Kéfir con masa madre VIVO

Kéfir con masa madre VIVO

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche 1.8%	1 l
Fermentar Kéfir VIVO	1 botella
azúcar o mermelada o miel	gusto

Metodo de cocinar

• Agregue una botella de cultivo iniciador VIVO Kefir a un litro de leche UHT a temperatura ambiente. Mezcle bien con un batidor, vierta en frascos o en un tazón (tenía 6 botellas). Vierta agua en el recipiente, coloque los platos con el producto semiacabado, encienda el modo "Calefacción", 30 grados, 6 horas. Después de la señal, abra el Shtebka y coloque el kéfir preparado en el refrigerador o tome una muestra.

El plato está diseñado para

1 litro

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

Calefacción

Nota

He estado buscando el sabor del kéfir durante mucho tiempo, en la máquina de yogur obtuve yogur agrio o yogur, pero no kéfir. Y en Stebka lo que necesitas !!!! Le agregué un poco de mermelada a mi hijo. Me acostumbré a mi marido con una galleta.

Le ruego me disculpe, pero ¿qué es este shtebochka?

[milvok]

milvok,
Shteba es olla a presión-olla de cocción lenta-olla de cocción lenta

Matilda_81,
También necesito hacerlo: tengo masa madre de kéfir

Shtebochka - olla de cocción lenta multicooker-olla a presión. Si no hay Shtebik, entonces cualquier caricatura con una temperatura y tiempo programables de cocción múltiple servirá.

[Antonovka]

Antonovka, pruébalo, mis mascotas, junto con el gato, comieron con gusto.

[Matilda_81]

Matilda_81,
Gulnara, ¿cuánto kéfir es suficiente para 1 botella de esta levadura? Aquí fermentaste de la botella, dejaste parte para la siguiente fermentación y. etc. ¿Cuánto dura todavía la fuerza de esta levadura?

[Alexandra]

Alexandra, Doy copia de las instrucciones:

El producto preparado directamente del frasco se puede utilizar como cultivo iniciador madre (de trabajo) de 5-7 días, que almacenamos en el frigorífico. Para 1 litro de leche, se utilizan 2-3 cucharadas del producto. El producto preparado de esta manera no se utiliza para la re-fermentación. para otro producto de la línea Vivo Bifivit, se escribe lo siguiente: la re-fermentación no se usa para Bifivit. resulta que para todos los productos, incluido el kéfir, puede volver a fermentar solo una vez, y un producto preparado a partir de una botella de Bifivit no puede volver a fermentarse en absoluto.

Eh, y ya estaba soñando

[Alexandra]

Alexandra, en un paquete hay 4 viales, esto es para 4 litros de leche. bueno, puede volver a fermentar de cada lote. Si es caro, puede preguntar a los usuarios de Lactina cuánto es suficiente.

Gulya, muchas gracias, todo está entendido. Boom para intentarlo.

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, gracias por la receta!
Ayer cociné kéfir en Shteba, ¡resultó genial! No tomé masa madre, sino kéfir, pero en principio solo necesitaba la temperatura y el tiempo de cocción del kéfir específicamente para Stebik. Hay una yogurtera, pero se recalienta, no me gusta usarla para la leche agria. ¡Ahora sé cocinar en una caricatura! ¡A los marcadores!

[Sveta]

Sveta, ¡a tu salud! mímate a ti mismo y a tus seres queridos