Muffin de naranja magro

Muffin de naranja magro

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	1,5 tazas de té
azúcar	3/4 taza de té
jugo de naranja (recién exprimido)	1 taza de té
girasol (aceite de maíz)	1/3 taza de té
cáscara de naranja	1 PC
soda	1 cucharadita
vinagre	1 cucharada. l.
pasas, nueces	Opcional

Metodo de cocinar

• Vivo en Grecia y aquí son estrictos con la fe y el ayuno, así que a menudo tengo que cocinar platos sin carne. Una vez me encontré con una receta según la cual mi suegra suele preparar un muffin de naranja. El bizcocho resulta jugoso, muy sabroso, aromático y no se rancia durante mucho tiempo. Querrá disfrutar de ellos una y otra vez, ni siquiera en ayunas.
• La receta es muy simple, le agregué pasas y nueces, resulta aún más sabrosa. En Grecia, este pastel se llama pastel portokali nistisimo, y en ruso se llama pastel de naranja magro.
• Entonces, para hacer un cupcake necesitas:
• Mezclar bien la mantequilla, el azúcar, el jugo de naranja, el vinagre y la ralladura. Agrega la harina tamizada, el bicarbonato de sodio, una pizca de sal y vuelve a mezclar todo. Si quieres, ahora puedes añadir nueces fritas o pasas. Mezclamos.
• Engrase el molde para pasteles con mantequilla y espolvoree con harina. Rellena la masa. Horneamos en un horno precalentado a 170 ° C durante 45-60 minutos (ver su horno). Verifique que esté listo con un palillo de dientes o cualquier palo de madera delgado.
• Intenta esperar hasta que esté listo, el aroma será increíble en casa.
• En la foto, el muffin está un poco demasiado seco, el fondo resultó ser más oscuro, pero esto no afectó el sabor.

El plato está diseñado para

1

Hora de prepararse:

60 minutos

Programa de cocina:

muy ligero

Nota

Una taza contiene 200 g de azúcar sin portaobjetos, 200 ml de líquido

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¡Una receta interesante!
¿Puedo tener una foto de primer plano del corte?

¿Cuántos ml es una taza de té? Nuestra pregunta favorita: ¿colgar el lúpulo en gramos?

¡Una receta interesante!
¿Puedo tener una foto de primer plano del corte?

la hay, pero vieja y no muy exitosa, simplemente secada en exceso))) Y entonces ... ni siquiera tomaron fotos ((((comido rápido

Agregado el viernes 27 de mayo de 2016 3:04 pm

¿Cuántos ml es una taza de té? Nuestra pregunta favorita: ¿colgar el lúpulo en gramos?

ahora lo medí especialmente: 200 g (resulta un poco menos que un vidrio facetado, si no me equivoco, 250)

[Maro]

Maro, ¡Gracias! Intentaré hornear esta receta. Entonces les reportaré lo que pasó.

[Maro]

Maro, ¡Gracias! Intentaré hornear esta receta. Entonces les reportaré lo que pasó.

Voy a mirar hacia adelante a la misma. Cuando lo horneé por primera vez, incluso me sorprendió que un muffin magro pudiera ser tan sabroso. Así que el otro día estoy pensando en hacer kapiki.

¡Maravillosa textura de cupcake! Se puede ver que la miga está suelta.

¿Cuántos ml es una taza de té? Nuestra pregunta favorita: ¿colgar el lúpulo en gramos?

ahora lo medí especialmente: 200 g (resulta un poco menos que un vidrio facetado, si no me equivoco, 250)

y todas las gafas facetadas son diferentes ((((
por eso no me gustan las tazas y los vasos en las recetas ...
Entiendo que la cocina es una canción de artista, pero siempre quieres conseguir el resultado, como en la foto ... en las tazas me va taaaan mal ...
así que lo siento, no puedo usar la receta ...

así que lo siento, no puedo usar la receta ...

puede, medí a pedido anterior en una balanza electrónica: 1 taza de té (llena, sin portaobjetos) son 200 g de azúcar, 200 ml de líquido (medido el agua).
Recientemente, prefiero recetas con gramos, es realmente más conveniente cuando hay escamas, especialmente

Recientemente, prefiero recetas con gramos, es realmente más conveniente cuando hay escamas, especialmente

incluso en gramos, hay un error en la "sequedad" de la harina)))
Lo intentaré, pero por ahora lo llevaré a los marcadores, hay muchos planes)))

[Maroshka]

Maroshka, gracias por la interesante receta.
Las asas llegarán al horno, amarillo interesante.
¡Pero me encanta en tazas! Solo necesita indicar cuántos gramos tiene esta taza. Sería necesario ingresar una taza = 200ml en la receta.
Y no me gusta andar con pesas

[Maroshka]

Maroshka, gracias por la interesante receta.
Las asas llegarán al horno, amarillo interesante.
¡Pero me encanta en tazas! Solo necesita indicar cuántos gramos tiene esta taza. Sería necesario ingresar una taza = 200ml en la receta.
Y no me gusta andar con pesas

ahora escribiré gramos en la receta. En general, me parece que esto es solo una proporción de 1: 1, bueno, como siempre, 1 parte de azúcar y la misma cantidad de harina ... y luego con tazas.

[Maroshka]

Maroshka, cupcake genial) y lo más importante es que un bigote es fácil y simple

¡Ah, qué magdalena tan soleada, gracias por la receta!

Corrí urgentemente en busca de naranjas: girl_haha: ¡Qué receta tan tentadora, me imagino qué delicioso sabor! : girl_claping: ¡Gracias por la receta! : amigos: definitivamente hornearé uno de estos días

increíblemente fácil y, lo más importante, delicioso, espero que a ti también te guste

Añadido el viernes 27 de mayo de 2016 09:38 PM

Corrí urgentemente en busca de naranjas: girl_haha: ¡Qué receta tan tentadora, me imagino qué delicioso sabor! : girl_claping: ¡Gracias por la receta! : amigos: definitivamente hornearé uno de estos días

luego comparte tus impresiones de sabor y aroma, te esperaré

¡GRACIAS! : rosa: ¡GRACIAS! : girl_love: ¡Esto no es un cupcake, sino un cuento de hadas!
Ahora el informe: la masa es muy fácil de hacer - solo mezclé todo (según la receta) con una espátula, lo vertí en moldes (tengo pequeños desechables) y listo! ... Horneando por 25 minutos, aparentemente por el tamaño

La estructura de la masa no es cupcake en absoluto, algo entre un cupcake y una galleta. : girl_coocking: No esperaba tal resultado en absoluto, una sensación muy interesante: como hornear un pastel, ¡pero obtuve un delicioso bizcocho! : girl_dance: Los moldes se vertieron por la mitad, los moldes completos resultaron: girl_romashka: Agregué pasas y nueces (escaldadas en agua hirviendo y peladas de la película): oops: ¡Sabroso! : drinks_milk: Las mascotas piden hornear este cupcake más a menudo: victory: ¡Muchas gracias a mi abuela por una receta tan maravillosa!
PD Me olvidé de escribir sobre el aroma: era taaaan al hornear, que todos corrieron a la cocina; ni siquiera dejaron enfriar el pastel, tuve que cortarlo mientras aún estaba caliente

¡GRACIAS! ¡GRACIAS! ¡Esto no es un cupcake, sino un cuento de hadas!

Qué buen informe. Me alegro de que a usted y a su familia les haya gustado la magdalena. Tienes este aireado. Después de este informe, tenía muchas ganas de volver a hacerlo.
Según el tiempo de cocción, muy probablemente debido a los moldes, tu masa se divide en dos formas, y en una es más larga.

¡Lo meto en el horno para 2 porciones, pekis muffin grande y pequeño!

Agregado el martes 31 de mayo de 2016 10:36 p.m.

¡Una receta muy práctica para cuando no hay huevos en casa! En mi corte resultó ser de dos capas, porque lo coloqué en un molde, primero con un alto contenido de jugo, luego con menos. Solo surgió la pregunta sobre la corteza, ¿debería estar en la parte superior?

[Alinych]

Alinych, Hay una corteza y, además, ¡es tan sabrosa! : nyam: Siempre hay una costra encima en el horno, no hornea una costra en el microondas encima

Solo surgió la pregunta sobre la corteza, ¿debería estar en la parte superior?

Como con todos los muffins, la corteza más densa en la parte superior, por supuesto, se agrietará.

[Maroshka]

Maroshka, Maro, fui a dar las gracias por el delicioso cupcake!
¡Su olor es simplemente asombroso! Y resulta increíblemente delicioso Ayer fui específicamente por naranjas
Si funciona, volveré a traer la foto.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 09:46

Así es como resultó. Las naranjas están un poco fritas, ¡pero huele genial!

Las naranjas están un poco doradas, ¡pero huele increíble!

ooo, este es un nuevo enfoque con naranjas enteras directamente))) Me pregunto, pero ¿cómo saben estas rodajas?

¿Cómo saben estas rebanadas?

Mi esposo se lo llevó a una visita. Le preguntaré más tarde cómo sucedió.

Repetido en la Panasonic TMH-10. Resultado:

Todo está bueno y sabroso, solo que ahora las pasas se han hundido hasta el fondo y el color de la galleta no es tan soleado como el del autor y no es uniforme a lo largo del corte.

La estructura de la masa no es cupcake en absoluto, algo entre un cupcake y una galleta.

Apoyaré la declaración.

[Wiktor]

Wiktor¡Resultó una bonita magdalena en la caricatura! : girl_claping: Ahora me gustaría probarlo en micra (microondas) ....: uy: Es una receta muy buena, me gustó mucho, y en verano no enciende mucho el horno ...

Es posible que la estructura no sea de cupcake, pero, lo más importante, es muy sabrosa.

[Wiktor]

Wiktor¡Resultó una bonita magdalena en la caricatura! Ahora me gustaría probarlo en un micro (microondas) ... Es una receta muy buena, me gustó mucho, y en verano no enciende mucho el horno ...

Si. También me encantan las recetas en las que no tienes que acurrucarte, como "batir las claras hasta los picos", etc.
Aquí llenas todo y horneas
Todavía tengo acidez en la galleta terminada. Creo que tenemos que seguirlo. veces o excluya el vinagre de la receta, o agregue más soda.
Todavía, 1 cucharadita soda, un concepto suelto ... Mi cucharadita es cuando recojo soda y le quito el exceso con un cuchillo.
¿Que pasa contigo? Hay acidez, ¿no?

[Wiktor]

Wiktor¿O quizás tienes una naranja agria? Incluso me puse un poco dulce, la próxima vez pienso en reducir ligeramente el azúcar: niña-sí: es cierto, debes probar las naranjas para la acidez cada vez; es decir Porque no somos Grecia, y las naranjas son diferentes cada vez ...

Ahora me gustaría probar en una micra (microondas).

Ni siquiera sé cómo en el micro, solo lo hago en el horno, luego me doy de baja, me pregunto si saldrá bien si decides

Añadido jueves, 02 de junio de 2016, 15:59

las naranjas son diferentes cada vez

las naranjas en Grecia son diferentes cada vez, siempre lo intento, tomo dulces, pero no demasiado. Hay naranjas para jugo, también se venden en Rusia, eso es lo que son.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 4:01 pm

el color de la galleta no es tan soleado

sobreexpuesto un poco más probable, en mi foto el fondo es más oscuro solo ... sobreexpuesto, cuanto más se seca, más oscuro resulta, bueno, depende de la naranja.

Añadido jueves, 02 de junio de 2016 4:02 pm

más soda

No disparo con cuchillo, pero gano sin deslizamiento, digamos, resulta un poco más que el tuyo, pero .. esto es lo que hago .. y la receta no indica si disparar a un cerro o no

¿O quizás tienes una naranja agria? Lo conseguí aunque fuera un poco dulce, la próxima vez pienso reducir ligeramente el azúcar

Quizás ... no los he probado. De dos naranjas, solo tomé 1 vaso y otro cuarto de vaso de jugo.
Y lo que es dulce, también esto. En el proximo. prueba con medio vaso de azúcar.

sobreexpuesto un poco más probable

Tal vez. Tenía miedo de que no se horneara. Aún así, el diámetro del cuenco de esta multicocina es pequeño.
Se enciende por primera vez durante 60 minutos. Después de que se abrió la señal, la parte superior del pastel es plana. Por lo general, la parte superior se hincha decentemente. Añadidos otros 20 minutos, pero el resultado es el mismo.
Entrenaremos. Me gustó el sabor de este bizcocho. Vamos a ponerlo en servicio.

Por lo general, la parte superior sobresale decentemente

sí, su parte superior realmente se eleva bien, pero nunca he cocinado en múltiples, así que no puedo decir cómo está

¡Es bueno que mi corteza sea solidaria con otra corteza del mundo!

[Maroshka]

Maroshka, Margot, gracias por la receta!
Tomé más naranjas y exprimí el jugo en la taza más grande de la cocina. Se necesitaron 4 naranjas. Luego medí el resto de productos con esta taza. La masa vino en 2 formas.
¡Resultó fragante y sabroso! ¡Definitivamente repetiré!

[Maroshka]

Maroshka
¡Resultó fragante y sabroso! ¡Definitivamente repetiré!

Para tu salud, come y cocina con gusto)))

¡Definitivamente repetiré!

¡Así que nos gustó mucho la magdalena!
Ya horneado tres veces, pero la incisión no se puede quitar.

la incisión no se puede quitar

el otro día horneé mi cupcake en forma de tapones, solo logré quitar el corte del fresco)))

[Maroshka]

Maroshka, ¿y con qué está decorado tan atractivo desde arriba?

[Maroshka]

Maroshka, gracias, lo llevé a los marcadores, lo intentaré, sobre todo porque la publicación aún es larga

Me pregunto si las naranjas se pueden reemplazar con mandarinas.

Me pregunto si las naranjas se pueden reemplazar con mandarinas.

habrá un sabor y color completamente diferente, además de que las mandarinas no tienen la cantidad necesaria de ácido para activar el polvo de hornear.
No lo he probado con él, ni siquiera quiero arriesgarme. Y las naranjas para jugo son más baratas que las mandarinas

además, las mandarinas no tienen la cantidad adecuada de ácido para activar el polvo de hornear.

¿Por qué empecé a hablar de mandarinas ... agrias, pero muy jugosas, no sé dónde ponerlas))

Y las naranjas para jugo son más baratas que las mandarinas

No tenemos tal clasificación. Solo hay naranjas a la venta))

Pero en general, lo entendí: la magdalena debe ser naranja))

las mandarinas no tienen la cantidad adecuada de ácido para activar el polvo de hornear.

¿El polvo de hornear no figura en los ingredientes ...?!

¡Una receta muy interesante!

a marcadores

[Maroshka]

¡Trajo un informe!

Al horno con uniforme nórdico, hecho una ración doble.
Maroshka, gracias por la receta, mañana te mostraré el cortador)

¿El polvo de hornear no figura en los ingredientes ...?!

La soda es el polvo de hornear más versátil y simple. El polvo de hornear es una mezcla de soda, ácido cítrico y almidón o harina (por lo tanto, no se apaga, el ácido ya está agregado a la soda).
En esta receta, todo es simple: refresco regular. Pero para que actúe libremente))) guau, ¿qué palabra se me ocurrió?))) Necesitamos un medio, solíamos usar vinagre, pero este es el último siglo en la repostería moderna. Ahora, el limón, la naranja, por ejemplo, se utilizan para este propósito.
En teoría, puede tomar, por supuesto, mandarina y almacenar polvo de hornear en lugar de soda, pero no puedo responder por el color, el sabor y el resultado. Aun así, serán diferentes

Añadido viernes 10 de marzo de 2017 11:30 pm

¡Trajo un informe!

wow, qué hombre tan guapo esperando el corte.
¿Aumentó notablemente el tiempo de horneado para una porción doble?

[Maroshka]

Maroshka, ¡no me lo agradecí inmerecidamente por un cupcake tan simple pero delicioso! Ya lo he horneado 2 veces, en moldes de silicona para muffins en AG - ¡genial! Y, como mi RD se cayó en un poste, horneé estos cupcakes para mí para no ser tentado por dulces prohibidos))) Nadie cree que no haya huevos en los cupcakes, ¡así que son deliciosos y exuberantes! Ahora bien, esta es una de mis recetas favoritas: ¡es genial que la revuelvas y puedas hornearla de inmediato!

Ahora bien, esta es una de mis recetas favoritas.

Me alegro de que me haya gustado la magdalena. Yo también lo quiero mucho y nadie cree que sea magro))) en teoría eso y cómo se puede hacer una tarta, por ejemplo, con crema de verduras.
Feliz cumpleaños
Por cierto, si mantienes el ayuno, puedo compartir recetas magras griegas para diferentes platos.

¡Realmente queremos, Maroshechka! (lamento ser tan familiar)!
Y la magdalena es un milagro, definitivamente la cocinaré. ¡El sabor a naranja es un recuerdo del invierno que pasa y la esperanza de una primavera temprana! ¡Gracias!

[Maroshka]

Maroshka, muy sabroso, muy jugoso, muy aromático !!! ¡Gracias por la receta! ¡Hornearé a menudo!

Y realmente queremos recetas magras