Cupcake "Delicious" en la panificadora Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" en la panificadora Midea AHS15BC

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	2 tazas redondas (330-340g)
huevos	3 piezas (unos 200 g con conchas)
Mantequilla	120 g
azúcar	160-180 g
coñac o vodka	1 cucharada. l. o 1.5 cucharadas. l.
sal	0,5 cucharaditas
vanilina	gusto
Levadura en polvo	1,5 cucharadas l.
Pasas	50-100 g

Metodo de cocinar

• Mi taza de una máquina de pan es de 250 ml. Huevos pesados ​​con cáscara.
• Pon los ingredientes en el cubo de la panificadora en el orden indicado en tus instrucciones. Puse así (no batí ni removí nada): huevos, azúcar, mantequilla blanda, cortada en trozos, sal, brandy o vodka, vainillina, harina, levadura en polvo.
• Luego enciende el programa No. 7 "Postre" o el que se adapte a la duración en tu horno. El programa de postres en mi horno dura de 1,20 minutos a 20 minutos. amasando y horneando 1 hora.
• Agregue las pasas 1-2 minutos antes del final del lote. Enjuagar las pasas, secar y mezclar con un poco de harina. Si agrega pasas de inmediato, se hundirá hasta el fondo.
• Al final del programa, agregue 20 min. en el programa 12 - pasteles. Luego retire el bizcocho y déjelo enfriar sobre una rejilla.
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El plato está diseñado para

peso del bizcocho terminado 800 g

Hora de prepararse:

1,40 minutos

Programa de cocina:

postre + pasteleria

Nota

Esta vez horneé sin pasas, se me acabó. La torta es crujiente, fragante y moderadamente dulce.

Me encantan los cupcakes, ¡estaremos encantados de probar la receta!
Oh, quería preguntar por el vaso, ¡ya respondieron! ¡Gracias por la receta!

[Elena]

Elena, Natalia, ¡¡¡Gracias!!!

¡Oh, qué soleado! Es un milagro !!! Y el crumbaaaa - ¡por fin!

Olesenka, una magdalena muy bonita, ¡y hasta tan perezosa! Gracias, mi esposo estará muy feliz con un sol así.

Chicas, no tengo un régimen que pueda reemplazar

Dos tazas con un portaobjetos, ¿son unos 350 gramos de harina? Y el peso es sólido - 800 g

¡Gran cupcake! ¡Hombre guapo! Tendré que intentarlo.

[Elena]

Elena, Ludmilagracias por los elogios !!! Ludmila, El es muy vago. Lo único que hago desde los bordes del balde es ayudar a recoger la harina al principio.

Puerto pequeño, vea cuál coincide con la duración de su estufa. Si no hay nada, amase en cualquier modo y encienda la cocción por separado.

Novato, ¡Gracias! ¡Intentalo!

¿Y a qué altura resultó? (solo pensando, ¿debería contar con menos peso?)
De lo contrario ya estaba babeando
Y puedes reemplazar las pasas con frutas confitadas, me pregunto (a mi gente no le gusta).
Oh, me olvidé de preguntar: ¿qué consistencia deberías tener?

[Novato]

Novato, a una altura justo por encima de la mitad del cubo. No hace falta contar, al contrario, agrego, porque se come muy rápido. Puedes sustituir las frutas confitadas, simplemente no me gustan. Es delicioso, desmenuzable sin nada. La consistencia de la masa es como un panqueque. Esta vez no conseguí la espátula, horneé con ella. El agujero está limpio.

¡Aquí estoy con el informe! Realmente muy ligero, hermoso kekik. Delov algo: lo tiró y lo olvidé ... Después de 2 horas me acordé



Y el cortador:



Como relleno se utilizan piñas secas y albaricoques secos. Harina CZ agregada. La próxima vez que no haga esto, se siente demasiado obvio. Pero la avena se puede enrollar

Como relleno se utilizan piñas secas y albaricoques secos.

pero me pareció - frutas confitadas. ¿Y qué tan finamente cortadas las piñas? ¿Quizás probar con ralladura de limón? (No sé qué agregar al relleno, o tal vez no se necesita nada).

Piñas multicolores, vendidas en el departamento de frutos secos. Ya están cortados en cubos, no necesitas hacer nada con ellos. A la gente le gusta, es gracioso. Me gustan más los albaricoques secos. Creo que quedará delicioso con las ganas.La masa tiene una consistencia acuosa, como panqueques. De hecho, un muffin muy fácil de realizar.

Horneé una magdalena. Resultó marrón. Es cierto que agregué vino tinto en lugar de coñac (que estaba a la mano). O sobreexpuesto
Me gustaría el peso de la harina en gramos, porque para alguien un "tobogán" es solo un montículo, pero para alguien el Everest. La harina debe tirarse en partes, de lo contrario, resulta ser un desastre en las esquinas (recójala con una espátula para que todo se junte). No está claro si la masa era delgada: la torta se horneó con un agujero en el medio (del agitador) y luego, sin embargo, se unificó. Después de hornear, la cúpula parecía húmeda, la dejé para mantener la temperatura durante una hora más. Bueno, en realidad, ni siquiera sé si resultó ser un cupcake exitoso o no.

¿Por qué sustituir el coñac por vino tinto? Tienen diferentes funciones culinarias, lee sobre el coñac aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Coñac, vodka, whisky: contribuyen a la planitud, la apariencia hermosa, el horneado y la ligereza de la masa.
El vino tinto es agrio, es mejor agregarlo a los platos de carne y evaporar durante la cocción.

No sostengo bebidas alcohólicas fuertes como esas. Pensé que el alcohol es alcohol Gracias, sabré que estas no son bebidas intercambiables

No sostengo bebidas alcohólicas fuertes como esas. Pensé que el alcohol era alcohol

Y tengo muchas botellas diferentes con bebidas fuertes y poco alcohólicas (sidra, cerveza original, bálsamos y alcohol fuerte), que uso cuando preparo productos horneados, otros alimentos; cada plato tiene su propia porción de alcohol, del Art. l. hasta "cubrir completamente"
No me considero un bebedor, pero a menudo uso alcohol para mejorar el sabor de un plato.

La harina debe tirarse en partes, de lo contrario, resulta ser un desastre en las esquinas (recójala con una espátula para que todo se junte).

Puse la harina de una vez, todo estaba bien mezclado. La consistencia de la masa es similar a la que debería tener. Y la diapositiva es una diapositiva, que no está claro aquí, no lo sé. Cuando escriben para agregar una cucharadita con un portaobjetos, ¿viertes la comida para que el portaobjetos sea más grande que la cuchara? Y para hornear, escribí que se deben agregar 20 minutos al programa principal. hornear por separado en el programa. El tiempo total de cocción debe ser de 1 hora y 20 minutos.

Y la diapositiva es una diapositiva, que no está claro aquí, no lo sé. Cuando escriben para agregar una cucharadita con un portaobjetos, ¿viertes la comida para que el portaobjetos sea más grande que la cuchara?

No me funcionó que el portaobjetos fuera más grande que un vaso Y, en general, de alguna manera no acepto las unidades de medida para mí: tazas.

Y para hornear, escribí que se deben agregar 20 minutos al programa principal. hornear por separado en el programa. El tiempo total de cocción debe ser de 1 hora y 20 minutos.

también lo hizo

[Por cuchillo]

No me funcionó que el portaobjetos fuera más grande que un vaso Y, en general, de alguna manera no acepto las unidades de medida para mí: tazas.

Hay dos conceptos para medir la harina y los cereales:
- bajo el cuchillo
- con un tobogán

Por cuchillo: saque la harina de la bolsa con una taza, vaso, ligeramente golpee la mesa para que la harina se asiente en la taza, corte el resto con un cuchillo a lo largo del borde de la taza. En vaso normal de 250 ml. de esta forma se incluyen unos 150 gramos de harina de trigo.

Con una diapositiva: saque la harina de la bolsa con una taza, un vaso, saque una taza, mientras se forma una pequeña colina de harina sobre el vaso cuando se saca, con una altura en el pico (punto más alto) de aproximadamente 1,5-2 cm. (con una pequeña colina) - simplemente deje una colina de harina y verter en un bol para masa.

Tiene que aceptar cualquier unidad de medida para todos los ingredientesy aprenda a sentir la masa con las manos, con los ojos; sin esto, no podemos hacerlo en casa, en la cocina. Y para recordar el resultado, ya que hay límites estrictos de la receta, pero hay desviaciones permisibles, y hay "tanto como yo quiera"
Miramos de cerca las recetas del autor, miramos fotos, aprendemos y recordamos

Con un portaobjetos: saque la harina de la bolsa con una taza, un vaso, saque una taza, mientras se forma una pequeña colina de harina sobre el vaso cuando se saca, aproximadamente 1,5-2 cm de altura en la punta (punto alto) (con un pequeño portaobjetos) - simplemente déjelo así una colina de harina y verter en un bol para hacer masa.

De hecho, tomé harina con una cuchara, por lo que la "diapositiva" resultó ser puramente simbólica.

Tendremos que aceptar por nosotros mismos cualquier unidad de medida de todos los ingredientes, y aprender a sentir la masa con las manos, los ojos; sin esto no podemos hacerlo en casa, en la cocina.

así que la primera vez que cocino un cupcake, ¿cómo puedes sentirte sin la menor idea de qué clase de bestia es?

Bueno, ganaremos experiencia, cuáles son nuestros años.

No, pero el pastel resultó delicioso. ¡Gracias!

De hecho, tomé harina con una cuchara, por lo que la "diapositiva" resultó ser puramente simbólica.

No importa cómo ponga harina en una taza, una guía: una pequeña colina de harina encima de la taza

[lisa567]

lisa567Gracias por la deliciosa magdalena. Horneé a mi hijo hace una semana para el té, y ayer encontré un trozo (se olvidaron del cupcake). Pensé que se había deteriorado, pero estaba tan fresco como estaba, solo que se volvió un poco más denso. Entonces el té estaba delicioso. Olesya para ti

[Anna]

Anna, ¡y gracias! Tengo una magdalena que dura tanto, pero tú tienes un experimento maravilloso. Ahora sabremos que el bizcocho no se rancia durante mucho tiempo !!!

[Olesya]

Olesya, Gracias por la magnífica receta. Nos gustó mucho la magdalena. Infierno en Panasonic. Solo su techo se agrietó por alguna razón. Y más oscuro que el tuyo. ¿Quizás por las pasas? Pero todo esto es una tontería, porque es muy sabroso. Y, lo más importante, simple. Tiré todo, amasé, horneé ...
Aquí está todo y cortado

[Ludmila]

Ludmila, resultó muy apetecible !!!!

¿Y además de los huevos y la mantequilla, no hay líquido?

¿Y además de los huevos y la mantequilla, no hay líquido?

Puede calcular la cantidad de líquido: 3 huevos: aproximadamente 180 ml, mantequilla 120 gramos darán aproximadamente 100-120 ml. líquidos En total serán unos 280-300 ml. líquido, esto es suficiente para 300-330 gramos de harina, la masa puede incluso estar ligeramente líquida.

Tal pregunta: ¿no es mucho polvo de hornear 1,5 cucharadas?

[lisa567]

lisa567, Olesya, algo recordaba hoy tu magdalena, pero no había nada para el té, así que hora y media y un sabroso manjar para el té está listo. Así que gracias por el rescate de la receta.

[Tinmin]

Tinmin, por lo que estaba en la receta original. No he probado menos.
Anchytkay gracias por usar la receta. El autor siempre está contento.