Galletas blandas con harina de sésamo

Galletas blandas con harina de sésamo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina / s	70 g
Harina de sésamo	40 g
Claras de huevo (refrigeradas)	2 uds.
Yema de huevo	1 PC.
Azúcar	70 g
sal	papas fritas.
Vanilina	papas fritas.

Metodo de cocinar

• Batir las claras de huevo enfriadas con una pizca de sal hasta obtener picos medianos. Luego, sin dejar de batir, agrega el azúcar en varios pasos. Batir hasta obtener picos firmes.

• Agrega la yema y la vainillina a las claras bien batidas. Revuelva lentamente con una espátula de silicona a un lado hasta que quede suave.

• Vierta dos tipos de harina en la masa resultante.

• Y suavemente, con movimientos lentos hacia un lado, doblando, mezclar hasta obtener una masa esponjosa homogénea.

• Así es como debería resultar.

• Cubra la bandeja para hornear con una hoja de teflón o papel de hornear. Transfiera la masa a una manga pastelera con una boquilla grande tallada y deposite las galletas. Hornee en un horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos hasta que esté seco. Eche un vistazo a su horno.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

9 piezas

Hora de prepararse:

25 minutos

Programa de cocina:

Batidora, horno.

Nota

Finalmente, compré harina de sésamo (no la conozco desde hace mucho tiempo) e inmediatamente probé su calidad en una receta probada a lo largo de los años. ¡Todo salió genial! Bizcochos suaves, aromáticos y ligeramente dulces con sabor a sésamo.

A los marcadores !!!!!

Llévalo a tu salud. ¡Gracias por tu interés en la receta!