Cazuela de alforfón con carne picada y champiñones (olla a presión Polaris 0305)

[Para la etapa 1:]

Cazuela de alforfón con carne picada y champiñones (olla a presión Polaris 0305)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Para la etapa 1:
Alforfón	1,5 pila.
Agua	2,5 pila
sal	1 1 / 4h. l.
1 taza = 200 ml
Para la etapa 2:
Carne picada mixta	300 g
Champiñón
(congelado o	1 pila.
Fresco)	8-10 uds.
cebollas de bulbo	0,5 -1 uds.
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
condimento para carne picada	1 cucharadita
sal	0,5 cucharaditas
Para la etapa 3:
huevos	3 piezas.
mayonesa	3 cucharadas l.
crema agria	3 cucharadas l.
sal	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Este es un plato para todos los días.
• Si está un poco cansado de cocinar solo trigo sarraceno con carne o champiñones, le sugiero que intente combinar todo esto y obtener un nuevo plato delicioso. Delicado. Con un brillante sabor a carne y setas. Con una costra de queso encima.
• Cocinando.
• Nivel 1.
• Alforfón hirviendo.
• 1. Enjuague el trigo sarraceno. Coloque la olla a presión en una cacerola.
• 2. Disuelva la sal en agua fría, vierta los cereales.
• 3. Cierre la tapa. Coloque la válvula en la posición "Presión".
• Modo de trigo sarraceno, presión - 3, tiempo - 8 minutos.
• 4. Después de la señal de disponibilidad "Calefacción", apague. Deje reposar durante 5 minutos.
• 5 Después de eso, ponga el trigo sarraceno cocido en un tazón grande.
• 
• Etapa 2.
• Preparación de carne picada, setas y cebollas.
• 1. Cortar la cebolla en cubos pequeños.
• 2. No descongele los champiñones. Si planea usar los frescos, córtelos en mitades.
• 3. Vierta 1 cucharada en la olla de olla a presión lavada. l. Aceites.
• Freír en el programa "Freír", presión - 3 cebollas hasta que estén doradas.
• 
• Poner en un bol con trigo sarraceno.
• 4. A continuación, sofreír las setas hasta que se evapore el líquido. Agregue al trigo sarraceno.
• 5. Agregue otra cucharada sopera a la sartén. l. mantequilla y sofreír la carne picada, espolvorear con sal y condimentar previamente. No intente romper bien la carne picada, simplemente no deje trozos muy grandes. Freír hasta que estén ligeramente dorados, pero no hasta que estén tiernos.
• 
• 6. Agregue la carne picada preparada a un bol con trigo sarraceno, cebollas y champiñones. Revuelva bien y deje enfriar.
• 
• Etapa 3
• Preparando el relleno.
• 1. Romper los huevos en un recipiente hondo.
• 2. Agregue la crema agria, la mayonesa y la sal.
• 3. Batir todo ligeramente con un batidor de metal.
• Etapa 4.
• Montar y hornear.
• 1. Vierta el relleno en un tazón de ingredientes casi fríos. Mezclar bien.
• 
• 2. Engrase la olla de la olla a presión con aceite vegetal o margarina, espolvoree con pan rallado.
• 3. Coloque la mezcla para hornear preparada en una cacerola, compacte con una cuchara y aplaste.
• 4. Espolvoree la parte superior con queso rallado en un rallador grueso.
• 
• 5. Cocine con la válvula cerrada en el programa "Gachas de avena", presión - 3, tiempo - 20 minutos.
• 6. Después del pitido, apague y deje reposar con la tapa cerrada durante 5-7 minutos.
• 7. Abra la válvula (¡tengo presión!), Abra la tapa. La cazuela se puede quitar entera usando el MB Top Steamer o cortar en porciones con una espátula de silicona directamente en la cacerola.
• 8. Decore como desee.
• Se ha formado una costra tierna debajo. La cazuela en sí es densa, no se deshace. ¡Muy sabroso!
• 

El plato está diseñado para

6-7 porciones

cocina nacional

ruso

Nota

Esta cazuela solo se puede cocinar con champiñones o solo carne picada. Pero cuando lo juntas todo, obtienes un sabor más interesante.

En otras ollas a presión y ollas de cocción lenta, puede cocinar en el modo "Hornear" durante 35-40 minutos. (En Brand - 40 minutos)

Prueba este plato sencillo pero abundante.
¡Buen provecho!

Sí, el trigo sarraceno con champiñones siempre resulta delicioso, e incluso si le agregas carne ... mmm ... ¡vuelo completo! Nunca había hecho una cazuela así, pero puedo imaginar el sabor.¡Gracias, Lenus! Lo llevo a marcadores. Yo voy a cocinar.
Lenus, esa pregunta: tengo un vaporizador de pie muy incómodo y no es posible llevar la cazuela con él. Pero, ¿qué pasa si la cazuela se deja enfriar hasta que esté tibia en un tazón y luego se cae en la mano? ¿Crees que no se derrumbará?

[Lenochka]

Lenochka, ¡volcar con valentía! Resultó una cazuela tan fuerte (¡eso es lo que significa no escatimar en huevos!) Que comieron enfriados, como un pastel, sosteniéndolo en la mano.
Puede utilizar una tapa adecuada, por ejemplo, o un plato para darle la vuelta.
Gracias por no pasar corriendo por mi cocina y buscar el olor de la cazuela.

[Lenochka]

Lenochka, ¡volcar con valentía! Resultó una cazuela tan fuerte (¡eso es lo que significa no escatimar en huevos!) Que comieron enfriados, como un pastel, sosteniéndolo en la mano.

Sí, es mejor no escatimar en huevos en cazuelas, ¡eso seguro! ¡Gracias cariño! ¡Definitivamente intentaré hornear!

¡Pruébelo por su salud!