Pan de trigo extra rápido "Irit"

[Delicioso, rico, va bien con mantequilla, queso. Dulce, si desea que el sabor sea neutro, agregue solo 3 cucharadas. l. Sáhara.]

Pan de trigo extra rápido "Irit"

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia 48 grados.	260 gramos
Huevo	1 PC.
Aceite vegetal	3 cucharadas l.
sal	1 cucharadita
Azúcar	4.5 cucharadas. l.
Harina de trigo para hornear	350 gr.
Salvado de avena	30 gr.
Levadura seca	2,3 cucharaditas
Mantequilla	20 gr.

Metodo de cocinar

• La receta se toma de las instrucciones para la panificadora. Por la noche descubrí que no había suficiente pan para mañana, pero ya era bastante tarde. Por eso, el pan más rápido con mis cambios en la receta. Agregué salvado a la receta, inicialmente no había ninguno, no se puede agregar, en su lugar agregue 30 gramos de harina común o integral. Pero con salvado es mejor para mi gusto.
• ¡Agite el huevo con un tenedor, viértalo en agua tibia !, agregue sal, azúcar, aceite vegetal (tengo girasol de mercado sin refinar con olor a semillas), tamice la harina y el salvado desde arriba. Vierta levadura sobre el salvado en el hoyuelo. Encienda el programa "horneado súper rápido", tengo 1 hora y 15 minutos. Seleccione la corteza mediana y el tamaño de la barra pequeña. ¡Kolobok no lo será! Dado que el algodón se amasa y se calienta inmediatamente (la mezcla se calienta fuertemente), no se alarme, todo debería salir bien. Después de 9-10 minutos después del inicio del amasado, agregue mantequilla muy ablandada. Todos, esperamos hasta que esté horneado. La hogaza no es muy alta, el pan no se desmorona. Sabor rico.

El plato está diseñado para

hogaza de unos 500 gr.

Hora de prepararse:

1,15 horas

Programa de cocina:

súper rápido

Nota

Delicioso, rico, va bien con mantequilla, queso. Dulce, si desea que el sabor sea neutro, agregue solo 3 cucharadas. l. Sáhara.

Uso la panificadora irit-102 / nunca recibí pan. ¿No puedes darte tu receta de pan regular más probada y probada?

Para hacer esto, no es necesario utilizar una receta de horneado ultrarrápida, por lo general, es pan sin madurar con un alto contenido de levadura.

Para aprender a hornear pan vamos aquí:
El pan blanco más fácil elaborado con harina de trigo
Hombre de pan de jengibre de harina de trigo (clase magistral)
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

[Ntatka]

Ntatka, Conseguí pan en Irite de inmediato. Pan favorito de Kroshi con centeno y harina integral https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 Horneo en el modo principal, siempre resulta perfecto e italiano de Admin: es blanco de harina de trigo https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61157.0.html, también en el modo principal. Cíñete a la receta y todo saldrá bien.

Gracias. Lo intentaré de nuevo, aunque ya he preparado muchas recetas probadas del foro. Cambié la levadura, reduje y agregué harina y agua (hay una balanza electrónica), y al hornear parece no ser un lego, pero la parte superior de la cabeza es toda blanca incluso en la "función" más oscura. Ya hay una idea en la panificadora solo para amasar y hornear en una multicocina.

Aquí está mi pan con ciruelas, siempre le pongo una costra media.

Y esto es grano entero

La suegra tuvo problemas con la corteza, su pan subió demasiado y levantó la tapa de la máquina de pan, pero tiene un modelo diferente.

¡Qué pan tan hermoso obtienes! Una vista preciosa, bueno, deliciosa, supongo.
Probé diferentes recetas, incluida la italiana. Resultó que mi harina estaba "húmeda", por lo que el líquido se redujo y todo salió bien. Pero la corteza no se hornea en todos los programas, es decir, saco el pan blanco y lo frito en el horno durante varios minutos para que coja color. ¿Crees que esto es una avería?
Así resultó el trigo sarraceno con semillas (después del horno, por supuesto).


Receta de pan de trigo sarraceno:
agua - 280 ml
aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
harina de trigo sarraceno - 150 gr
harina de trigo - 300 gr
azúcar - 1,5 cucharaditas
sal - 1 cucharadita.
levadura - 1.5 cucharaditas.
semillas - 3 cucharadas. l.

[Ntatka]

Ntatka, el pan es tu amor. ¿Cuál fue la receta para hornear? ¿Con trigo sarraceno? Quiero intentarlo.

Tengo el pan más rápido en HP durante 2h50m, pero una vez puse en marcha tales experimentos. El pan de este programa resulta ser más denso.

[Albina]

AlbinaEstoy de acuerdo, pero cuando sean las 10 de la noche y no haya pan para mañana, quiero que sea más rápido. Pero tengo uno súper rápido: 1 hora y 15 minutos. Y 2-50 es el programa estándar.

[Ntatka]

Ntatka, el pan es tu amor. ¿Cuál fue la receta para hornear? ¿Con trigo sarraceno? Quiero intentarlo.

Escribiré en el tema: recetas para la máquina de pan IRIT, tal vez no aquí. No es rápido.

pero cuando son las 10 de la noche, y para mañana no hay pan, así que quieres hacerlo rápido.

También apuesto a 1,00 en un programa regular de 4h10m. Lo saco por la mañana. Los míos no encuentran falta. Tengo Hitachi HP.

[Albina]

Albina, mi marido tiene una moda, no dejo mi equipo encendido por la noche.

Tengo un lavavajillas, una lavadora, una yogurtera y HP trabajo de noche