Pastel cerrado con doble relleno

Pastel cerrado con doble relleno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
Harina de trigo	600-700 gramos
Huevo	2 uds.
Crema agria	250 gramos
Kéfir	100 ml.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Levadura en polvo	15 gramos
Para el primer relleno:
Cebolla de nabo	1 PC.
Pollo (tengo filete) hervido	2 uds.
Champiñones enlatados	1 lata
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal para freír
Para el segundo relleno:
Queso rallado	300 gramos
Mayonesa	4 cucharadas l.
Crema agria	4 cucharadas l.
Huevo	1 PC.
Para lubricar un huevo con leche	1 ud. + 1 cda. l.

Metodo de cocinar

• Les traigo una deliciosa y satisfactoria tarta con doble relleno.
• Se puede preparar en forma de tartas en porciones y en forma de una grande.
• Estaba haciendo un gran pastel. Lo horneé en la pizzería Gf, pero también puedes en el horno.
• Empecemos ....
• Hagamos la masa. Estaba amasando en HP.

• Tamizar la harina con la levadura en polvo en un cubo de Xn.

• Mezclar la crema agria, el kéfir, los huevos, la sal, el azúcar y agregar a la harina, amasar la masa con el programa "Pelmeni".

• Deje reposar la masa durante unos 20 minutos debajo de un bol.

• Mientras tanto, preparemos los empastes:
• Primer llenado:

• Picar finamente la cebolla

• Corta los champiñones en rodajas.

• Pica finamente el pollo y las hierbas.

• Freír las cebollas en aceite, agregar los champiñones, sofreír juntos, al final agregar el pollo y las hierbas, mezclar.

• Segundo llenado:

• Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

• Nachiki está listo, recogemos el pastel.

• Divida la masa en dos partes, una más grande y la otra más pequeña. Enrolle uno grande en un círculo, de 0,5 a 1 cm de grosor.

• Coloca el primer relleno.

• Coloca el segundo relleno encima.

• Estirar la segunda parte de la masa y poner encima. Conecta los bordes del pastel. Alise el bizcocho con un huevo + leche, espolvoree con semillas de sésamo si lo desea.

• Hornee en un horno precalentado a 180 *, hasta que esté dorado, horneé en la pizzero Gf durante 25-30 minutos ./td]

• Buen provecho a todos, ayúdenos a su salud !!!!
• 

Hora de prepararse:

Rápido.

Programa de cocina:

Asas / estufa / horno / horno para pizza.

Nota

La receta está tomada del sitio saj7, autor de Mara3, ¡para lo cual ella!
Lo tiene en forma de tartas en porciones, como una pizza cerrada.

Oh, qué delicioso pastel, soy el primero en cortar
Marcar este fin de semana

[Xun]

Xun¡Qué maravillosa tarta de oro!
¡Qué hombre tan guapo! ¡Maravilloso simplemente!
Gracias por la receta. Sencillo, sabroso y hermoso.
¡Auge para cocinar!

¡Ksyusha, el pastel es realmente delicioso! ¡Lo hornearé el fin de semana!

¡Qué maravilloso pastel! GF-chka acaba de llegar a mi casa hoy, estoy dando vueltas y no puedo pensar por dónde empezar, pero este pastel necesita ser probado, ¡gracias por la receta!

[Ksyusha]

Ksyusha, y el bizcocho es definitivamente delicioso, pero moldeable !!! ¡Estimado! Círculo perfecto, perfectamente sellado, ¡de ahí el resultado perfecto! ¡Bravo!

¡Oh, chicas, gracias a todas por los elogios y la atención!
¡Hornee para la salud, complace a sus seres queridos!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ¡qué delicioso pastel dorado! Mmmm ... ¡Gracias por la receta!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya, sírvete, me alegro de haber venido, ¡gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha, hermosa tarta. Pensando en tomar una dosis doble

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirochka, una doble porción es nuestra, ¡por qué perder el tiempo en tonterías!
¡Gracias por mirar el pastel!

[Ksyusha]

Ksyusha, no una tarta, sino una pizza multicapa cerrada recta No sé cuándo, pero definitivamente la probaré

Definitivamente lo intentare

Esperaré y esperaré, ¡gracias por pasar!

[Ksyusha]

Ksyusha, mis camaradas "hambrientos" exigen cada vez más platos nuevos, así que definitivamente probaré

Bueno, entonces lo intentarás rápido, ¡es bueno cuando hay comensales agradecidos!



"El segundo movimiento del ballet Marlezon" ...
Hoy volví a hornear este pastel, pero de una manera ligeramente diferente ...
La masa tomó esto:
Masa de cuajada en aceite vegetal universal

Y le puse el relleno de otra manera: mezclé el pollo con queso, lo puse sobre la masa, y lo vertí con una chatterbox de mayonesa, crema agria y huevos + especias.
Nos gustó esta opción incluso más que la original, resultó suave y jugosa, ¡la comimos con caldo!



Ayudar a sí mismo...



Prueba ambos y decide cuál te gusta y prueba