Pastel de castañas y almendras

Pastel de castañas y almendras

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
sal	pellizco
Azúcar	150 g
Huevo	4 cosas.
Almendras peladas	60 g
Castañas	200 g
5 galletas o 1-2 cucharadas. l. panir. galletas

Metodo de cocinar

• Moler castañas cocidas o al horno con almendras y galletas, mezclar con azúcar y yemas batidas. Agregue suavemente las claras de huevo batidas por separado con sal.

Hora de prepararse:

~ 30 minutos.

Programa de cocina:

Hornear en horno caliente

Nota

¡Me encantan las castañas! Desafortunadamente, no crecen en San Petersburgo, y cuando los traigo del sur en el otoño, los compro en grandes cantidades y los uso en diferentes formas: horneados, hervidos, en guarniciones y postres.

Oh, que castañas tan bonitas
en nuestra web, no he visto ninguna receta con castañas.

¿Cómo comerlos? Tenemos muchos de ellos creciendo, pero ¿cómo cocinarlos?

De hecho, crecen en el territorio de Krasnodar, en Abjasia y en los Estados bálticos. En cualquier caso, nos los llevan desde allí. Se vende en supermercados y mercados, en el mismo lugar que las nueces. También se venden ya preparados en conservas y envasados ​​al vacío. Exteriormente, el castaño comestible se diferencia del castaño no comestible (de Indias) con una nariz afilada. No comestible: marrón más hermoso, brillante, jugoso (como la piel de un caballo bien cuidado), ligeramente irregular. ¡Amo las castañas desde pequeña! Es necesario picar la cáscara con un cuchillo afilado y freírla en una bandeja para hornear o hervirla durante 10 minutos. Los primeros son mejores para mi gusto.

... y las castañas crecen en "Ashan" ...., por supuesto, un poco caro ... pero riquísimo !!!!!

Y hoy, literalmente, vi por PRIMERA vez castañas a la venta y me quedé perplejo, ¿por qué, muchas brotaron, se puede cocinar con ellas o no tomarlas? Tengo que comprar un cupcake y probar este.

Procesamiento de castañas al estilo japonés:
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enrollar con castañas
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gitano, me pregunto ... Saqué este rollo increíblemente hermoso allí, aunque Chrome tradujo la página, pero aún así, no está claro ... Me las arreglé para volver a leer varios. sitios sobre castañas y concluyó que se deterioran rápidamente. ¿Entonces no deberías comprarlos?

Bueno, con el rollo, todo está más o menos claro, también necesita té japonés. Pero leí la pieza de trabajo ... primero empapan las castañas en vinagre, como, luego hierven (?) Y luego se cuecen con azúcar, como ... la traducción tampoco es muy clara, tienen tanto escrito allí que parece muy difícil, pero en realidad todo puede ser simple

¡Hola a todos! Vi que te interesan las castañas, también compré recientemente, y las chicas me dieron un enlace 🔗
Vea si es útil. Yo hice precisamente eso. Delicioso. Hice la crema en un rollo, solo la piqué con una licuadora y la batí con leche condensada.
También aconsejaron guardarlo en el refrigerador, dicen que se puede almacenar hasta por seis meses.

Y también aconsejaron guardarlo en el frigorífico, dicen que se puede almacenar hasta por seis meses.

Ya escribí en algún lugar que en la temporada compro ~ 5 kg-mov, lo guardo primero en el balcón y luego lo guardo en el refrigerador. Y asegúrese de secarlos periódicamente. Si se almacenan incorrectamente, se pudren rápidamente. Cocino mucho con ellos, y platos calientes, pasteles y bocadillos, y simplemente frito como nueces. Está acabando ahora. Pero nunca vi brotar en primavera. Y, probablemente, no las hubiera comprado ... No me las imagino fritas.

doplet, gracias, y no los compraré, por alguna razón me viene a la mente una cebolla germinada, que definitivamente no compraría. Aunque, me pregunto, pero si lo clavas en el suelo, qué crecerá ...

doplet, gracias, y no los compraré, por alguna razón me viene a la mente una cebolla germinada, que definitivamente no compraría. Aunque, me pregunto, pero si lo clavas en el suelo, qué crecerá ...

¡Y esta es la idea!

dopleta, pegaré un enlace a la receta de castañas dulces en su tema, paso a paso:

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La primera vez que se hierve con soda, luego solo en agua, luego en jarabe de azúcar.

¡Guauu! ¡Resulta que los japoneses tienen pinzas para pelar castañas! Todos nuestros cascanueces no son así.

A la venta hay puré de castañas congelado, 1 kg, de Boiron (hay otras firmas, pero yo no me encontré).

[dopleta]

¡Guauu! ¡Resulta que los japoneses tienen pinzas para pelar castañas! Todos nuestros cascanueces no son así.

dopleta, tal vez aquí puedas comprar esas tenazas de alguna manera
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[dopleta-chka]

dopleta-chka
Acabo de comprar un tarro de mermelada de castañas con vainilla, así:



Y por alguna razón él no nos entiende taaaaan ... ¿Qué piensas, pero si pruebas este puré de lata para hacer un pastel de lima, obtienes algo bueno? Tirar patéticoahh !!! Bueno, está claro quitar el azúcar de la receta ...

[ahh]

¿Qué piensas, si pruebas este puré de papas de un frasco para un pastel de lima, obtienes algo bueno? Tirar patéticoahh !!! Bueno, está claro quitar el azúcar de la receta ...

Krosh, absolutamente seguro de que puedes! Además, no necesariamente específicamente en esta receta. Después de todo, horneamos tantos cupcakes diferentes con la adición de diferentes mermeladas. Por supuesto, úsala, no hay nada que perder (tampoco creo que me hubiera gustado esta jam).