Pastel de manzana"

[Gawala]

Pastel de manzana"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para masa quebrada:
Harina de trigo	200 g
Azúcar	50 gramos
Huevo	1 PC
Mantequilla (margarina opcional)	150 g
sal	5 g
soda	5 g
Para masa de galleta:
Huevos	4 cosas
Azúcar	1º
Harina	1º
Azúcar de vainilla (cardamomo posible)	1 bolsita
Para la capa:
Manzanas	700 g
Azúcar (opcional)	depende de la dulzura de las manzanas. Tengo 2 cucharadas. l sin tapa
Canela (opcional)	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Enciende el horno y precaliéntalo durante 240 '
• Mientras nuestro horno se calienta, en este momento hacemos masa de mantequilla. Yo, para no ensuciar la amasadora, la amasé rápidamente con las manos.
• Mezcle el azúcar con el huevo, agregue sal, sl suave. mantequilla y revuelva hasta que quede suave
• Agrega la harina tamizada con bicarbonato de sodio y amasa la masa.
• La masa se puede extender directamente en el molde, o se puede extender sobre papel pergamino y luego transferir al molde junto con el papel.
• 
• Hornee en el horno durante 8-10 minutos. Enfríe un poco la corteza horneada.
• 
• Cambie el horno a 180 '.
• Prepare una manzana (el relleno se puede preparar con anticipación, pero luego las manzanas pueden oscurecerse)
• No pele las manzanas, solo corté las vainas de semillas. Pero si te molesta la piel, puedes pelarla. Muele de la manera que más le convenga: con un rallador grueso, una trituradora o una cosechadora. Aquí no importa.
• Mezcle las manzanas con el azúcar y la canela y colóquelas sobre una masa de mantequilla.
• 
• Preparamos la masa de galleta de la forma clásica.
• Batir los huevos con azúcar hasta que estén blancos y aumentar 2 veces su volumen. Agregue suavemente la harina y revuelva.
• Vierta la masa de galleta sobre una capa de manzanas y extienda uniformemente con una espátula.
• Golpee ligeramente la mesa con el molde para que salgan burbujas extra y la masa empape las manzanas (olvidé tomar una foto)
• Enviamos el formulario al horno durante 40-45 minutos y horneamos hasta que estén tiernos.
• El pastel terminado se puede espolvorear con nueces o cubrir con su fondant o glaseado favorito. Pero yo no decoré nada, ¡nos gustó tanto!
• 
• 
• 

Nota

Esta receta proviene de una vieja revista de mujeres que tiene más de 30 años.
En la revista, se imprimió con el nombre de Apple Cake. Pero pensé que este es un dicho fuerte para un pastel, porque se parece más a un pastel ... Aunque ... ¡sabe tan bien como un pastel! Una combinación de masa quebrada con una galleta y diluida con una capa de manzana, ¿por qué no una opción para un pastel simple? Sí, y sin problemas, se prepara de forma rápida y sencilla, ¡sin movimientos corporales innecesarios!
Anteriormente, esta receta de pastel se presentó en el tema Tea Gazebo Gawala-Galina, aquí está su receta con su foto
Cenador de té # 93821

Este pastel resulta alto. Con una masa de galleta bien batida, para 4 huevos, obtuve una altura de pastel de 5,5 cm. El tamaño de un cuadrado dividido es de 24x24 cm. Entonces, ¿quién quiere experimentar en un pizzero para hornear este pastel, no lo aconsejo!

Recetas similares

Srimati - tarta de manzana india (Omela)

Tarta de manzana sobre harina de centeno (Elfo)

"Cobbler" con manzana, pera y bayas de Jamie Oliver (Mila007)

[nila-Nelya]

nila-Nelya¡Me gustó mucho la idea!
¡Gracias por compartir!
Me voy ahora, pero a mi regreso definitivamente debo intentar hacer ...
Mientras que en los "marcadores" arrastrados ...

[Natasha]

Natasha, ¡y gracias por visitarnos! Espero que la tarta no se quede sin stock en los marcadores, y después del viaje probaréis esta deliciosa tarta de manzana!
¡Buen viaje y esperaré el informe!

[nila]

nila, Nelechka, ¡una receta maravillosa! Me encantan los pasteles con manzanas y para que haya más))
Gracias, ¡es útil!

[Nelechka]

Nelechka, qué interesante combinación de bizcocho y masa quebrada.
Y también con manzanas !!!! Mmm !!! Definitivamente lo cocinaré.
¡Gracias por la receta!
Marca de verificación¡Oh, qué genial! ¡Ya preparé, comí y disfruté del delicioso!

[Gawala]

Gawala, Galyun, entonces podemos el texto de la revista, Nelia lo copió y lo dejó?
Bueno, nada, ¡los pasteles nunca son suficientes!
Necesitamos encontrar tiempo y elaborar una receta, entonces no habría preguntas, pero cuánto escribimos sobre todo, por cierto, y cómo encontrarlos, para no "splogiar" accidentalmente))) Entonces salió el desliz

Creo que Nelya copió la receta de Gali y se olvidó un poquito, pero hoy trabajó la noche para tomarse un tiempo, decidió emitirla, aquí está su mensaje:

Llegué a casa del trabajo, cansado, me duele la cabeza. Me iré a descansar si me dan.

Ahora dormirá, su cabeza se aclarará y todo el malentendido se resolverá.

Cho para discutir? ¿No había una receta? No tenía. Nelya no solo exhibió la receta, prácticamente dio una clase magistral. Tantas fotos, tantas descripciones. ¡Chica inteligente! El nombre del pastel "Invitados a la puerta" era conocido por toda la mitad femenina del país, todos los que leían "Trabajadora". Galyunya agregó "tropiezo" al nombre. Sí, esa es su palabra))))) ¡Truncado! Plagio))) Nelya, cuando Galya escribió la receta en Tea Gazebo, fue la primera en responderle:

Galin, gracias por la receta de la nueva tarta de manzana
Ahora lo copiaré para mí y lo llevaré a mi zagashnichek. Ahora las manzanas han bajado de precio aquí, porque pronto llegará una nueva cosecha. Y puedes comprar pasteles por casi nada. Así que mientras compro, probaré la receta. Pero todavía tengo muchas otras frutas en el congelador: peras, albaricoques, ciruelas, también tengo que unirlas.

Lo copié, lo llevé al almacén ... Ella lo sacó del almacén y se olvidó de dónde vino esta receta en su almacén))) De acuerdo, todos tenemos tantas cosas en estas tiendas))))) No es de extrañar confundirse. Nelya comenzó a hornear, el proceso fue capturado con una cámara. ¡Muchas gracias por eso!

¿Quién de nosotros en la era "anterior a la computadora" no tenía tales cuadernos, cuadernos? Allí, si lo dejas caer, encontrarás una docena de nuestros foros culinarios con todas las recetas)))) Todos venimos de infancia "Obreras", "Mujeres Campesinas" ...

Es muy bueno que se prepare en una receta aparte.

¡La receta es genial! Alguien, dígame, ¿puede hornear una porción completa en Princess?

Entonces Galyunya

De acuerdo, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (subraya lo que necesitas para que no me confunda))) ¡Lo siento!

De acuerdo, Galusik, Galina, Galina Valentinovna, Galchonok, Galochka, Galinka (subraya lo que necesitas para que no me confunda))) ¡Lo siento!

Lino, sinceramente. nadie me ha llamado nunca, ni Galyunya, ni Galyusik, ni Galyunchik .. Para todos, soy simplemente Galya.

Solo soy Galya para todos.

Recibido

Recibido

¡Gracias!

Alguien, dígame, ¿puede hornear una porción completa en Princess?

Vic, trepa muy bien con 4 huevos. ¿Qué altura tiene la princesa?

La princesa mide 4 cm por razón ... ¿y en qué tamaño de la forma están las proporciones propuestas?

Si es muy aproximado, entonces 4 cm por 30 de diámetro. Además de manzanas y masa de mantequilla, no lo haría en un horno de pizza: la versión con una galleta más alta como la de Galina me pareció más elegante que plana.

Si es muy aproximado, entonces 4 cm por 30 de diámetro.

Sí Anh, lo es .. El cálculo es correcto.

la versión con una galleta más alta como la de Galina me pareció más elegante que una plana.

Nelia tiene más harina, un vaso, tengo en la misma receta: 125 gramos en total. Diferencia y tres huevos y clara. Pero si observa la receta original, aún obtiene buenos resultados.
aquí en la foto para dos o tres huevos, no diré con mayor precisión, pero definitivamente no 4. Capa intermedia con mermelada y manzanas.
Horneé este pastel en mi vida innumerables veces ...

¿Sabes lo que me confunde de la pizza? Además del hecho de que la cantidad de huevos que quitaría hasta 3.
La necesidad de distribuir uniformemente la masa de galletas sobre dicha área. Con multicocina y moldes es más fácil: lo rellené, lo hice girar a lo largo del eje y más o menos uniformemente. El hecho de que, al hornear, siempre tenga una galleta charlotte como terreno accidentado, e incluso la corteza cruje como un merengue es otra cuestión.

La necesidad de distribuir uniformemente

Bueno, si simplemente golpeas al pizzero en la mesa.

También lo horneé durante mucho tiempo y recuerdo que tuvo mucho éxito. Entonces, por esta razón, estoy conduciendo el horno.

fue muy bueno.

Perdí esta receta en casa. Lo sentí mucho, luego lo encontré, luego lo perdí de nuevo. luego lo encontré y lo llevé aquí.

Y el limón con azúcar se irá, ¿qué te parece? Recordé la receta de un pastel de los mismos trabajadores y campesinos y cuadernos, pero no hay galleta, una masa proteica con azúcar, y el marido no la come.

Y no le dejes comer, consigo más.

Y el limón con azúcar se irá, ¿qué te parece?

En teoría, debería ir ... La única pregunta es cómo se comportará la galleta en esta situación. Para la masa de mantequilla, tal relleno es perfecto, pero en la parte superior, dicho relleno se cerró con la misma masa de mantequilla.
Pruébalo, y luego lo dirás, haz media ración ..

[Gawala]

Gawala, así que también me pregunto cómo lo percibirá la galleta y ¿no vale la pena secar un poco el limón sobre la masa en el horno antes de verterla?

Me pregunto cómo va a percibir esto la galleta y ¿no vale la pena secar un poco el limón sobre la masa en el horno antes de verterla?

... Mermelada o mermelada este bizcocho se lleva genial, cuando no había manzanas, lo hacía con cualquier mermelada que tuviera en casa. La galleta se comportó maravillosamente.

[Gawala]

Gawala, ahora mismo, veamos, la canasta ya está en el horno, y espolvorearé el limón con almidón fuera de peligro, está mojado. Por otro lado, también hay una galleta de limón ...

Espolvorearé limón con almidón fuera de peligro, está húmedo. Por otro lado, también hay una galleta de limón ...

Oh, sí, todo pasa ... No hay milagros.
Dale a Anh, experimenta, luego dime necesariamente, me pregunto cuál será el resultado. Incluso sospecho que habrá un buen resultado.

[Nelya]

Nelya¿Es un pastel o un pastel? Genial

es pastel o pastel

En la receta original de pastel de "manzana".

Qué puedo decir, el experimento ha terminado.
Todo se horneó con normalidad, comestible e incluso original porque la masa de la torta dulce resultó salada (las escamas están al parecer tendidas sin querer mostrar +2 gramos, y me dejé llevar para agregar sal). La galleta es muy vainilla (le eché todo el paquete de vainilla para que no se enrolle) y, a diferencia de limón y galletas de mantequilla, es dulce.
La forma que elegí claramente no era la correcta, pero no tenía un diámetro pequeño y me olvidé del papel de aluminio desechable. Resultó, por así decirlo, vuela por separado, chuletas por separado en los pisos:

Para el futuro, la moldura debe cambiarse; por supuesto, la galleta no se pegó a la masa del fondo ni al limón. Creo que podría ser interesante poner la canasta de arena en una forma más grande y verter todo con masa de galletas como tortas de soufflé. Bueno, o plano para hacer.
En general, me gusta más la crema de proteínas.

experimento completado

Veo que tienes un pastelito tan rico. Gordo..
En principio, debe verter una pizca de sal. ¿Dónde está más ?.
Bueno, vale, lo principal es que es comestible ... Ten en cuenta tus errores y hazlo de otra manera. según la receta que dio Nelia.

[Gawala]

Gawala, el polvo de hornear en lugar del refresco que falta es gamberro, pero no hay regusto más que sal y margarina. Será muy bueno agregar helado, el contraste es tal ...

En general, no entendí nada sobre la autoría real, sobre la verdadera autoría y sobre la autoría de revistas, pero está bien. Sin embargo, se entrelazó: los huevos deben reducirse, y el azúcar también, y en general se usó el limón.
Está claro que se trata de un asunto oscuro.
Nelechka, gracias por la receta.
¡Definitivamente lo intentaré!

En general, prefiero hacer masa de mantequilla con mantequilla. Nos sabe mejor. La margarina no se va. Una vez que lo compré e hice galletas como "Yubileinoye", ahí es donde la margarina es la correcta.

También prefiero si el aceite es fresco, y esto rara vez me pasa, como despacio.

Hoy, en general, en la mañana de Lenuska Timkina, un pastel, en la tarde un trozo de este malentendido, y el resto del tiempo lo pasé peleando cuatro kilos de rebozuelos, hay que congelar las bolsas en paquetes, y estoy cansado como un perro ...Se están secando cuatro paletas, probablemente se cuecen cuatro litros y se esperan empacar en el refrigerador. Y me quedo ahí y ni siquiera puedo comerlos, pero cómo huelen ...

[Tatka1]

Mientras escribía la respuesta, ¡el principio desapareció en alguna parte!
Lo agregaré de nuevo.
¡No guardé silencio en absoluto! Es solo que la luz se apagaba por la mañana y se encendía después del anochecer. La tableta está completamente descargada e incluso la configuración ha desaparecido. Por lo tanto, mientras esto y aquello, simplemente se arrastró al tema.
Dado que las preguntas y los malentendidos se discutieron en el Tea Gazebo, primero leí todo allí, y para no cargarlo con un desmontaje innecesario, respondí las preguntas allí.
Gazebo de té # 99565
Tatka1, Rituslya, marika33, chicas, espero disipar su confusión?
Marinka, tienes razón, ¡así fue!
kubanochka, Helen, ¡y tienes razón! Y también aprendí mi cuaderno de ti.
¿Reconoces?

Estos cuadernos con notas y encartes de revistas y periódicos de los lejanos años 80-90. ¿Cuántos de esos recortes estaban allí, y solo una pequeña parte de ellos ha sobrevivido hasta el día de hoy? Y además, hoy, mientras intentaba encontrar un recorte con una receta para este bizcocho, encontré este bizcocho de leche de pájaro, famoso en nuestro foro, de la revista Rabotnitsa.


¿Muchos lo recuerdan?

Alguien, dime, puedes hornear una porción completa en Princess.

Vika, también quería ponerlo en relaciones públicas, pero es bueno que no me arriesgué. El pastel es alto, 5,5 cm de altura. Tengo una forma de 24 por 24 cm. En el PR me hornearía.

La necesidad de distribuir uniformemente la masa de galletas en dicha área.

Anna, esparzo fácilmente la masa de galleta con una espátula de silicona por toda la superficie, e incluso se esparce fácilmente sobre la superficie del PR.

es pastel o pastel

Albina, para mí sigue siendo un pastel. Un simple pastel de frutas. ¡No tira del pastel! Para un pastel, hay que mejorarlo un poco, al menos para rellenarlo con glaseado. ¡Pero esa es mi opinión!

Para el futuro, la moldura debe cambiarse; por supuesto, la galleta no se pegó a la masa del fondo ni al limón. PAGS

Anna, gracias por la foto y una descripción detallada de tu proceso de cocción. Pero tienes razón, puedes ver que no elegiste la forma correcta. Escribí el tamaño del formulario de arriba, nada se despegó. Por el contrario, la galleta se fusiona firmemente con la base arenosa y la capa de manzana. Después de todo, aclaré que debes golpear un poco la mesa con el formulario. Entonces la galleta no será una capa separada.
En cuanto a la sal y la margarina, la sal dio, por el contrario, un sabor interesante, en combinación con galleta dulce y manzanas ácidas.
Y la margarina ... Horneé en mantequilla 62,5% de mantequilla. Pero si hubiera margarina, podría haber tomado margarina. Porque normalmente, según la receta, la masa de mantequilla se amasa con margarina. Entonces resulta ser más desmenuzable.

[nila]

nila, gracias por los comentarios sobre el tamaño del formulario.
Pero tenía la mitad de la cantidad de comida, no había manzanas y el limón estaba por ahí.

Por supuesto, recordamos el pájaro de Rabotnitsa, mi opción favorita, planeo hacerlo para mi cumpleaños. El recorte del cuaderno se ha ido. Bueno, al menos la receta en sí ha estado en los marcadores durante mucho tiempo.
(mamá perezosa y yo usamos pegamento, escribimos a mano, y los recortes se guardaron en un cuaderno y un Libro sobre sabrosos y saludables

[Anna]

Anna, si los productos estaban a la mitad de la tasa, entonces la forma tenía que tomarse menos. El piso de la norma podría caber en el PR, pero el panqueque habría resultado plano.
Y en tu foto, no puedo entender, ¿tienes un pastel en 2 capas o es tan alto? No debería ser tan alto, por eso concluí que no elegiste la forma correcta. Pero tal vez me parezca que la resolución de la tableta no te permite ver una foto pequeña.

[nila]

nila, es alto, era un molde de tarta, parece, nunca lo he usado, resulta que una galleta de 1.5 huevos ocupaba casi todo el lugar en ella. Bueno, no me escapé ...
Según la princesa, se distribuiría en un panqueque, habría sido mejor que una tortilla, pero quería uno alto, pero no me di cuenta de que el bizcocho no se pegaría al limón líquido y no fluiría hacia el estrecho espacio entre el molde y el pastelito.
Bueno, de todos modos comeré si me levanto del sofá.

¡Pensé que parecía horneado en un molde de pastel! También tengo un molde para tartas desmontable.Una galleta para 3 huevos subirá muy bien, incluso en una cacerola multicocina aumentará a más de la mitad. Por cierto, puedes probar este pastel en una olla de cocción lenta, debería resultar ser media porción si.
¡Y no hace falta comer por la noche! Y no merece la pena deslizarse del sofá, al contrario, ya es necesario encajar en el lateral