Cerdo frito con judías verdes y salsa cremosa Steba DD2 XL

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	500 g
judías verdes congeladas	1 paquete
cebollas de bulbo	1 PC
ajo	1 diente
crema 20%	150 g
jerez o madeira	30-50 ml
aceite de oliva	1 cucharada. l.
sal y pimienta	gusto
agua	0,5 mst

Metodo de cocinar

Cortar el cerdo en tiras pequeñas (como para el stroganoff de res), cortar la cebolla a lo largo de los meredones, picar el ajo, enjuagar los frijoles con agua fría con hielo y dejar escurrir el exceso de humedad.
Encienda el programa Fry durante 20 minutos. Freír la carne en aceite caliente hasta que aparezca una costra.
Agregue medio vaso de agua al recipiente y ejecute el programa Carne durante 20 minutos. Cierre la válvula. Al final del programa, suelte el vapor, vuelva a encender el programa Freír (por defecto durante 15 minutos), agregue la cebolla, el ajo y revolviendo rápidamente, lleve la cebolla hasta que esté transparente. Agrega los frijoles, revuelve y después de un par de minutos agrega la crema y el jerez, sazona con sal y pimienta al gusto, revuelve y apaga. El plato está listo. Tenga en cuenta que no es necesario suavizar los frijoles. Tanto las cebollas como los frijoles solo deben calentarse, pero no hervirse, deben conservar su textura crujiente, entonces serán especialmente sabrosos.
Puedes servirlo con arroz, patatas y solo, por la gran cantidad de frijoles, es suficiente para acompañar.
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

Freír-Carne-Fry

Nota

Con la llegada de mi tazón antiadherente, fue posible aprovechar al máximo todas las ventajas de Steba, el alcance de las fantasías culinarias ahora es ilimitado y finalmente comienzo a publicar recetas de comida sabrosa y saludable. Inicialmente, iba a usar el nuevo modo Simmer + aquí, pero resulta que Asado y Carne son suficientes.

Este plato es bueno porque puede servir como plato caliente con una guarnición separada y como plato independiente. La crema y el jerez le dan a la salsa un nuevo sonido, y se obtiene un plato completamente original y sabroso a partir de un conjunto de productos completamente común (incluso ordinario).

gala10

Liza, gracias por la receta, definitivamente la probaré. Me parece que debe haber un sabor muy interesante.

Vasilica

Lizse ve muy apetecible!
¿Ya te has hecho amigo del bol AP?

Vei

Galya, el plato está muy sabroso y sin batir. Mis carnívoros se niegan a comer otra cosa que no sea carne todos los días, pero también quieren variedad. A veces parece que la fantasía ya se ha agotado, pero al encontrar accidentalmente frijoles en el congelador, esta receta apareció de inmediato en mi cabeza. Todo se hace de forma rápida y sencilla. Es solo que mi carne no era lomo, y decidí molerla a presión para que fuera definitivamente blanda.
Aquí el punto principal es la textura crujiente de las verduras, la ternura de la carne y la salsa cremosa.

Espero que a tu familia también le guste la receta, ¡esperaré comentarios!

Vei

Vasilica, ¿Qué hay para ser amigo de ella?))) La carne no es una galleta, no se pega. En comparación con el cuenco antiadherente nativo de Shteba, este de Redmond está completo, hmm ... tonterías))

kolobashka

Vei, maravillosamente! y en un acero se puede hacer tal lío?

Vei

kolobashka, me parece que no, todo se quedará

MariS

Hmmm ... Con Madeira y crema, ¡está delicioso! Y solo una nueva adición en forma de salsa y ahora el plato es nuevo, ¡genial!

Vei

MariS, Marina, gracias! En general, me gusta experimentar con salsas y agregar diferentes alcoholes, pero Madeira es mi favorita.

Chardonnay

Elizabeth, ¡gracias por la receta! Lo hice sin alcohol, ¡pero resultó MUY sabroso! El cónyuge se llevó las sobras al trabajo por la mañana, no tenían nada para calentar, comieron frío, ¡dijo que era aún más interesante!

Vei

Margarita Nikolaevna, ¡gracias por el consejo! ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la receta! ¡Cocina a tu salud y disfruta!

Rada-dms

Elizabeth, Me gusta mucho esta combinación, muchas gracias por la receta !!!