Sopa de pavo con fideos caseros (olla a presión Steba)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Filete de baqueta	2 piezas
Zanahoria	2 piezas
Cebolla	1 cabeza
Sal, condimentos	Gusto
Masa de fideos
Harina de trigo duro	100 gramos
Huevo C1	1 PC
Aceite de oliva	1 cucharadita

Metodo de cocinar

Quiero compartir contigo una receta de sopa muy sabrosa y fácil.
Primero necesitas hacer una masa de fideos.
Ponga harina, huevo y aceite de oliva en el procesador, picador (tengo un ProfiCook 1074). Amasar la masa hasta obtener migas.
Extiende y junta en una bola. Coloque en un recipiente durante 30 minutos.
Mientras reposa la masa, procedamos al caldo.
Coloque 2 filetes en un bol. Corta las zanahorias en trozos grandes. Pon la cebolla entera.
Vierta agua hasta la marca.
Configure el modo de sopa por defecto, 30 minutos de presión 0,7
Ahora vayamos a los fideos.
Dividimos la bola en 2 partes y en un rollo de masa (tengo un Marcato Atlas), formamos una capa de masa y la enrollamos a 7.
Luego corte la masa en tres trozos y corte los fideos en el accesorio de fideos gruesos.
Tan pronto como la presión disminuya con una espumadera, retire la espuma de los bordes del recipiente y saque la cebolla.
Sal, sazona y agrega los fideos.
Esperamos cinco minutos y la sopa está lista)
Sacamos el filete, le quitamos la piel, lo cortamos en trozos y volvemos al bol.
¡Conseguimos caldo puro, deliciosos fideos caseros y la carne de pavo más tierna!
¡Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

4,5 litros

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Olla a presión, laminadora de masa

marlanca

El hombre es una sopa, divertida, ligera y en un plato tan hermoso ...., chica inteligente !!!!

Masinen

Galina, gracias por pasar por la sopa !!!

tala.21

Qué hermosos fideos. Mezcla. Pero no es necesario hervir caldo con fideos, ¿no se comerán 4 litros a la vez?

Masinen

tala.21Natasha, yo no hiervo sopas.
Ayer comimos la mitad de la sopa)
Y pongo la segunda parte de la sopa con ajo y la meto en el frigorífico)

mamusi

Masinen, Mashenka, ¡Buen día para ti! Aquí miré la receta de la sopa. Tengo una tienda a medio camino de casa desde el trabajo "¡Turquía! A menudo llevo carne fría allí. Cocinaré sopa con mucho gusto))). ¡Quiero preguntar sobre el ajo! ¿Más detalles? ¿Con qué propósito? ¿Lo tendrá como agente antibacteriano en la sopa? Sin hirviendo mantendrá la sopa hasta el día siguiente? (Por primera vez escucho - "¡Vive y aprende!) Sería interesante y útil averiguarlo.

Masinen

mamusi, gracias por pasar)
Sí, ajo, para que la sopa no sea gatita. Puede reposar durante tres días y no habrá nada para la sopa)
Reglas del ajo

ket66

Masinen, y el ajo con un diente o machacar es necesario.

Masinen

Elena, se puede triturar con un cuchillo y cortar en trozos pequeños.
Y puedes cortarlo en rodajas finas.
No lo presiono en la prensa de ajo)

ninza

Masha, ¿puedes cocinar tu sopa en una caricatura? Es muy hermoso y delicioso incluso con mirarlo. ¡Gracias!

Masinen

ninza, Nina, por supuesto que puedes.
Además, el primer paso es ponerle carne, zanahoria y cebolla.
Agua de un plumazo. Y pones el modo sopa durante 1 hora, puedes 1.20 (más calefacción)
Mientras se prepara todo, haces macarrones y cinco minutos antes del final sal, pimienta y tiras los fideos)
Bueno eso es todo)

ninza

Masha, gracias por tu ayuda! Hoy compré un filete de muslo, pero sin piel. Voy a hacer tu sopa.

Masinen

Nina, vamos vamos))
Es bueno que sin piel no se necesita)

Elena Tim

Kaaak, ayer quería cocinar tus fideos, Mash! Incluso estaba seguro de que tenía un pavo. Revolví todo el congelador, no lo encontré, era tan ofensivo, me puse los labios ...
Lo cocinaré uno de estos días, solo conseguiré un poco de pavo.
Y finalmente, por alguna razón, nunca se me había ocurrido cocinar fideos con carne de pavo, honestamente. ¡Así que, se podría decir, me abriste América!

Masinen

Elena Tim, ehh, ¡Lenka!
Bueno, ¿qué eres?
Sobre un pavo, resulta un caldo rico.
Un pollo, raro.
Y también la espinilla, está gorda, la cocí con la piel)
Por cierto, me gustaron más los fideos de pavo que los fideos de pollo)

Elena Tim

Está bien, buscaré un pavo.

anna_k

¡Gracias, gran receta! ¡Y super información sobre el ajo! Y luego me torturaron para cocinar todos los días ...

Masinen

anna_k, Anya, ¡gracias por tu atención!
Oh, STE ajo todo !!