Magdalena de avena

[grande]

Magdalena de avena

Categoría: Confitería

Ingredientes
migas de galleta de avena	2 vasos
huevos	3 piezas.
azúcar granulada	0.5 tazas
kéfir	400 ml
soda	0,5 cucharaditas
rellenos para pasteles: frutos secos, frutas frescas y bayas	Opcional
vainillina o azúcar de vainilla	gusto

Metodo de cocinar

• Esta receta es de la serie Reciclaje. Me dieron una bolsa a medio comer de galletas de avena secas en el trabajo para que se me ocurriera algo ... Huele muy bien, pero es imposible comer, piedra. Entonces, la parte más difícil de esta receta es convertir la galleta en miga. Lo logré con grande ralladores, el rodillo no tomó y no fue posible romperlo para una picadora de carne.
• Y luego todo es simple: vierta refresco en kéfir, revuélvalo. Mientras el refresco está "pensando", bate los huevos con azúcar, como una charlotte. No puse vainillina, porque había bastante de mi propio olor en las galletas, y tomé un poco menos de azúcar, porque ya estaba muy dulce.
• Luego combinamos los huevos con kéfir, agregamos las migas horneadas, mezclamos y dejamos reposar 15 minutos para que se hinchen las migas.
• Por belleza, agregué un poco de pasas y cerezas secas; en la receta original, se agregaba plátano finamente picado a la masa.
• El autor de la receta horneó en moldes pequeños para muffins, horneé 1 grande (forma cuadrada 19x19 cm), y puse aproximadamente un tercio de la masa en un molde pequeño (tuve que probar lo que pasó para no avergonzarme frente a mis compañeros).
• Entonces, si lo haces "en una sola pieza", entonces este es un cupcake normal de 20-22 cm, redondo o cuadrado.
• Se hornea a una temperatura de 170-180 grados, hasta que quede una mota seca.
• El pastel resultó bastante sabroso, húmedo. Me fui volando con té al instante

Hora de prepararse:

alrededor de 1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

Tomé la receta aquí: / receta / vista / 48192
Lo cambié ligeramente para que se ajustara a mi realidad. Estoy muy agradecido con el autor, las proporciones son buenas y el resultado me satisfizo por completo.
Como puede ver en la receta del autor, las galletas pueden ser no solo de avena, sino de galletas de mantequilla, por ejemplo.
Ahora sobre el rallador. En un rallador grueso, las galletas secas se frotan perfectamente hasta convertirlas en polvo, así que ni siquiera intentes frotarlas con un rallador poco profundo. Este soy yo para las "jóvenes amas de casa", así que por favor no tires el "bisonte" con zapatillas
Estaba muy contento con esta receta, porque algo siempre se seca tanto en el trabajo como en casa. No me atreví a hacer patatas con avena, ni tiramisú. Cupcake - perfecto.

receta interesante. Adoro las galletas de Oasian y también a menudo me olvido de ellas, se secan, por lo que la reanimación de las ricas es muy útil. ¡Gracias!

[Pygovka]

Pygovka , Me alegraré si es útil. Para 2 tazas de migas, necesita alrededor de 6-7 galletas de avena.

una receta excelente ... pero creo que no tienes que preocuparte por frotar las galletas ... si solo lo sumerges en kéfir ... y luego agregas todo lo demás cuando se agria. Yo en mi juventud hice esto con una simple galleta seca. solo con crema agria. La crema agria, por supuesto, no debe ser de mercado, sino de compra. y, dado que a veces hay demasiada soda en las galletas de avena, puede reducir la cantidad de soda. gracias por recordarme esta receta !.

Todavía tendría que sufrir. Algunas piezas que quedaron grandes (no froté las galletas "en mis dedos") no se empaparon después de 15 minutos. Tuve que sacarlo. Pero, por supuesto, debe observar el grado de sequedad de las galletas.

y si lo desmenuzas en una cosechadora?

También puedes usar la cosechadora

en un procesador de alimentos tengo miedo por un recipiente de plástico ... es mejor que golpear galletas muy secas con un martillo para la carne ... aunque, solo me gustaron los trozos pequeños en el pastel terminado ...todavía se ablandaron cuando se hornearon.

¡Gran idea y a tiempo! Modifiqué un poco la receta. Funcionó bien. Le agregué Margarina derretida y un poco de harina, porque las galletas estaban frescas (simplemente sucedió que había muchas) y la masa resultó fina. Definitivamente más bicarbonato de sodio. Biscuit soda no hace el truco para aflojar. Puse una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de polvo de hornear. En la parte inferior del formulario se pelan las manzanas picadas en trozos grandes y la canela. Rociado con nueces encima. En general, ¡salió bien! ¡Gracias al autor!)

¡Me alegro de que haya sido útil!