Muffin de almendras y ron con higos

Muffin de almendras y ron con higos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
almendra	220 g
mantequilla	120 g
azúcar	100 gramos
huevos	3 piezas
harina	50 gramos
maicena	25 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
azúcar en polvo	80 g
azúcar de vainilla	1 cucharadita
Ron	50-70 ml
higos frescos	4-5 piezas
azúcar moreno para espolvorear	2 h l

Metodo de cocinar

• 1. Pelar las almendras (para ello, blanquearlas en agua hirviendo durante 2-3 minutos, escurrir y poner en agua muy fría, la piel se desprende muy fácilmente). Seque bien las almendras peladas con toallas de papel y tritúrelas hasta obtener migas muy finas con una licuadora.
• 
• 2. Separar las claras de las yemas. Agregue azúcar (100 g) a las migas de almendras resultantes, mezcle. Vierte las claras de huevo en la mezcla resultante una a una y bate con una batidora sumergible hasta que quede suave. Cuando la masa de almendras se aclare, agregue el ron en 2-3 dosis.
• 
• 3. Mezcle la harina con almidón, vainilla y levadura en polvo. Batir la mantequilla ablandada con azúcar en polvo hasta que esté cremosa. Sin dejar de batir, introducir las yemas una a una. Agrega la mezcla de harina en varios pasos, sin dejar de batir a velocidad mínima. Luego, en 2-3 dosis, mezcle la masa de almendras.
• 
• 4. Cortar la mitad de los higos en rodajas de aproximadamente 0,5 cm de grosor y la otra mitad en cuartos o seis piezas cada una. Vierta la mitad de la masa en un molde y extienda la primera parte de los higos. Cubrir con la masa restante, esparcir los cuartos encima y espolvorear con azúcar morena.]
• 
• 5. Poner en un horno precalentado a 180 grados y hornear durante aproximadamente una hora (hasta que se seque una brocheta).
• 

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

alrededor de 2 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

El cupcake resulta muy, muy tierno. El aroma de la repostería es simplemente delicioso. La preparación es mucho más fácil de lo que parece cuando lee la descripción del proceso. Pruébelo lo recomiendo encarecidamente. Mime a sus seres queridos con productos horneados con higos frescos hasta que termine la temporada.
¡Cocina con amor y buen provecho!

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[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, los pasteles son geniales !!! ¡Muy bien!

[Marish,]

Marish,mi admiración por tanta belleza !!!
Siento un aroma muy delicado. Recientemente me paré en el mostrador con frutas, miré higos durante mucho tiempo ... ¡Y aquí hay una receta tan maravillosa!

[Tanechka, Marisha]

Tanechka, Marisha, gracias por tal calificación y una cálida reseña !!!
El pastel es fragante y se come muy rápido. Mientras escribía la receta, me dejaron un pedacito para el té.

Dios, ¡qué corte! Puedo sentir directamente como se derrite en mi boca 🔗

Ksyusha, estoy muy contenta de que me haya gustado la magdalena. Pruébalo, no te arrepentirás.
Lo corté mientras aún estaba tibio y lo mantuve hasta el final (a mi esposo le encanta un poco tibio); el corte no resultó muy uniforme

[Marish]

Marish, ¡Qué hermoso! El corte es incomparable, ¡puedes ver lo delicado que quedó el cupcake! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

[Marisha]

Marisha, ¡y muchas gracias por tus amables palabras!

Mmm ... que belleza. Definitivamente deberías intentarlo. Arrastrado a marcadores) Gracias

[Anya]

Anya, ¡gracias por las palabras amables! Me alegraría si la receta fuera útil.

Marina, bellezas, ¡gracias!

[Irisha,]

Irisha, ¡Gracias! : girl_curtsey: Con suerte. la receta te vendrá bien.

Gracias por la deliciosa receta !!!
¡Resultó tan increíble, simplemente delicioso!

[AlisaS]

AlisaS, Estoy muy contenta de que el cupcake fuera un éxito y me gustó !!!
A juzgar por la foto, ¿las almendras utilizadas no estaban peladas?

[AlisaS]

AlisaS, Estoy muy contenta de que el cupcake fuera un éxito y me gustó !!!
A juzgar por la foto, ¿las almendras utilizadas no estaban peladas?

No, las almendras solo fueron peladas.
También agregué avellanas. Pero no lo aclaré
No molí las nueces hasta convertirlas en harina, porque quería que fueran más grandes en el muffin.
¡El marido estaba encantado con la magdalena! ¡¡¡Así que nos gustaría darle las gracias dos veces !!!

¡Ahora entiendo!

¡El marido estaba encantado con la magdalena!

Dale tu respeto a tu esposo. ¡Y gracias de nuevo por las amables palabras y el reportaje fotográfico!