Cebada "Mocha" (olla a presión multicocinadora Steba DD1)

Cebada "Mocha" (olla a presión multicocinadora Steba DD1)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
cebada perlada	1 mstk
agua	3-4mstk
Leche	1 litro
café (instantáneo o molido)	2 cucharadas. l. con una diapositiva
polvo de cacao	5 cucharadas l.
chocolate	100 gramos.
petróleo	50 gramos.
ralladura de 1 naranja
vanilina	1d.
sal 1 cucharadita l.
azúcar	5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Es un desayuno delicioso, nutritivo, aromático, tonificante, revitalizante y rejuvenecedor. Puede ser magro y dietético si reemplaza la leche con agua. Y también es fácil de preparar. Esto es un HIT durante el período de examen (GIA, USE, sesión), ya que la combinación de carbohidratos "lentos" y fósforo de cebada con café, cacao, leche y chocolate da un efecto nootrópico pronunciado y a largo plazo (es decir, nutrición y estimulación del cerebro). Se tarda más en describir una receta que en cocinar. Solo me toma de 15 a 20 minutos preparar el desayuno durante 3 días. Es aconsejable dejar la cebada en remojo durante varias horas. Me remojo cuando voy a trabajar. No se puede remojar, solo enjuagar bien, pero me gusta el resultado después de remojar más. Enjuague bien la cebada perlada (por cierto, el nombre "cebada perlada" - de la palabra "perla" = "perla"), llene con agua remojada 3 mstk, sin remojar - 4 mstk agua, agregue sal y azúcar. Modo "Gachas" 0.7 (alta presión) 1 minuto para remojo, 5 minutos para no remojar. Mientras se calienta-hace-enfría antes de desbloquear (desbloqueado en T = 90 *, tomará 15-20 minutos juntos), caliente la leche + café + cacao + chocolate a T = 80-90 *, es decir, no hervir ( entonces los aceites esenciales no se oxidan ni se evaporan). Simplemente agregamos café instantáneo a la leche, y el café molido debe hervirse en 1 mstk de agua y filtrarse (obtenemos aproximadamente 2/3 mstk de café muy fuerte). Parte de la leche se puede reemplazar con crema. Cuando esté desbloqueado, agregue vainillina, ralladura, mantequilla, vierta la mezcla caliente de leche, café y chocolate, si lo desea, agregue canela y / o cardamomo. Configuramos el modo "languidez" 88 * 5 horas. ¡Y eso es! Luego me quedé de pie por otras 1,5 horas, porque lo puse por la noche. Sirve espolvoreado con lo que más te guste: ralladura fresca, canela, chispas de chocolate, frutas secas picadas (orejones, dátiles, ciruelas pasas, pasas, cerezas o arándanos secos), nueces, bayas o frutas frescas, azúcar en polvo o cualquier mermelada. ¡El sabor y el aroma son incomparables, y el gato envidiará el poder de elevación de la mañana!

Hora de prepararse:

20min + 5horas

Programa de cocina:

Gachas de avena, languidez

Nota

La cebada tiene propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas, envolventes, antibacterianas, antifúngicas, emolientes y diuréticas. El conjunto de oligoelementos de la papilla de cebada perlada es más que valioso, contiene sales de potasio, calcio, hierro, también hay zinc, cobre, manganeso, molibdeno, estroncio, níquel, cobalto, cromo, yodo, bromo, mucho fósforo. Es capaz de proporcionar al cuerpo en crecimiento todas las sustancias y componentes necesarios para el crecimiento y el desarrollo. Por eso, es de suma importancia incluirlo en el menú infantil. También es extremadamente beneficioso para los ancianos, ya que contiene un complejo versátil de nutrientes y vitaminas que son muy importantes para el organismo que envejece. Además, la cebada perlada contiene un componente valioso: la hordecina, que tiene el efecto antifúngico y antibacteriano más amplio y poderoso. La lisina contenida en los cereales tiene un efecto antiviral. Una gran cantidad de fibra contribuye a un proceso digestivo más activo y a la pérdida de peso.Además, la cebada contiene numerosos aminoácidos que favorecen la producción de colágeno y su rejuvenecimiento, potenciado por los poderosos antioxidantes del café, el cacao y la piel de los cítricos.

En cuanto a mí, la cebada ligera por separado y una taza de delicioso café por separado

¿El chocolate tiene mal color? Chocolate normal.

Y nunca había visto una cebada tan perlada)

Cebada perlada fragante, chocolate y muy sabroso. Los míos adoran y suplican, por alguna razón no ven nada "poco apetecible".

La mantequilla de chocolate existe y nadie la ha llamado repulsiva. Por ejemplo, no me gustan la mantequilla dulce y las gachas, pero nunca se me ocurriría llamarlas repulsivas. En mi opinión, se trata de una cuestión de educación. Creo que para tener una opinión, al menos debes intentarlo.

[Anna]

Anna(así como el autor de la receta), y tú si me ofendiste sin darte cuenta :) el mundo?

Bueno, por supuesto)))

¿Podemos intentarlo "a ciegas", como en el programa "Voz"?

Virgo, quiero intervenir)
Lina, ¡bien hecho! Ella siempre cocina algo inusual, que yo, por ejemplo, no hubiera adivinado al comprar y combinar productos así.
Bueno, tal vez transferí la foto así, ¡pero eso no significa que el plato no esté sabroso!
En general, ¡¡respetémonos unos a otros !!
Mundo

[Linadoc]

Linadoc,
Y cocinaré arroz según tu método, ¡mi hijo no quiere comer cebada en absoluto! Por otro lado, es posible que no reconozca la cebada con ese atuendo.

GUAU !!!!

Esto es un HIT durante el período de examen (GIA, USE, sesión), ya que la combinación de carbohidratos "lentos" y fósforo de cebada con café, cacao, leche y chocolate da un efecto nootrópico pronunciado y a largo plazo (es decir, nutrición y estimulación del cerebro).

¡Creo que después de esta frase comerá cebada! 11 ° grado después de todo

[Maria]

Maria, Repito, nadie discute sobre el sabor .. chocolate y naranjas

¡Definitivamente lo intentaré! Quizás esta cebada complazca más a mi hogar que la habitual.

¡Receta genial! Y en una olla de cocción lenta simple, no en una olla a presión, ¿cuánto y en qué modo se debe cocinar dicha cebada? ¡Dime por favor!

¡Receta genial! Y en una olla de cocción lenta simple, no en una olla a presión, ¿cuánto y en qué modo se debe cocinar dicha cebada? ¡Dime por favor!

¡Oh, lo siento, acabo de notar la pregunta! Primero estuve en esa dimensión, luego en esta, pero en el trabajo más que en casa. En una caricatura normal, puedes hacerlo en languidez o en modo manual.

¡Muchas gracias!

[Linadoc]

Linadoc,
¡Una receta muy interesante! ¿Y a qué temperatura y cuánto aconsejaría hervir a fuego lento en la vara dd2?

[Kate]

¿Y a qué temperatura y cuánto aconsejaría hervir a fuego lento en la vara dd2?

Kate, en DD2 lo hice a 95 ° C durante 3 horas sin hervir, pero asegúrese de remojar previamente durante 8-10 horas. Esto es necesario para que el ácido fítico de la cáscara pase a una forma soluble y asimilable, entonces la cebada perlada es un elixir.

[Linadoc]

Linadoc,
¡Lina, muchas gracias! No sabía sobre remojar durante 8-10 horas.

No sabía sobre remojar durante 8-10 horas.

Sí, Katya, si los cereales se comen sin remojar, el ácido fítico elimina el calcio, hierro, magnesio, fósforo y otros minerales del cuerpo. No es por nada que nuestros antepasados ​​(después de todo, no son tontos) siempre empaparon todos los cereales antes de cocinarlos, luego el ácido fítico, que ha pasado a una forma soluble, por el contrario, le da un montón de minerales al cuerpo.

[Linadoc]

Linadoc, Tengo una multicocina Polaris normal. Hay modos de cocción múltiple, languidez, dicen. gachas de avena. Me siento pensando en cómo cocinar. Si está en una cocción múltiple, entonces la temperatura es 100.

Linochka, ¿puede explicar un Temka por separado o una receta sobre cómo cocinar correctamente la cebada, la cebada? Amo estos cereales, pero no cocino.

Tonya, debes cocinar a fuego lento la cebada o el estofado, en el peor de los casos, de 3 a 5 horas. Ella es generalmente inmaculada. Pero hay dos reglas para languidecer: remojar previamente durante 8-10 horas (el agua debe ser 3 veces más que los cereales, escurrir el agua, enjuagar la cebada), cocinar durante mucho tiempo sin hervir (T = 80-95 * C) en relación con el líquido 1 : 2.5 (para guarnición) o 1: 5 (para papilla). También una buena opción es una olla a presión (a alta presión durante 20 minutos, la proporción con el líquido es la misma), pero remójala de todos modos.

¡Gracias Linochka! Recibí información para pensar.

¡Cuánta información útil y qué receta inusual e interesante! ¡Marque sin ambigüedades!

Nastya, en general realmente amo y aprecio la cebada, así que todavía hay recetas: cebada perlada con champiñones, cebada en estilo monasterio.

gracias por la deliciosa papilla!
Cociné cebada, no agregué cacao, pero puse más chocolate. Tampoco le agregué ralladura (no había naranjas en casa), ¡en general lo comía sin aditivos! ¿Quién ama el chocolate? ¡Lo recomiendo! y por cierto, después de comer esta papilla, la caza de dulces se está reprimiendo, aparentemente el cuerpo recibe su dosis de chocolate, además los carbohidratos complejos se absorben lentamente y no te apetece comer durante mucho tiempo!
Es cierto que a menudo todavía no comes esa papilla, ¡pero un par de veces al mes puedes darte un capricho!
(mi hijita comió esta papilla mezclada con trigo sarraceno y muy diluida con leche, pero estaba claro que le gustaba)

[Larissa]

Larissa, me alegro de que te haya gustado! Los míos están en sesión ahora, así que este es nuestro desayuno diario durante 2 semanas.

café (instantáneo o molido) 2 cdas. l. con una diapositiva
cacao en polvo 5 cdas. l.
chocolate 100g.

y adiós hígado

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¡Explícame esta frase, por favor! Con argumentos y datos específicos.

¡Explícame esta frase, por favor! Con argumentos y datos específicos.

Experiencia propia. EN MI HUMILDE OPINIÓN.

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Este es el resultado de otras influencias, ya que contradice todas las demás experiencias personales y científicas, así como la investigación profesional de instituciones científicas de renombre en todo el mundo.

Hubo un tiempo en que se producía una pasta de dientes con elementos radiactivos, ya que los institutos de investigación de renombre creían que era útil ...
¡Buena suerte con tus experimentos científicos!

¡Y para ti buen humor, nuevos conocimientos y descubrimientos, así como salud del hígado!

Experiencia propia.

Y es verdad. El argumento más poderoso. ¿Qué otras experiencias personales y científicas hay, así como investigaciones profesionales de instituciones científicas de renombre en todo el mundo? Doc, ¿de qué estás hablando?

[Anna]

Anna, sí, cuando no hay argumentos y esto servirá! Bueno, está bien, esto no estropeará el plato y no disminuirá sus beneficios.