Cupcake (panificadora Panasonic SD-2501)

[muy]

Cupcake (panificadora Panasonic SD-2501)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	175 g
Azúcar granulada	175 g
Mantequilla	175 g
Huevo	3 piezas
Polvo de cacao	2 cucharadas. l.
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• 1. Batir la mantequilla ablandada y el azúcar con una batidora.
• 2. Agrega 3 huevos y vuelve a batir.
• 3. Agregue poco a poco harina y levadura en polvo a esta mezcla, amase rápidamente una masa homogénea.
• 4. Ponga a un lado 1/3 de la masa resultante en otro bol.
• Disuelva el cacao en polvo en un poco de agua y combine con 1/3 de la masa. Revuelva bien (no disolví el cacao en agua, pero inmediatamente lo mezclé con la masa).
• 5. Forrar una fuente de horno con papel de horno y distribuir la masa: 2 l alternativamente. masa ligera y 1 litro. oscuro.
• 6. Hornee por 60 minutos. Después de hornear, déjelo en el molde durante otros 7-10 minutos.

Hora de prepararse:

75 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Resultó muy delicioso cupcake!

Horneé en xn. Si está en el horno, se horneará menos a tiempo, unos 30 minutos.

[220 g de mantequilla]

Horneé una magdalena así en Panasonic-2502. Pero no me gustó la receta: resulta un pastel muy dulce y graso (el peso de la mantequilla es igual al peso de la harina y la misma cantidad de azúcar)

Aquí está del libro de recetas:
Se usa líquido para el pastel: 4 huevos, 50 gramos (200 gramos), 30 ml de ron, 220 g de mantequilla, en total consideraremos 450 gramos de líquido por 450 gramos de harina más otro jugo de 1.5 limones. Azúcar 220 gramos + 1,5 bolsas de vainilla.

Valeria 12 Enviado: 22 de mayo de 2012, 16:33
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Horneé una magdalena así en Panasonic-2502. Pero no me gustó la receta, resulta un pastel muy dulce y grasoso.

extraño ... el pastel, al contrario, resultó ser bajo en grasas y moderadamente dulce) Ya lo hice muchas veces, a todos les gusta)

¿Puede algo estropeado con las proporciones ??? si no, intenta hacerlo según mi receta y asegúrate de escribir lo que pasó al final, mejor con una foto)

[Glotón]

Glotóny ¿es necesario forrar un balde de HP con papel? la masa es bastante grasosa, de todos modos puede que no se pegue a las paredes, es problemático forrar el cubo con papel.

Aquí está mi cupcake de las instrucciones para la HP Panasonic 2501. El cupcake resultó ser tierno en vkuchu, moderadamente dulce

En peso, el pastel resultó ser de 600 g. Pero la composición total fue menor que en las instrucciones para mantequilla, harina y azúcar a 145 g.

🔗

la composición total fue menor que en las instrucciones para la mantequilla, la harina y el azúcar a 145 g.

redujo solo la cantidad de azúcar y mantequilla, resultó genial, el pastel está aireado
horneado en el horno

Julia, una buena receta. Hoy lo hice, las proporciones de los productos son normales. Solo aumentaría las proporciones en mi cubo.
¡¡¡¡¡Gracias!!!!!

Pido disculpas por no contestar tanto tiempo, un bebé tarda mucho

Iskra, en la receta se recomienda forrar el balde con papel, al parecer porque la masa es líquida y se puede quemar hasta el balde) el bizcocho resultó apetecible, hasta salivé mirando la foto

Katyona, me alegro de que lo hicieras también

tasha74, eso sí, mira el volumen de tu balde, lo principal es calcular todo correctamente con las proporciones para que quede sabroso y bonito) mostrar el resultado sin falta)

Aquí tienes una magdalena.

Natasha, gran pastel resultó) Me alegro de que me haya gustado la receta, aunque no es mía

Cuando leo las recetas adjuntas a mi HP, me indigna la omisión del hecho de que las recetas no son nada. Ahora tengo que desarrollar recetas para mí. Gracias a este sitio, aprendí a comprender muchas cosas relacionadas con el negocio del pan. Agradezco la información más valiosa y necesaria en el momento adecuado para mí. Agradezco a todos los miembros del foro que no fueron perezosos e hicieron una buena receta, compartieron su tiempo y conocimientos. También trato de dar lo mejor de mí.
Asi que gracias de nuevo

Horneé en xn. Si está en el horno, se horneará menos a tiempo, unos 30 minutos.

¡Buen día! Dime, ¿horneaste el pastel exactamente durante 60 minutos? Hoy horneé en Panasonic 2501, después de 60 minutos. estaba crudo! Tuve que agregar otros 30 minutos. Luego tuve que huir para trabajar. El marido salió del algodón. Dice que parece que está horneado. Por la noche probaremos lo que pasó. Y en el horno durante 30 minutos. horneado a que temperatura? En mi horno, los cupcakes (eléctricos), en mi opinión, se hornean incluso más tiempo que en el algodón.

[Cielito lindo]

Cielito lindo, se puede verificar que cualquier cupcake esté listo pinchándolo con un pincho de madera.

Noté que después de hornear el bizcocho baja, al final cuando abro la tapa, el bizcocho está alto, luego saco la forma y lo dejo en él por 10 minutos, luego se enfría en el soporte y baja un poco. Creo que, como opción, después de hornear, puede dejarlo en la panificadora cerrada desconectada durante otros 20 minutos para una cocción completa.
Dejé de usar papel, solo engrasé el formulario con aceite y listo, con papel es un inconveniente para mí personalmente.
PD Gordon Ramsay cocinó algo similar en su programa, pero luego lo cortó a lo largo y lo untó con crema.