Muffins de queso crema

Muffins de queso crema

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso fundido blando	200g
Huevos	2 uds.
Azúcar	2h l.
sal	0,5 h l
Levadura en polvo	1,5 h l.
soda	en la punta de un cuchillo
Aceite vegetal	2º. l.
Crema agria	2º. l. (con una diapositiva)
Harina	180g

Metodo de cocinar

• La receta está tomada de Odnoklassniki, la autora es Tatyana Valko, no diré con más detalle, ya que fue hace mucho tiempo. preparó hace un momento y decidió compartir con usted.
• Transfiera el queso derretido a un tazón (si no está muy suave, primero ralle). Batir los huevos y revolver bien. Agregue la mantequilla y la crema agria, revuelva. Vierta sal, azúcar y harina mezclados con polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar todo bien.
• Si lo desea, puede poner rellenos en la masa: cebollas verdes o salchicha ahumada o queso duro.
• Engrase las latas con aceite y rellene con masa no más de 2/3 de la altura.
• Poner en un horno precalentado a 180 * C durante 20 minutos. Apaga el fuego y deja los muffins terminados en el horno con la puerta entreabierta durante 10 minutos.

El plato está diseñado para

15 piezas

Hora de prepararse:

minutos 40-50

Programa de cocina:

horno

Nota

Mi masa quedó muy empinada, tuve que agregar un huevo más (un tercio), porque los huevos eran muy pequeños.

El olor y el sabor son a queso. Resultó un buen bocadillo.
Buen provecho !!!!

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¡Lucen bien! Barras de refrigerios: esto suena bien, solo tenga en cuenta
Simplemente no está claro qué se incluye en su polvo de hornear, si necesita agregar refresco más tarde. Compruebe por favor)

PS probablemente también se pueda hornear en latas de hojalata. ¿No necesariamente en papel?

[Lory]

Simplemente no está claro qué se incluye en su polvo de hornear, si necesita agregar refresco más tarde. Compruebe por favor)

PD: ¿probablemente se puede hornear en moldes de hojalata? ¿No necesariamente en papel?

Lory, a expensas de la soda, tampoco entendí muy bien su presencia en la receta, especialmente "en la punta de un cuchillo". Yo creo que. que puede prescindir de forma segura. Pero en la receta escribí como estaba en la fuente original.

Y puedes hornear en cualquier lata.

Rusya, solo quería aclarar en el polvo de hornear qué almidón era de papa o de maíz. (porque lo hago yo mismo)
¿Y por qué los refrescos son por separado? Descubrí un truco de que los refrescos rápidos funcionan cuando hace calor.
¡y el polvo de hornear actuará durante la etapa de amasado! Así es como ella misma no lo sabía. Vive y aprende ))

Me parece que con palitos de cangrejo quedará delicioso en el medio, para los que los aman kaneshna

Rusya, solo quería aclarar en el polvo de hornear qué tipo de almidón era la papa o el maíz. (porque lo hago yo mismo)

Lo siento, pensé haber respondido. Usé un polvo de hornear del Dr. Abrelatas. Contiene: almidón de maíz, pirofosfato de sodio, bicarbonato de sodio.

No da miedo, ¡ya todo salió bien! Gracias por la respuesta. Intuitivamente, tomé maíz.
Por cierto, la versión casera (soda: ácido cítrico: almidón) funciona muy bien en una proporción de 5: 3: 12.
Y al "solo queso" original agregué hojas de ajo finamente picadas y trozos de cerdo hervido.
Es cierto que me perdí la elección del queso derretido en sí, la masa resultó ser pegajosa y, como resultado, no muy aireada (aunque esto no fue requerido por él)

Pero esto tampoco es tan importante. Su propósito era importante: un aperitivo para ver un partido de fútbol.
Cuando las pasiones están hirviendo, ¡¡¡¡sólo tenga tiempo para "arrastrar los cartuchos" !!!!
¡Todo vuela y en grandes cantidades! Y con esta opción, estos cupcakes ESTA es la opción más: salados, en porciones y nutritivos ... incluso sin cerveza son buenos))
Gracias por la idea, vamos a trabajar en los errores (adaptación) y todo saldrá bien!

[Lory]

Lory, gracias por el informe! Me alegro de que te hayan gustado los cupcakes. Creo que con el cerdo hervido y el ajo, en general, eran muy aromáticos.
Mi cuajada procesada era tal que se frotaba libremente en un rallador.

Mi cuajada procesada era tal que se frotaba libremente en un rallador.

Todavía se pueden poner en el congelador durante 20-30 minutos, luego, en general, se frotan perfectamente.
Seamos amigos por nombres

Seamos amigos por nombres

y me jacto. mira qué patatas resultaron:

gracias por la receta.

[* Katerina *]

* Katerina *, resultaron bonitos cupcakes! Gracias por cocinar.

gracias. a todos les encantó. sabor muy delicado. buen refrigerio. Lo probé sin llenar y la próxima vez intentaré agregar algo. Creo que quedará aún más sabroso con carnes ahumadas.

[¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!]

Muchas gracias por la receta. Se obtienen cupcakes muy sabrosos. La primera vez lo hice estrictamente de acuerdo con la receta. No tuve tiempo de fotografiar. Hoy decidí repetirlo, pero no había crema agria en casa. Decidí reemplazarlo con kéfir. Puse 125 ml de kéfir en una ración. Elevado por encima de los moldes. Y me pareció que son aún más tiernos y exuberantes que con crema agria. Lo tomé en las pestañas. A la familia le gustó mucho. Otra vez ¡¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!!

[pez de colores]

pez de colores, ¡gracias por el consejo! Será necesario probar con kéfir.

Asegúrate de intentarlo. Esta noche voy a hornear mi segundo lote. También me gustaría saber cómo se insertan las imágenes, insertaría mis cupcakes.

He aquí cómo insertar una foto:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Gracias. Eso fue lo que hice. Lo saqué del horno.

¡Limitado! ¡Cupcakes lindos!

Esta noche voy a hornear mi segundo lote.

¡Bien, eres un buen tipo!

¡¡¡Muchas gracias!!!