Galletas de chocolate y brownie

Galletas de chocolate y brownie

Categoría: Productos de panadería

Cocina: americano

Ingredientes
Harina de trigo	35 gr.
Cacao (no dulce)	20 gr.
sal	1/4 cucharadita
Levadura en polvo	1/4 cucharadita
Chocolate negro 50-65%	150 gr.
Mantequilla	30 gr.
Azúcar (molido en polvo)	145 gr.
Azúcar de vainilla	1 bolsita.
Café instantáneo	1/2 cucharadita
Huevos	2 uds.
Gotas de chocolate	100 gramos
Sal marina	Opcional.

Metodo de cocinar

• Combine la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear y mezcle bien con un batidor.
• Romper el chocolate, agregar la mantequilla y calentar al baño María, revolviendo, hasta que se disuelva.
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• No se sobrecaliente demasiado.
• Batir los huevos hasta que queden picos, agregar el azúcar (lo molí en polvo), azúcar de vainilla, café. Batir todo junto hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la masa de chocolate a los huevos. Revuelva suavemente, agregue la mezcla seca.
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• No amasar mucho, agregar gotas.
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• Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y extienda la masa sobre media cucharada a una distancia de 3-4 cm entre sí. Hornee a 190 grados durante 8 minutos.

El plato está diseñado para

25-30 piezas.

Hora de prepararse:

30-40 minutos.

Programa de cocina:

Horno.

Nota

Tenía 2 bandejas para hornear. Me quité el primero temprano. Las galletas resultaron como con relleno de chocolate.

En el segundo, las galletas se hornearon más tiempo y salieron secas y crujientes. El primero lo saqué del papel de calco, sosteniendo un cuchillo debajo.

Los crujientes se pueden recoger a mano. Me gustaron ambos, pero la mosca de la fruta (¿de dónde vino?) No pudo alejarse de las galletas blandas.
Quería espolvorear algunos trozos con sal marina para una muestra, pero recordé cuando las galletas ya estaban en el horno.
Receta del sitio - 🔗
Buen provecho. Delicioso, especialmente con leche fría.

¡Oh, receta genial!
Si no pones gotas de chocolate en la masa, puedes exprimir estas galletas con una prensa para galletas (esto también le dará una forma hermosa), e "insertar" gotas desde arriba, ¿verdad?

[Aygul]

Aygul Dropsy poner directamente en la masa. Creo que es muy posible prescindir de ellos. Las galletas son súper chocolateadas. Conté cuánto chocolate contenían y jadeé Todos estamos en chocolate

Las galletas son súper chocolateadas. Conté cuánto chocolate contenían y jadeé Todos estamos en chocolate

¡Exactamente! Lo haré sin ellos _{bueno no los tengo} cuando llega la prensa italiana

Y estoy todo en sueños que cocinaré el primero

Por cierto, ¡sí! Ya escribí tu receta de galletas, todavía necesito no pensar después, no mirar, solo elegir

Genial, simplemente colóquelos en una bandeja para hornear, no los cierre, se expanden al hornear. Ni siquiera puedo imaginar, probablemente las galletas serán hermosas, de diferentes formas en la prensa. Excelente. Y algo de lista de deseos, horror.

[kokoshka]

Las chicas también me tiran la receta.

kokoshka Aqui tienes. No necesitas agregar gotas, y es tan chocolate

Gracias Larissa !!!
Escuché sobre gotas por primera vez
Sería más rápido conseguir dispositivos

Escuché sobre gotas por primera vez

Compro gotas en Auchan, un supermercado maravilloso, parrilla francesa))) ¡Y qué tipo de chocolate tienen!

Natalia, ¿hay alguna forma de buscar "Gotas"? ¿Cómo se llama el chocolate?

bueno no los tengo

si no hay gotas / gotas, simplemente puede cortar el chocolate en trozos pequeños por la misma cantidad de gramos

Natalia, ¿hay alguna forma de buscar "Gotas"? ¿Cómo se llama el chocolate?

dice "gotas de chocolate". No recuerdo exactamente cuánto cuestan, pero son bastante económicas. Y el chocolate se lo llevaron las empresas HEIDI y NOIR. Allí es diferente, con numerosas variaciones de aditivos, delicioso !!!

Gran Natasha.Tendré que mirar, luego daré de baja.

En Auchan también hay chocolate de confitería (Francia), especialmente diseñado para derritiendo haciendo todo tipo de golosinas de chocolate

Tengo muchas ganas de probar una galleta de chocolate así, solo que la hornearé sin gotas, no las tengo, tal vez romperé el chocolate finamente

ahora sería más rápido llegar a Ashan

[SanechkaA]

SanechkaA kokoshka Comer para la salud Delicioso para los golosos