Tarta de manzana sobre harina de centeno

Tarta de manzana sobre harina de centeno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (sala t)	100 gramos
Azúcar	150 gr.
Huevos (SB)	3 piezas.
Harina de centeno pelada	150 gr.
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
(Tengo refresco)	3/4 cucharadita
sal	pellizco
Canela	gusto
Manzana agridulce (grande)	1 PC.

Metodo de cocinar

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• Batir la mantequilla blanda con el azúcar hasta que quede esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Tamizar la harina, mezclar con levadura en polvo (soda) y sal. Mezcle suavemente la harina con la masa. Poner la masa en un molde (yo tengo un diámetro de molde de 26 cm), poner encima una manzana cortada en cubos, espolvorear con canela (la agregué a la masa, sabe mejor). Hornee a 180 grados durante unos 30-35 minutos hasta que se seque.
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Nota

La receta se encontró en Povarenka, muchas gracias al autor.

¡El pastel resultó ser simplemente increíble! Ni siquiera esperaba que la masa sin un gramo de harina de trigo fuera tan ligera y tierna. Los amantes de la tarta de manzana deben hornear

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[Elfo]

¡Yo, soy un amante de las tartas de manzana! ¡Yo hornearé! Hay manzanas, hay harina, ¡busco tiempo! Elfo, Lena, gracias, imprimí la receta y me la llevé
Intentaré hornear en el Princess, no tengo un horno adecuado

[Rita]

Rita, para la salud

Intentaré hornear en el Princess, no tengo un horno adecuado

Sí, esperaré los resultados

¡Gracias por la interesante receta!
Nunca cociné pasteles dulces con harina de centeno, ¡debes probar!

[Elfo]

Elfo, Fui a cocinar, parece que todo es para la tarta

[Helen Elven]

Y yo, yo también voy a hornear, ponerlo en fila, ahora el bizcocho ya se está horneando. Es muy interesante probarlo con harina de centeno. Helen Elven, gracias por la interesante receta!

¡Oh, marcador! ) ¡Debemos hornear!

[Elfo]

Elfo, Lena, toma el informe


Pero no puedo decir nada a mi gusto, hace frío.

Cocinar es simplemente elemental. Cómo amo estas recetas. Muchas gracias.

Oh, chicas, el sabor es simplemente divino, simplemente se derrite en la boca. Nunca hubiera pensado que resultaría así con la harina de centeno. Hornear para todos !!!!

[Elfo]

Elfo, Lino, con harina de centeno, ¡y un hombre tan guapo! ¡Sencillo, asequible y delicioso!

[Ksyusha]

Nirazune preparó pasteles dulces con harina de centeno

Ksyusha, asegúrese de intentarlo. Taaaan delicioso. También preparé muffins con harina de centeno, también quedan bien
Tatyana, Puerto pequeño, Antonina, en salud esperaré impresiones
Ludmila, ¡¡¡Guau!!! ¡Qué hermoso resultó rápidamente! Me alegro mucho que me gustó el pastel

Oh, chicas, el sabor es simplemente divino, simplemente se derrite en la boca. Nunca pensé que sería así con la harina de centeno

Eso es todo, también tuve una reacción de "estrella en estado de shock"

[Lena]

Lena, bueno, escribí que fui a cocinar. Solo pasó un poco de tiempo hasta que el aceite del congelador llegó a su condición. Y luego todo el proceso comenzó tan rápido. También agregué canela directamente a la masa. El olor todavía estaba allí. Entonces, cuál es el resultado. Por la mañana me preparo unas gaviotas y mi hija grita: Mamá, no toques el pastel, lo llevo a la dacha. Pregunto, ¿lo has probado siquiera? En respuesta, sí, por eso lo tomo (hacen un picnic con amigos). Y todavía cocinas para ti. Así que el pastel resultó bien, muy exitoso.

Por la mañana me preparo unas gaviotas y mi hija grita: Mamá, no toques el pastel, lo llevo a la dacha. Pregunto, ¿lo has probado siquiera? En respuesta, sí, por eso lo tomo (tienen un picnic con amigos). Y aun te preparas

Bueno, ya que mi hija lo ha comprobado, estoy doblemente feliz, ¿qué puedo hacer entonces? Tendré que hornear de nuevo

[Lena]

Lena, pero adónde ir Bueno, la tarta es realmente deliciosa. Cómo llegué a tiempo a la panificadora, de lo contrario me habría escapado Y qué bueno que compartí esta receta con nosotros

¡Oh, qué maravillosa tarta! ¿Alguien lo logró en Princess? ¿Cuánto tiempo y qué porción hacer entonces, duplicar o triplicar?

[Yulia]

Yulia, Hice el mío en el Princess, pero en una forma con un diámetro de 24 cm. Hice una sola porción. Desde un estado frío durante unos 20 minutos (lo comprobé con un palillo). La foto muestra en qué forma. El medio llegó un poco hasta la tapa superior y se calentó un poco.

[Ludmila]

Ludmila, ¡¡¡Gracias!!! Ahora lo voy a hacer. ¡¡¡Tengo muchas ganas de probar este pastel !!!

[Yulia]

Yulia, No me arrepiento ni un segundo de haber cocinado, amasa todo con una batidora.

Y conmigo con cerezas ... (y) Muy sabroso. ¡¡Gracias!!

[Galina]

Galina, oh, que belleza. Aquí puedes cambiar el relleno y siempre habrá algo nuevo. La receta fue a las masas

Aquí puedes cambiar el relleno y siempre habrá algo nuevo.

También tengo ciruela fresca congelada, creo que también quedará muy sabrosa.

[Yulia]

Ahora lo voy a hacer. ¡¡¡Tengo muchas ganas de probar este pastel !!!

Yulia, esperamos el resultado
Galina¡Qué alto resultó! Y el relleno es delicioso

Aquí puedes cambiar el relleno y siempre habrá algo nuevo.

Ludmila, sí, ahí es donde se desarrolla la fantasía. Ya estaba pensando en hacer un ruibarbo en cuanto el arbusto crezca un poco

La receta fue a las masas

Esto es muy agradable

¡Chicas! ¿Todos lo hornearon en 30-35 minutos? Lo horneé ayer, resultó muy sabroso. Pero horneó durante una hora, aunque el horno fue probado. Después de 30 minutos, lo perforé con un fósforo, y en el medio del pastel solo había un líquido. Lo perforé varias veces hasta que se puso en forma. Mantuve todas las proporciones exactamente. ¿Qué puede estar mal? Dime por favor.

¿Todos lo hornearon en 30-35 minutos?

No, lleva más tiempo. Pero todos tienen hornos diferentes. Horneé durante casi una hora. La parte superior de la cabeza ya estaba oscura y el medio estaba húmedo. Cubrí la parte superior con papel de aluminio y horneé ...

[Elena]

Elena, Horneé durante exactamente 30 minutos. No te preocupes, todo depende del horno. Mejor partido seco emblemático

Aquí. Es bueno que lo hayas preguntado. ¡Gracias, Galina! Y luego pensé que estaba haciendo algo mal.

[Lena]

Lena, con ruibarbo quedará muy sabroso también. Es una lástima, pero de alguna manera no lo vi, o tal vez simplemente no capté mi atención. Cuando vivía en Lviv, a menudo cocinábamos compotas.
Es bueno que no cocine en el horno. En Princesk: 20 minutos y se sirve la comida.

[Lena]

LenaMuchas gracias por la receta del pastel. Horneando a la Princesa, aunque mi forma es demasiado grande, hasta 28 cm, por lo que resultó no muy alta, ¡pero deliciosa! Y horneé bastante rápido Junto con la manzana agregué los restos de piña enlatada

[Yulia]

Yulia, para la salud

aunque mi forma es demasiado grande, hasta 28 cm, por lo que resultó no muy alta

No es nada. Lo principal es que delicioso

Coloque con la manzana agregue los restos de piña enlatada

¡¡¡Guau!!! Sabroso

[Yulia]

Yulia, resultó el pastel más hermoso, en relieve

[lyudmia]

lyudmia, Luda, ¿sabe a centeno?

[Irina]

¿Sabe a centeno?

Irina, ni siquiera lo habría adivinado si ella misma no supiera que allí hay harina de centeno.

Julia, como se ve, yo tambien quiero hornear

[Irina]

Ni siquiera lo habría adivinado si no hubiera sabido que allí había harina de centeno.

solo el color del pastel puede sugerir harina de centeno

pero como se ve, yo tambien quiero hornear

Irina, el pastel es muy parecido al de charlotte

[Irina]

pie es muy similar a charlotte

con centeno me gustó aún más y personalmente no sentí el sabor de la harina de centeno
Irina, asegúrate de probarlo.

[Lena]

Lena, Ludmila, Yuliagracias chicas. Necesitas un horno.

[Irina]

Irina, todavía según sea necesario

[Ludmila]

Ludmila, Tampoco sentí el sabor de la harina de centeno

Necesitas un horno.

¡Necesariamente!

¿Sabe a centeno?

La canela interrumpe el sabor de la harina de centeno.
Tengo harina de centeno integral y canela recién molida. Encontré corteza de canela y la molí en un molinillo de café, pero un molinillo de café para café y en "polvo", como se vende en una tienda, está claro que no funcionó .. Pero el aroma de la canela interrumpe todos los demás gustos. Incluido el sabor de la harina de centeno. Solo la harina da sensación de granulosidad (oh doblada) ... y nada más .. Sí, tampoco me arrepiento de canela, ponle 1.5 cucharaditas .. A mi hijo le encanta todo con canela ...
En general, es delicioso.
PD Y no quedó nada ... El niño se comió de todo ...

La canela domina el sabor de la harina de centeno

Tengo harina de centeno integral

¡Guauu! También pensé en usarlo al principio, y no pelado, pero temía que la masa fuera pesada. ¿Levantó bien el pastel?

Y ayer lo hice con margarina en lugar de mantequilla. (La misma cantidad). La margarina, por supuesto, es dañina. Pero una parte importante de la composición actual del aceite es la misma margarina. Resultó muy sabroso también, solo que, tal vez, la estructura es un poco más densa. Pero si no hay mantequilla en casa, pero quiere un pastel, puede reemplazarlo de manera segura. Intentalo.

¿Levantó bien el pastel?

Sí, bueno ... La foto muestra cómo se levantó ..

[Elena]

Elenagracias por compartir

Pero una parte significativa del aceite actual en composición es la misma margarina

De acuerdo. Y al menos lee las etiquetas. Está escrito que está hecho de crema y el sabor de la margarina es margarina.

¡Lenochka! Gracias de nuevo por la receta. Acabo de expirar la fecha de caducidad de la harina de centeno sin semillas, es urgente deshacerse de ella. Y el sabor es solo un milagro.

[Elena]

Si bien ... La foto muestra como se levantó

¡Oh, exactamente! Olvidé que admiraba la foto de ayer. ¡Todas! en el proximo. una vez horneado con cereales integrales

Añadido domingo 08 mayo 2016 08:42

Elena, hornea a tu salud! También puedo recomendar aquí estas cupcakes También puedes agregar harina sin semillas

la masa será pesada

Durante mucho tiempo miré de alguna manera en el LJ de masa para muffins de Luda (simplemente no sé si este LJ es ahora suyo o si se ha quitado todo). Hizo mitad mantequilla, mitad vegetal ...
Intenté hacer esto y lo hice con harina común y con panecillos integrales (trigo) que resultaron ser simplemente deliciosos. Y me gustó más la harina integral.
Esto quiero decir, si lo haces con diferentes aceites, la estructura de la masa quedará aireada, esponjosa .. Intenta hacerla con harina de centeno de la misma forma, creo que el resultado te gustará ..

[Galina]

Galina, gracias, lo intentaré.
Y para mi "en ti"

¡Muchas gracias por la receta! ¡Esto es delicioso! Creo que puedes hornear pasteles y hacer un pastel))

Agregado el martes 10 de mayo de 2016 10:13 p.m.

Julia, ¿cómo se ve? Yo también quiero hornear

Me pareció que el bizcocho en sí tiene un sabor a nuez, así que creo que se puede hacer un bizcocho ... Y no se puede decir eso con harina de centeno))

Añadido el martes 10 de mayo de 2016 10:15 PM

La canela interrumpe el sabor de la harina de centeno.
Tengo harina de centeno integral y canela recién molida. Encontré corteza de canela y la molí en un molinillo de café, pero un molinillo de café para café y en "polvo", como se vende en una tienda, está claro que no funcionó .. Pero el aroma de la canela interrumpe todos los demás gustos. Incluido el sabor de la harina de centeno. Solo la harina da sensación de granulosidad (oh doblada) ... y nada más .. Sí, tampoco me arrepiento de canela, ponle 1.5 cucharaditas .. A mi hijo le encanta todo con canela ...
En general, es delicioso.
PD Y no quedó nada ... El niño se comió de todo ...

Horneé sin canela, no la tenía), agregué vainillina. No tiene sabor a harina de centeno)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoque delicioso bocado

Me pareció que el pastel en sí tiene un sabor a nuez, así que creo que puedes hacer un pastel.

¡Que interesante! Tendré que intentarlo

Lo horneé de nuevo ayer. El niño ordenó .. Pero yo decidí hacerlo de otra manera, como siempre .. Es decir, primero batí la mantequilla, luego enharinaré, batí todo de nuevo y luego poco a poco añadí azúcar, huevos ..En general, resultó una masa completamente diferente, resultó no tan esponjoso como la primera vez, resultó ser un cupcake ... No voy a hacer esto más ... no hay nada para leer todo tipo de ingeniosidad en Internet ...: D Aunque el pastel resultó ser sabroso de todos modos ... Hice cerezas, ya la última congelada, eso es todo .. estamos esperando la nueva cosecha ... debo probar con ciruelas, creo que quedará igual de sabroso ..

Es decir, primero batí mantequilla, luego enhariné, batí todo de nuevo y luego agregué gradualmente azúcar y huevos.

Nunca he oído hablar de un método así

Ya no haré esto ... no hay nada para leer todo tipo de inteligencia en Internet ...

bueno, sucede que se pueden restar muchas cosas útiles

Debo probarlo con ciruelas, creo que quedará igual de sabroso.

sí, también creo que estará muy sabroso