, no cruda! Comí de todo, a mi esposo le gustó, ¡comió mi hija!

[Ludmila]

Ludmila, Gracias

[Marca de verificación]

Aquí, ahora mismo me estoy comiendo esta pera, me gustó. Por la mañana la saqué del Shtebochka y la puse en el refrigerador. Postre frío, ahora no era en absoluto como una compota. Se siente como una pera dulce, jugosa y muy madura con un ligero aroma a albaricoque debido a la mermelada de albaricoque. Y no provino absolutamente de las llamadas peras de temporada. Gracias, Marca de verificación
Y después de las peras, puse muy hermosos, pero tampoco absolutamente nada de albaricoques en la caricatura, los aspiré, solo los espolvoreé con azúcar.

[Ludmila]

Ludmila, Puerto pequeño¡Gracias por la respuesta! Me alegro de que te haya gustado.

Puse muy hermosos, pero tampoco absolutamente nada de albaricoques, los aspiré, simplemente los espolvoreé con azúcar.Ahora también se enfrían para la cena.

lope mona esperar ?. allí que se olvidaron de nosotros ?.

[gala10]

gala10,
Galyun, gracias por la delicia me gustó mucho lo único, si ahora lo pongo en la noche (en el sentido de que si no puedo sacarlo sin dejarlo en el agua por mucho tiempo), entonces intentaré ponerlo por 3 horas)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, y ahora lo pondré inmediatamente a la temperatura adecuada ... entendí por las pechugas de pollo cómo me gustaba más ...
y sobre

si ahora lo pongo en la noche (en el sentido de que si no puedo sacarlo sin dejarlo en el agua durante mucho tiempo), intentaré ponerlo en 3 horas

Yo también estoy de acuerdo ... pero pequé con las peras ... mis arqueólogos las metieron en el refrigerador)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

y ahora lo pondré a la temperatura adecuada ...

Wo, Alyon, no lo pensé, yo también lo haré

lope mona esperar ?. allí que se olvidaron de nosotros ?.

Oh, realmente me distraje, lo siento. Aquí, mis albaricoques no funcionaron muy bien. Parecen compota y amargos ... Creo que necesito usar más azúcar (o mermelada) y un modo de cocción diferente, menos tiempo y menor temperatura. Debería haber mirado las recomendaciones para cocinar bayas usando tecnología sous vide

[Alegría]

Alegría, lo siento, pero sigue siendo una experiencia ...

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias, si necesitas "ver" albaricoques o algo similar, definitivamente tendré en cuenta tu experiencia.
Chicas, Lena, AlenKa, por supuesto, cualquier receta debe personalizarse "para usted", ¡gracias por compartir!
Lenus, ¿y qué es eso junto a las peras en un plato, mentiras piadosas? Por alguna razón pensé que la manteca ...

[gala10]

gala10,
Taki es queso azul y un vaso de rojo seco detrás de escena

un vaso de rojo seco detrás de escena

Pensé que no te habían dado)))