Ayúdame a recoger la masa

Kom

Hola queridos miembros del foro, quiero disculparme de antemano si he creado un tema en la sección incorrecta.
Te pido tu ayuda.
Desde hace una semana, no puedo averiguar cómo cocinar hojaldre de esa manera, de modo que resulten galletas como en la foto.
Lo que simplemente no hice, y tomé diferente margarina y la puse en diferentes cantidades e interrumpí la masa en un número menor de veces y la guardé de manera diferente en el congelador y obtuve un grosor diferente y la temperatura en el horno fue una herida: el resultado es siempre el mismo. O la masa está cruda debido a la baja temperatura o la masa se ha abierto (desdoblado).
Entendí esta galleta de esta manera: mezclé la masa, la interrumpí con margarina, se acostó, simplemente la interrumpí nuevamente, luego la extiendo sobre la mesa, la corto en pedazos, la doblo para que se vea como en la foto, incluso la cubro con un huevo para pegar la masa. Luego lo meto en el horno, el resultado, como dije, es uno. NO FUNCIONA.
Realmente pido ayuda, ¿tal vez alguien sepa cómo se hace esto?
Ayúdame a recoger la masa

No puedo entender por qué la masa se abre, se eleva y se abre, y en la foto, aparentemente, no crece nada en el horno.

Administración

Lo que hay en la caja se llama "baklava" y se prepara con una masa dura sin levadura, capas de masa de nueces, vertiendo jarabe de miel y azúcar.
Mira el principio de cocción aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10386.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157073.0

##977

Kom

Gracias por tu respuesta, pero esto no es baklava. Aquí hay otros tipos de la misma prueba.
Ayúdame a recoger la masa

Kom

Y lo llenan de melaza.

Svetta

¿Y quién fabrica estos productos, quién es el fabricante? Y que ciudad Quizás alguien te diga qué.

Kom

No lo sé ... Como la ciudad de Pyatigorsk. No recuerdo el nombre de la empresa.

Kom

Aquí está la galleta de la segunda, tercera foto, está tan envuelta que a la mínima temperatura en el horno, se abre en mis manos. No puedo entender por qué y qué hay que hacer con él para que permanezca en su forma original, como la de ellos.