Empanadas de pastor con cebolla

[Foto grande:]

Empanadas de pastor con cebolla

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Cebollas de bulbo	3 piezas.
cebolla roja	1 PC.
Cebolla verde	2 uds.
Puerro	100 gramos
Perejil fresco	1 paquete.
Queso suave	200 gr.
Cualquier caldo	250 ml.
Mantequilla	50 gr.
Para la prueba:
Harina	500 gr.
Mantequilla	200 gr.
Crema agria	200 gr.
Gallina, huevo	2 + 1 uds.
Sal, pimienta negra

Metodo de cocinar

• Corta la cebolla y la cebolla morada en tiritas.
• Pele las cebolletas y los puerros y córtelos en mitades.
• En una sartén, sofreír las cebollas y las cebollas rojas en mantequilla.
• Añadir las plumas de cebolleta picada y los puerros y sofreír.
• Freír todas las cebollas hasta que estén tiernas y al final agregar el caldo, hervir a fuego lento durante unos minutos.
• Agregue queso rallado (usé queso de oveja).
• Agrega el perejil finamente picado, mezcla todo.
• Pasamos a un plato separado.
• Prepara la masa con los ingredientes anteriores. Deje reposar 30 minutos en el frigorífico (se puede utilizar hojaldre si se desea).
• Pellizcar la masa con bolitas del tamaño de un huevo, enrollando cada una hasta un grosor de 3 mm, poner el relleno en el medio. Llevamos los bordes de la masa al medio y pellizcamos en forma de sobre.
• Engrasar las tartas con un huevo, poner en una bandeja de horno y meter en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos.
• Foto grande:
• 
• Foto grande:
• 
• Si va a utilizar queso salado, no se exceda con sal en el relleno.
• Los pasteles de queso salados combinan muy bien con el té dulce caliente.

[Zachary]

Zachary¡Eres nuestro sostén de familia! ¡Cómo amo estos pasteles! Hay muchas cebollas verdes, hay queso, necesitas hornear. ¡Seguro!

[Zachary]

ZacharyCuando vi las tartas en la cinta, me di cuenta de inmediato de que son tuyas. ¡Tienes tu propia letra especial! También me encantan los pasteles con cebolla. Solo que todavía es bastante pequeño. a medida que crezcas, lo hornearé de inmediato. ¡Muchas gracias por la receta!

¡Excelente! Así de similar es la cocina de los pueblos del Cáucaso (aunque no se "golpea a Crimea" en el Cáucaso, ¡pero todavía está cerca!). Literalmente, todos nuestros pueblos tienen pasteles con queso. Los abjasios tienen khachapuri, los osetios tienen pasteles osetios, los azerbaiyanos tienen kutabs, los georgianos tienen khychins, los daguestaníes tienen un milagro y muchos, muchos más. Es genial que difunda recetas nacionales con tanto detalle. Yo también, como nativo del Cáucaso, agregaría pimiento rojo y ajo, ¡para mejorar el apetito, por así decirlo!

[Zachary]

Zacharyy haces uchpochmaki (triángulos)? Tu masa es muy similar a la masa triangular. Se puede hacer levadura y simple. Hizo ambos. Pero me gusta más la masa simple. Mi masa es diferente a la tuya. Ahora probaré el tuyo.

parece una masa triangular

Sí, esta masa es universal para pasteles, aunque muchas personas prefieren usar solo aceite vegetal y huevos en la masa sin usar crema agria. Cada ama de casa tiene su propia receta de masa pastelera. Aunque ahora cada vez más se recurre al uso de hojaldre

Aunque ahora cada vez más se recurre al uso de hojaldre

Sí, lo probé con hojaldre. ¡Delicioso! Pero tienes que comprarlo. Y con las tiendas en nuestro pueblo hay una tensión: no hay tiendas en absoluto. Y la mayoría es de alguna manera perezosa para hacer. Me parece difícil. Más bien, las recetas que solía hacer sl. masa, hubo algunos que no tuvieron éxito. Así que cambié a una masa simple.

¡Hermoso y sabroso y a tiempo! ¡Gracias, Zakhary!

[Zachary]

¡Las cebollas y el queso son deliciosos! Yo lo hornearé. Gracias, Zachary!

Definitivamente deberías probar, se ven muy apetecibles.

[Zachary]

Zachary, gran receta, me gustó especialmente que hay muchas verduras.Tendré que hacerlo, los pasteles se ven deliciosos.

Tener Abjasios - Khachapuri, para osetios - pasteles osetios, para azerbaiyanos - kutabs, entre georgianos - khychins, para los daguestaníes: un milagro y muchos, muchos más. Es genial que difunda recetas nacionales con tanto detalle.

Nana, lo siento, pero quiero corregirte-

Los abjasios no tienen khachapuri - acash
Los georgianos no tienen khychins - khachapuri
y los khychins de Kabardino-Balkaria ...