Bollos de sésamo dulce

Bollos de sésamo dulce

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Levadura fresca	13 g
Azúcar	100 gramos
Leche + suero	270 gramos
Mantequilla ablandada	50 gramos
Pastel de sésamo	100 gramos
Harina de trigo	500 g
sal	1 \ 2h. l.
Para lubricación:
Mantequilla	50 gramos
Azúcar	30 g
Sésamo	30 g

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con 1 hora. l. azúcar, dejar actuar 10 minutos.
• Caliente la leche y el suero a 37 ° C.
• Agrega todos los ingredientes y mezcla la masa a baja velocidad durante 2 minutos. Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.
• A continuación, amase hasta que quede suave durante 7 minutos a máxima velocidad. Amasar en Thermomix, modo
• Espiguilla. La masa es blanda, pegajosa:
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• Doblar la masa, colocar en un recipiente engrasado, tapar y dejar actuar 30 minutos. Amasar, doblar, volver al recipiente y dejar reposar 1 hora.
• Pasado un tiempo se amasa la masa, se divide en 16 partes de 63 g, se forma un bollo de cada una, se coloca en una bandeja de horno, se tapa y se deja por 40 minutos.
• Para lubricar, derrita la mantequilla, mezcle el azúcar y las semillas de sésamo.
• Antes de hornear, engrase los bollos con mantequilla, espolvoree con azúcar y semillas de sésamo.
• Coloque en un horno frío. Encienda a 200C y hornee hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende de tu horno. Tengo 30 minutos.
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• Despues de cocinar Leche de sésamo Quedó el pastel de sésamo. No lo tires. Ya a altas horas de la noche tuve que hornear panecillos. El resultado son bollos increíblemente suaves y fragantes. Cuántas veces los horneé, pero no hubo. A lo que el marido dijo: incluso harás un rollo de la ciudad.))))))))))))))))))))))))))))

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¡Muérdago, clase! Lo entendí correctamente: ¡pastel en la masa y solo semillas de sésamo encima!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡todo es correcto!

A lo que el marido dijo: incluso harás un rollo de la ciudad.))))))))))))))))))))))))))))

¡aquí los hombres pueden alabar el bien hecho!

¡aquí los hombres pueden alabar el bien hecho!

¡La puntuación culinaria más alta!

Nuuuuuuu ... podrías decir eso.

[Oksana]

Oksana, los bollos son muy apetecibles! ¿Es posible sin torta de aceite de sésamo o cómo reemplazarla o qué reducir?

[Tata]

Tata, ¡Gracias! Sin pastel, solo quedarán bollos. Puede licuar azúcar con semillas de sésamo (50-70 gramos).

licuadora.

¿En el sentido de una rutina en seco?

Sí, como un pastel para hacer.

¡En! ¡Ahora veo el enlace! Sí, ahora puede tomar una olla de sopa licuadora sin dudarlo, cocinar leche de nueces y pasteles en tales bollos. Y también, creo, de tal (o almendra / otra nuez) relleno puede salir? ¿O es una consistencia escamosa y desagradable? ¿O todo el sabor pasó a la leche?
¡Oh, soy un pájaro carpintero! ¡Perdón por preguntar el tema equivocado! Encontré un tema con recetas para pasteles al hacer leche. Iré allí y preguntaré. Si es necesario, aclararé las preguntas aquí, para ordenar.

[Anastasia]

Anastasia, No he probado el pastel. Teóricamente, es posible en el relleno. Solo se debe aromatizar la mantequilla, el azúcar, de lo contrario la consistencia es realmente escamosa.

Aquí hay un relleno similar: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=193200.0

[Ksyusha]

Ksyusha, los bollos son super!

Después de cocinar la leche de sésamo, quedó el bizcocho de sésamo

Ya estoy sintonizando para comprar. Y tus bollos son otro argumento para tu marido. De lo contrario, no madurará conmigo

[Marish]

De lo contrario, no madurará conmigo

Si, Marish, chantaje con rollos !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka aquí están mis bollos. Muy sabroso, dulce. Hice lo que me aconsejó. semillas de sésamo molidas con azúcar en una licuadora.

[Tata]

Tata, resultaron bollos muy hermosos !! Incluso, rosado, delicioso !!!