Ash Tana Itenen (sopa de pechuga de ternera con albóndigas de harina de guisantes)

Ash Tana Itenen (sopa de pechuga de ternera con albóndigas de harina de guisantes)

Categoría: Primera comida

Cocina: Tártaro de Crimea

Ingredientes
Carne (pechuga)	350 a. C.
Zanahoria	2 uds.
Cebolla	2 uds.
Patata	3 piezas.
Rábano verde "margelanskaya"	1 PC.
Especia:
Hojuelas de pimiento rojo, ajedrea, temyan, eneldo, perejil	25 gr.
sal	25-30 gr.
Masa de bola de masa:
Harina de guisante	300 gr.
Huevos	3 piezas.
sal

Metodo de cocinar

• Antes de cocinar, enjuagar la pechuga, cortarla en trozos pequeños y ponerla en un caldero (cacerola de fondo grueso), verter 2 litros de agua, en cuanto hierva el caldo quitar la espuma y seguir cocinando a fuego lento. Retiramos la espuma emergente durante el proceso de cocción.
• Mientras hierve el caldo, prepararemos nuestras albóndigas con harina de guisantes (la harina se puede preparar con guisantes en un molinillo de café). Coge la harina, añade los huevos y amasa la masa. Formamos las albóndigas en forma de guisantes haciéndolas rodar entre las palmas o enrollando una salchicha de 5 centímetros cada una y cortándola con un cuchillo. Dejamos reposar las albóndigas cocidas.
• En el caldo terminado, agregue alternativamente la cebolla picada en mitades, el rábano picado y las zanahorias picadas en mitades. Hervir el rábano hasta que esté suave, agregar las papas, cortar en trozos pequeños. Cuando las papas estén hervidas, ponga las albóndigas en la sopa (es necesario revolver para que las albóndigas no se peguen y no se peguen al fondo hasta que floten) Cocine durante unos 7-10 minutos. Retire del fuego. Dar Infundir.
• Al servir, agregue las cebollas verdes picadas a un plato.

¡Y conocía la sopa de Zakhar! ¡Gracias! ¡Parecen sopas espesas! ¡Parece muy apetecible!

¡No escribiré nada así! porque no hay palabras
Oksana, lo puso en un plato grueso, para él, amado)

Ahí y en la cacerola está tan espesa, ¡estas espesas sopas son tan ricas, tan ricas!

¡Qué sopa tan maravillosa!

Qué maravillosas sopas tienes, puedes comer mucho con un plato de sopa, ¡definitivamente intentaré cocinarlas!

¡Parecen sopas espesas!

Come así para comer tanto el primero como el segundo.

kanechna, de modo que la cuchara esté parada! bien hecho, eres Zakhari y tus ojos son amables, amables !!! aquí los hombres pueden hacerlo cuando quieran!

¡¡¡Que belleza!!! Marcado como favorito, definitivamente cocinaré una sopa así

¡Otra obra maestra! ¡Frio! Marcador, pero yo sin carne.

¡Oh Dios, qué hombre! ¡Una especie de ti, Zachary, especial! El alma recta se regocija mirando todas tus recetas.

Y de nuevo, ¡gran sopa! Y de nuevo, a la estufa (con gusto). Es cierto que el rábano verde tendrá que verse ... ¡Pero qué imagen! Mmmm. Gracias.

[Zachary]

¡El nombre solo puede hacerte desmayar! Y luego, de la foto, y luego, de la descripción ... ¡Nunca te levantarás!
Zachary¡Gracias por otra gran receta!

¡Oooh que navaristro! Delicioso...

¡Zakhar es una súper sopa! ¡Tan grueso! Me encantan esos. Ayer solo se comió el último rábano. Ha crecido un poco. Y en el invierno la transferí al lagman. Necesitamos comprar harina de rábano y guisantes.
Zakhar, ¿puedes hacer harina de guisantes tú mismo? Bueno, ¿girar los guisantes en un molinillo de café?

Zakhar, ¿puedes hacer harina de guisantes tú mismo? Bueno, ¿girar los guisantes en un molinillo de café?

Mientras hierve el caldo, prepararemos nuestras albóndigas con harina de guisantes (la harina se puede preparar con guisantes en un molinillo de café).

[Zachary]

Zachary¡Sopa rica! ¡La mayoría luego comen! Una receta muy interesante.

Mientras hierve el caldo, prepararemos nuestras albóndigas con harina de guisantes (la harina se puede preparar con guisantes en un molinillo de café).

Lo siento si puedes ... Me gustan tus recetas para que todo quede en imágenes. ¡Aquí está el texto en diagonal y léelo! Gracias, Zakhar, eso significa boom para moler.

Esto es algo irrealmente delicioso, ¡se ve increíblemente apetitoso!

[Zachary]

Zachary, muchas gracias por la receta! ¡Sin palabras, solo emociones! Tengo que anotar cada una de tus recetas, probablemente tendré un cuaderno aparte "Recetas Zacharias"

[Zachary]

Zachary, ¿todavía tienes mucho en la tienda? Siento que mi familia cambiará por completo a la cocina tártara de Crimea.

[Zachary]

Zachary, ¿todavía tienes mucho en la tienda? Siento que mi familia cambiará por completo a la cocina tártara de Crimea.

Aquí está el mío, también

Estamos esperando más recetas

[Zachary,]

Zachary, muchas gracias por la receta! La primera experiencia, así que no todo salió bien. Las albóndigas resultaron estar bastante secas por dentro, ¡porque eran grandes! Me di cuenta de esto cuando en la sopa con albóndigas vi eso de 500 gr. ternera resultó 100 albóndigas !!! Aparentemente, se suponía que las albóndigas en esta sopa eran del mismo tamaño. Sí, y sopa de pollo. La próxima vez intentaré hacer todo según la receta.

La próxima vez intentaré hacer todo según la receta.

Mejor hacer bolas de masa del tamaño de avellanas o de olivos. Cuanto más pequeño mejor

[Zachary]

Zachary, si veo un nombre complicado e intrincado en tártaro, estoy seguro de que esta es tu receta.
Las albóndigas de guisantes son probablemente muy similares a las albóndigas de patata.
Cuando el río empanada con puré de guisantes, el hijo menor no es fanático de los guisantes, ¡con sorpresa se entera de que no son papas!

Zakhary, muchas gracias por la receta de una rica sopa muy sabrosa.
Lamentablemente no hay foto, traté a los invitados. ¡Estaban encantados!
Es cierto que las albóndigas se hicieron con harina de garbanzo y en lugar de rábano con nabos verdes, no lo tenemos. Delicioso inusual!

Lo siento, por supuesto. Cocino esta sopa por primera vez. Llegué al marcador de bolas de masa hervida. Hubo una pregunta sobre su aparición. Mi sopa está muy espesa. ¿Ahogarlos, pero no hasta el fondo (para que no se peguen), o ponerlos en la superficie? Nombrado para estar de servicio en la cocina. Preocupado. Quiero complacer.

¿Puedo usar harina de guisantes preparada para albóndigas?

Hubo una pregunta sobre su aparición. Mi sopa está muy espesa. ¿Ahogarlos, pero no hasta el fondo (para que no se peguen), o ponerlos en la superficie?

Los sumerge en la sopa y revuelve el plato durante unos minutos y todos se agarrarán y dejarán de pegarse.

¿Puedo usar harina de guisantes preparada para albóndigas?

Incluso mejor, por supuesto. El proceso de moler los guisantes en caso de falta de harina.

[Zachary]

¡Casi me pierdo la sopa kaaaky! Gracias, fabulosamente hermosa !!!
Acabo de tener una crisis del género en las sopas ...
Hay harina de garbanzo. Zachary, encajará?

Hay harina de garbanzo. Zachari, ¿funcionará?

No lo hice con garbanzos, aunque la diferencia no es gran. Creo que funcionará bastante bien.

Así que lo intentaré, te lo diré

¡Gracias! ¡Sopa interesante!

El segundo día sabe mejor
Y si ademas ademas con ajo y tabasco, mmmmmmm! ..

El segundo día sabe mejor

Me alegro que te haya gustado, por supuesto que puedes improvisar según tus preferencias de gusto.

Y me gustó mucho, ¡definitivamente lo cocinaré! Y con harina de garbanzos y de guisantes.

Y me gustó mucho, ¡definitivamente lo cocinaré! Y con harina de garbanzos y de guisantes.

Solo puedo decir una cosa, es increíblemente delicioso.

[Zachary]

Zachary! Les traigo GRACIAS por la receta. Estaba interesado en las albóndigas, no tenía sopa de carne, pero me gustaron mucho las albóndigas.

Hoy mis estrellas se han unido. Accidentalmente tropecé con una receta, todo estaba en stock.
Hice esta sopa. ¡Muy sabroso!


¡Gracias!