Pastel de cereza Flip (Polaris 0305)

[Vidrio facetado.]

Pastel de cereza Flip (Polaris 0305)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
mantequilla (margarina)	150 g
huevo	3 piezas.
azúcar	150-170 gr (~ 1 cucharada)
sal	pellizco
vanilina	en la punta de un cuchillo
aceite vegetal	2-3 st. l.
mayonesa	2-3 st. l.
harina	~ 1.5-2.5 st.
Levadura en polvo	10 g
cereza (o algo más)

Metodo de cocinar

• 1. Batir los huevos con azúcar y sal hasta que se abulten y blanqueen.
• 2. Vierta mantequilla derretida, pero no caliente ni margarina .... revuelva bien (derrita en un bol y al mismo tiempo engrase).
• 3. Agregue todo lo demás: mayonesa, vainillina, semi-mantequilla y harina con levadura .... revuelva bien. La consistencia de la masa es crema agria de densidad media, debe extenderse lentamente sobre el bol.
• 4. Si hay algo jugoso de frutas o bayas (como cerezas), prepare un streusel de harina, azúcar y sl. Aceites
• 5. Montaje (secuencia) a. ponga un círculo de papel de hornear en un tazón engrasado;
• en. sobre él (papel) echamos una capa de streusel (absorberá el jugo de las bayas, si algo es jugoso, como cerezas, ciruelas, etc.), o una capa de azúcar (el azúcar eventualmente se caramelizará, por no muy jugoso: piña enlatada, melocotón, fresco manzana, etc.).
• desde. Extienda la masa.
• Vidrio facetado.
• Horneado, presión 1, 60-65 minutos. ¡Buena suerte!

Hora de prepararse:

60-65 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

No soy un maestro en tomar fotografías de pasteles ...))

Tal vez sea un poco ligero, pero me encantan los que son así.

Y al igual que las cerezas, no es necesario hornear más tiempo ... aunque con el tiempo puedes experimentar (a quién le encantan las quemaduras solares). Horneé este bizcocho (la masa es muy similar) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391155.0 10 minutos a una presión de 1 y 40 minutos a una presión de 3 ... la corteza resultó hermosa, dorada. Solo que este pastel resultó mucho más bajo y el mío es alto (subió a la marca de 8 tazas).

Harina vierta en partes y observe la consistencia.

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delicioso !!!!! tendré que intentarlo

delicioso !!!!! tendré que intentarlo

¡Tan delicioso!

Ol, ¿qué tipo de vaso?
El punto 5 aún no está claro. ¿Cómo acostarse? ¿Cerezas, azúcar y luego masa? ¿Si el melocotón no es azúcar? ¿O como? No entendí nada...
¿Por qué está tan pálido? ¿Es lo que debería ser? Hoy horneé un maná según la receta de Lena-Shelena, por lo que resultó tan frito ... También horneé durante 65 minutos.
Descubriré con qué prepararlo y hornearé uno de estos días. ¿Puedo comer frutas congeladas?

Ol, ¿qué tipo de vaso?
El punto 5 aún no está claro. ¿Cómo acostarse? ¿Cerezas, azúcar y luego masa? ¿Si el melocotón no es azúcar? ¿O como? No entendí nada...
¿Por qué está tan pálido? ¿Es lo que debería ser? Hoy horneé un maná según la receta de Lena-Shelena, por lo que resultó tan frito ... También horneé durante 65 minutos.
Descubriré con qué prepararlo y hornearé uno de estos días. ¿Puedo comer frutas congeladas?

Vidrio facetado. 5 puntos explicados un poco ... releer. También saqué las cerezas del congelador ... descongeladas, rociadas un poco con azúcar, mezcladas y en un colador (escurrir). Si hay un melocotón enlatado, entonces ponga un poco de azúcar en el papel debajo (caramelizado) o puede streusel (decida usted mismo).

Ayer compré fresas, mientras las entregaba, las exprimí normalmente. Decidí hornear este pastel de fresa. Puso casi un kg de fresas. ¡PERO! Cometí un error, olvidé tapar el fondo en una cacerola. Como resultado, las fresas se pegaron y el pastel resultó feo.
¡Pero increíblemente delicioso! ¡Ol, la masa resultó preciosa! ¡Delicioso! ¡Gracias! Incluso me comí dos piezas calientes ayer.

🔗 🔗

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Hoy mi esposo prometió traer las cerezas de la dacha, haré más con las cerezas y teniendo en cuenta los errores de ayer.

[Inna]

Inna¡Qué contenta estoy de que todo salió bien y estuvo delicioso! Y con papel en la parte inferior será aún mejor. La masa es realmente sabrosa ... la receta era puramente elegante, por cierto. De acuerdo, esperando el informe de la tarta de cerezas.

Ol, entonces está caliente incluso más sabroso que frío.) Y es genial que la masa se haga muy rápido. Durante 5 minutos, lo amasé con una batidora, lo vertí en una olla a presión y listo.
La verdad es que, aparentemente, cuando mis kg de fresas con menta dejaron salir el jugo, hirvió tanto allí, la cacerola silbaba constantemente, todo el tiempo que el pastel se horneaba.

Ol, entonces está caliente incluso más sabroso que frío. ) Y es genial que la masa se haga muy rápido. Durante 5 minutos, lo amasé con una batidora, lo vertí en una olla a presión y listo.
La verdad es que, aparentemente, cuando mis kg de fresas con menta dejaron salir el jugo, hirvió tanto allí, la cacerola silbaba constantemente, todo el tiempo que el pastel se horneaba.

¡Aquí! Para este jugo, rocío streusel, en ruso es una miga ordinaria de sl. mantequilla, azúcar y harina.

Ol, entonces también vertí !!! Pero aparentemente, dado que no cubrí la parte inferior, al streusel no le importaba la bombilla. Las fresas se pegaron y estropearon la "presentación" del pastel. ¿O 1 kg de fresas es demasiado? Aunque el pastel resultó jugoso.

Ol, entonces también vertí !!! Pero aparentemente, dado que no cubrí la parte inferior, al streusel no le importaba la bombilla. Las fresas se pegaron y estropearon la "presentación" del pastel. ¿O 1 kg de fresas es demasiado? Aunque el pastel resultó jugoso.

Mientras lo hice ... vertí el steisel tanto debajo como sobre las cerezas ... sin papel, todo se adherirá sin ambigüedades ... kg de fresas es realmente mucho ... ni siquiera lo vertiría en almidón ... hago mucho streusel. Sí, todo está bien, ¡lo principal es delicioso!

Hoy horneé con cerezas.
Ol, no vas a creer, hoy solo papel pegado al fondo. Bueno, unas cerezas, tuve que remojarlas.
Puse las cerezas en el fondo y en el medio de la masa y le pegué algunas cerezas más. Resultó delicioso. La cereza le dio su acidez. Creo que mi esposo y yo estamos enganchados con este pastel.

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Pero hoy resultó ser muy hermoso y de la forma correcta. Las cerezas, a diferencia de las fresas, no han perdido su forma. No había tanto jugo como de fresas (ni siquiera la cacerola resoplaba). Como resultado, todo es muy hermoso. Se puede servir a los invitados.

[Inna]

Inna, ¡Estoy muy contento de que todo haya salido bien! ¿Cómo podría pegarse el papel? ¿Te has manchado debajo? ¿Y dónde está el rociado? ¡Y el pastel es muy hermoso!

Unté bien con margarina debajo del papel. Pero probablemente el azúcar llegó allí y se quedó.
No hice Streisel hoy. Después del pastel de aspecto feo de ayer, decidí dejar las bayas abiertas encima. Solo le eché cerezas con azúcar y un poco de harina. Vertí la masa encima, puse más cerezas y vertí la masa restante. Todas.

Ahora iluminado con grosellas negras para hacer. Creo que será increíblemente sabroso. Realmente me gustan esos pasteles con tal masa.

Ya veo ... yo mismo me enganché a esta masa ... ¡Entiendo!
¿O quizás el jugo de cereza con azúcar empapó el papel ... y el papel se pegó? Por eso esparzo muchas chispas.

O tal vez el jugo de cereza con azúcar empapó el papel.

Sí, 100%.
Puedes tener muchas chispas, pero quieres bayas abiertas. Pero está bien, bueno, el papel se pegó, al diablo con él. Pero las bayas están en su lugar y se sacan bien de la cacerola.
Probaré con grosellas cuando aparezcan. Haré lo mismo para que las pasas se queden en la parte superior. Informaré más tarde.
¿Quizás no verter azúcar, sino solo en las bayas encima? ¿No puedes rociarlo en absoluto?

Bueno ... puedes intentarlo. Y también puedes probar las bayas con azúcar y mezclar en un colador. ¿Qué piensas?
Y lo hacemos con sprinkles ... nos encanta. Sí, y aquí hay otro ... Unto la cacerola con margarina derretida ... pongo el papel encima y se aceita ... no come nada ... teóricamente, por así decirlo ... ¿Qué dices?

Sí, y aquí hay otro ... Unto la cacerola con margarina derretida ... pongo el papel encima y se aceita ... no come nada ... teóricamente, por así decirlo ... ¿Qué dices?

Yo hago exactamente lo mismo. Unto todo bien con margarina derretida y un cepillo de silicona. El papel se engrasa inmediatamente por completo. Pero aparentemente por el azúcar todavía se pega. Lo más probable es que el azúcar se caiga y se congele sobre el papel.
Hoy conseguí un uniforme nuevo. Entonces voy a hacer otro pastel. Y experimentaré con esto en un par de días.Ya han aparecido grosellas y arándanos, por lo que hay una amplia variedad. )))

Ol, se me ocurrió una idea brillante. Si funciona, será un pastel genial. Informaré en un par de días.

Oh, y me enganchaste con tu pastel. Por cierto, mi esposo y yo comimos la cereza en un día. Y no queda migaja.

Y ayer horneé con fresas. Es solo que el código de las bayas vertió harina con azúcar ... el jugo no bajó ... pero la parte superior del pastel estaba llena de cráteres de jugo ... ¿cómo? No entiendo. La próxima vez solo esparciré bayas en papel sin azúcar ... veamos qué pasa Por cierto, lo horneo en Teflon Landlife, y hace mucho tiempo que usé mi propio cuenco para la carne en gelatina o algo así ... ¡todo se pega bien!

¿Qué te vino?

Chet incluso me intrigó ... tuvo una mega idea ... Ahora mismo, por cierto, tomaré una foto del pastel.

¿Podemos ir a OK?

Venga. Voy a estar bien.
Nada se pega a mi familia en absoluto. Y el segundo también es de teflón.

Así que obtuve una fresa así, la parte superior son cráteres de jugo. Ves en la foto que está todo torcido. )))

Todo fue pegajoso para mi familia a la vez ...
Estoy pidiendo amigos en OK ...

¡Ol, hoy tengo pastel de grosellas negras! ¡Ahora este es mi sabor favorito! Es simplemente imposible describir y transmitir con palabras la combinación de grosellas y esta masa. ¡Y el pastel no se pegó hoy! Despegó con un silbido.
Estoy informando.
Cubrí el papel, pero hoy corté un círculo más grande para que quedara bien en los bordes. E hice un "lado" de la masa para que no se perdiera el jugo de las bayas. Ponga las grosellas en el papel.
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Espolvoreamos grosellas con 3 cucharaditas de azúcar y ponemos una capa amplia de masa. Empujé más grosellas. (Schaub era más jugoso))))))
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Cerrado con la masa restante.
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Y para hornear. Nada se atascó, todo salió volando de la cacerola perfectamente. Resultó así.
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Bueno, en el contexto. Lo corté caliente, porque era insoportable.
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Me avergüenza decir que mi esposo y yo no somos glotones, y monitoreamos nuestra apariencia ... pero comimos más de la mitad del pastel a la vez. Directamente caliente. Queda una pequeña pieza. ((((¡Te dije que caliente sabe mejor que frío!

También horneé esta tarta de arándanos. Muy sabroso también.
Esta vez, poner las bayas en el medio de la masa y verterlas encima.
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Ol, ayer horneé este pastel con frambuesas !!!! ¡¡¡Delicioso!!! ¡Aquí es muy, muy sencillo! Ni siquiera tomé una foto, porque también me la comí muy rápido.

¿Y las frambuesas en el medio y arriba como de costumbre?

¿Y las frambuesas en el medio y arriba como de costumbre?

Tenía miedo de que las frambuesas se convirtieran en mermelada y pusieran todo en el medio. Una capa de masa, luego frambuesas, una capa de masa. No se vertió nada por encima.

Entendido ...

chicas, pero sin mayonesa, ¿qué les parece?

chicas, pero sin mayonesa, ¿qué les parece?

Funcionará.

Bueno, ya lo he horneado))) y ya lo estamos comiendo) Que rico, no lo puedo describir, debo probarlo con mayonesa lo hice con moras y grosellas, pero no me molesté, sino que lo puse en el medio, es decir, masa, frutas, masa. No puse el papel, saltó muy fácilmente) ¡¡¡Gracias !!!

Bueno, ya lo he horneado))) y ya lo estamos comiendo) Que rico, no lo puedo describir, debo probarlo con mayonesa lo hice con moras y grosellas, pero no me molesté, sino que lo puse en el medio, es decir, masa, frutas, masa. No puse el papel, saltó muy fácilmente) ¡¡¡Gracias !!!

¡Estoy muy feliz!