Pasteles de Praga

Pasteles de Praga

Categoría: Confitería

Ingredientes
huevos	3 piezas.
mantequilla	125 gr.
azúcar	1 vaso.
soda apagada con vinagre	1 té la cuchara
cacao	1 mesa. la cuchara
harina	1 vaso.

Metodo de cocinar

• Ablandar la mantequilla, moler con azúcar, agregar huevos, soda, harina y cacao.
  
• Hornee el pastel cuando se enfríe, divídalo en 2 mitades y cúbralo con glaseado.
  
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• Hago el esmalte así:
  
• 4 mesa. cucharada de leche, 4 cucharadas. cucharadas de azúcar, 2 cucharadas. cucharadas de cacao, 100 gramos de mantequilla.
  
• Mezcle la leche, el azúcar, el cacao hasta que quede suave, lleve a ebullición, revolviendo constantemente, retire del fuego, ponga mantequilla y revuelva hasta que se derrita.
  
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• Cuando todo está bien saturado y listo, corto así.
  
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• entonces
  
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• Luego espolvoreo con polvo.
  
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• Resultó deliciosamente kaaaak. Las tartas vuelan constantemente, siempre hay pocas. La forma puede ser cualquiera, no necesariamente como la mía, puedes dejar un pastel por completo, puedes verter glaseado encima. Me acostumbré a esta opción.
  

[Suslya]

Suslya , el que calificó esta receta con un 5 o más llegó corriendo.

Los pasteles son tan deliciosos, con un delicioso aroma a chocolate y mantequilla.

Aquí, fresco. Horneé esta mañana.



¡Recomiendo de todo corazón probarlo!

¡Gracias por la receta!

Tanyuha esta receta también echó raíces en nuestra familia. ... Así que lo confirmo, los pasteles son SUPER

Por favor, dígame, ¿cuál debe ser la temperatura en el horno y cuánto se hornea la galleta? ¿Y si en una multicocina? ¿Nadie lo intentó? Me gustaría hacerlo, pero el régimen de temperatura es importante. Y otra pregunta: tenemos un 20% de crema, esto es una rareza y un alto costo, pero ¿se pueden reemplazar con un 10% de crema o un 10-15% de crema agria?

Horneé en el horno a una temperatura de 180 gramos durante unos 30 minutos, lo saqué y lo pinché con una cerilla, y ahí miré las circunstancias. E hice este ayer en una caricatura, horneando durante 60 minutos, en principio el fósforo estaba seco, pero todavía soy un dibujante principiante, así que le di otros 20 minutos por si acaso.
Y no hay crema en la receta ... y también crema agria.

Lo horneé en una olla de cocción lenta, resultó delicioso: ¡chocolate-chocolate!
Wort, gracias por la receta !!! Y también apliqué el glaseado en la parte superior, sin azúcar en polvo resultó más hermoso y la torta superior estaba empapada y brillaba hermosa.

Sí, aparentemente sería más interesante con el glaseado ... pero luego, como logré espolvorear a los comensales con un poco de azúcar en polvo, así los rombos fueron desmantelados rápidamente y sin glaseado. Muy sabroso, chocolate Gracias por la receta de Pekla en una olla de cocción lenta 60 minutos. ¡Mi galleta es perfecta!

Si viertes el glaseado encima, ¿necesitas cocinar otra porción?

Sí, puedes arreglártelas con una porción, pero será espalda con espalda, pero me encanta mucho el chocolate. ¿Puedes intentar hacer 1,5 porciones?

¿Por qué no simplemente derretir una barra de chocolate con una cucharada de leche: nyam: y untar generosamente

Ayer horneé pasteles, los unté con mucho glaseado por dentro y por encima. Om nom nom. Amo todo el chocolate. Lo único es que puedo sentir un leve sabor a refresco. ¿Es posible reemplazar 1 cucharadita. refresco por 2 cucharaditas. ¿Levadura en polvo? Cierto, mis hombres se lo comieron sin sentir nada

Creo que por supuesto que puedes, la receta es antigua, de la época soviética, entonces solo lo era la soda. Pensé en reemplazarlo con polvo, pero cómo empiezo a hacerlo, busco refrescos, una tradición.

Tomé nota de la receta, gracias al autor. Surgieron algunas preguntas (solo soy un pastelero). Si tomamos cacao alcalinizado, ¿es necesario reducir la cantidad o no, y simplemente habrá un sabor más intenso? Y polvo de hornear, ¿te refieres a polvo de hornear?

He alcoholizado cacao, pero echo de menos echarlo a la masa. Y probablemente necesite reducirlo, dijo Lyulek en alguna parte.
Y el polvo es un polvo de hornear, ¿no?

¿Por qué no simplemente derretir una barra de chocolate con una cucharada de leche: nyam: y untar generosamente

Si vierte la barra de chocolate derretida tan generosamente, obtendrá una capa gruesa de chocolate duro encima. Y ya no habrá un partido con un relleno suave.
La parte superior quedará como en "Bird's Milk".

Si viertes la barra de chocolate derretida tan generosamente, obtendrás una capa gruesa de chocolate duro encima. Y ya no habrá un partido con un relleno suave.
La tapa quedará como en "Bird's Milk".

La leche no va a ser dura, la he probado muchas veces

[Suslya]

Oh, me encantan estas recetas, ¡cuando p-r-a-z! Y eso es ....
Suslya, esta es tuya, tu receta! El esmalte arde porque no está completamente congelado. ¡Al día siguiente no brillaba en el refrigerador!

Ya lo hice dos veces, super. El marido dijo asombroso. ... Tanyukha No puedo mostrar las fotos porque, por alguna razón, no quieren transferirlas del teléfono a la computadora. ... Es tan bueno que los viste (pasteles ya hechos) cuando llegaste a mi robot. Entonces Algo encendió una computadora o un teléfono. Lo averiguaré el fin de semana.

Tantas buenas críticas que decidí hornear Praga, realmente MUY chocolate, no comes mucho a la vez: nyam: Tanya gracias por la receta

[Suslya]

Ayer me manché Suslya, muchas gracias. Pero temiendo que una porción del esmalte no fuera suficiente, lo unté por dentro con moderación, y arriba tuve que untar todo lo demás y fue más que suficiente. Oh, muy sabroso y muy dulce Los niños están encantados de que no tomé fotos, porque resultó muy similar a los oradores anteriores, y no estoy muy en joyería.

Por favor, por salud, y si es dulce, pon menos azúcar. Siempre reduzco, no nos gusta demasiado dulce

Suslechka Te agradezco la deliciosa receta. Aquí están mis bellezas, aunque no vivieron para ver el esmalte, eran demasiado sabrosas para probarlas.

Hice estos pasteles con cacao alcalinizado y resultaron ser negros,
cómo, para mí, hay que reducir su cantidad para que no queden tan negros.

[Coco]

Coco, También horneo con tal cacao.
Puse en esta receta 1 cucharada. l. absolutamente nada de guisantes. En la primera página publiqué una foto de los pasteles, no son muy negros.

Mosto. Gracias por la receta, ¡me gustaron mucho los pasteles! Tanto esposo como hija apreciaron, la mitad de los pasteles no estuvieron a la altura del Año Nuevo.

Suslya, muchas gracias por la receta. ¡¡¡Todos los miembros de mi hogar lo revisan !! Especialmente los niños. ¡Les encanta todo el chocolate!

[Suslya]

Suslya, y en que diametro se forma? Y luego mi hasta 28 cm, ¿puedo aumentar la cantidad de ingredientes para que no sea demasiado pequeño?

Tengo un diámetro de 21 cm ... guau, pero estaba seguro de 26 cm.

[Suslya]

Gracias de nuevo, Suslya ... A menudo horneábamos pasteles para las fiestas, se convirtieron en nuestros favoritos. Solo han madurado un par de preguntas. ¿Puedes agregar aceite de girasol en lugar de mantequilla a la masa? Son demasiado nutritivos. En el tema de las grasas-margarinas leí que parece bastante posible. Y, sin embargo, especialmente para estos pasteles, compré una forma cuadrada de Teskomovskaya, aunque para una altura normal tuve que aumentar la cantidad de masa en 1,5 veces. La forma es metálica con un revestimiento antiadherente, al hornear, el medio crece mucho más alto que los bordes de Pekla, y con simple calentamiento (superior e inferior) y convección ... Para un pastel no habría nada, pero se recibirán todos los pasteles de diferentes tamaños. En la foto del multi, todo resulta parejo ... y la primera vez que horneé en un molde de silicona, no perfecto, pero la parte superior estaba más lisa. ¿Qué puede estar mal? Ahora quiero estética para un gusto increíble

En cuanto al cambio de aceite, también escuché que es posible, pero sinceramente no lo he probado.Y el hecho de que el medio sobresale, Admin tiene un excelente Temka, sobre soda, ella demostró claramente que es necesario apagarlo en un ambiente ácido de inmediato, y no "aflojar" el aire, es decir, agregar vinagre directamente en la masa, y luego soda. Ahora buscaré el enlace.
Mirad https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Reemplacé el refresco de inmediato, la primera vez, con un polvo de hornear. Y en el corte, en el centro convexo, se forman esos agujeros, como en el queso. ¿Puede bajar la temperatura y aumentar el tiempo? En la caricatura resulta más largo y todo está parejo Horneé 180C (con convección 175) durante 30 minutos. En general, la próxima vez intentaré reemplazar el aceite (para empezar, parcialmente) y jugar con el tiempo-temperatura.

Chicas, no recuerdo dónde leí el consejo, pero allí escribieron: para que el medio no suba con fuerza, hay que hacer una depresión en el centro. Esto es si la forma es redonda y si es una barra, entonces necesitas dibujar una ranura a lo largo de todo el medio. No lo he probado yo mismo, si alguien lo prueba, cancele la suscripción.

Sobre el aceite vegetal: en algún lugar de HP hay una receta para un cupcake en aceite vegetal, horneado, me gustó mucho. Para que pueda reemplazar, no estropee mi conjetura.

Horneé pasteles para el desayuno, a toda mi familia le gustó mucho, pero mi masa resultó muy espesa y tuve que agregar medio vaso de leche. ¡El pastel resultó ser el más tierno!

Yo también, entre todos estos preparativos para las vacaciones, encontré un lugar para estos pasteles.
Mi masa también estaba espesa, pero la hice con 1 huevo y tres yemas (no había adónde ir) y también agregué leche a mi discreción, ya que no sé cómo debería quedar en el original.
Elegí una forma pequeña, no sabía que la masa crecería taaaan, ¡y por eso la horneé durante casi una hora!

En general, ¡resultó tan sabroso! Entonces MUCHAS GRACIAS y +1

Y lo hice ... pero sucedió que mientras mi esposo venía con la cámara abajo, todas las piezas estaban en las planchas y no era conveniente tomar fotos. Delicioso y muy rápido. ¡Puse la receta en mi lista de emergencias! Tanya, gracias !!!!

Aquí, apilado en una caricatura



Me avergüenza preguntar, ¿cuándo ya es posible comer? ¿Cuánto debe remojar?

Y hoy horneé, pero mis mitades no se pegaron ... tal vez simplemente no tuvieron tiempo, pasaron unos 40 minutos después de que se conectaron ¿Cuánto tiempo puedes aguantar?

Todo se ha pegado (en el sentido de medio pastel, no lo pienses mal) y la mitad se ha ido. El hijo y su esposo se deshicieron de ellos, diciendo que ya estaban empapados. La impregnación tomó 1 hora
Muy sabroso, pero en cuanto a mí, la próxima vez ciertamente agregaré brandy, y me parece que habrá cerezas en el negocio.

Y eché alcohol en el fondant. Bueno, que chocolate y sin él algo !!!!

Para que las mitades no se desintegran, es necesario remojar las tortas enfriadas y el glaseado debe estar tibio, si está caliente, simplemente comienza a absorberse, y si se enfría, entonces no se pega.

Mosto, muchas gracias por la deliciosa receta de bizcocho. : flores: Hoy horneado, a todos les gustó. ¡Delicioso, rápido y sencillo!

Solo se reemplazó la soda con polvo de hornear.

Y me jacto. Delicioso.

Hasta que lavé los platos, y la masa es muy similar - en el mismo bol, con la misma cuchara, amasé y horneé además de los muffins

LLika_7, esos muffins de garnyuni. Me inspiró directamente a mí y a mis amigos.

¡Gracias por la receta!
Muy simple, ¡pero resulta muy sabroso! La masa se hizo en vainas. aceite (problemas de colesterol) - funcionó muy bien.

Gracias por la magnífica receta. Ya lo he horneado dos veces, porque mis hombres me pidieron que les sea raro (no son buenos para mí). Por la experiencia que he recibido, quiero decir que el refresco 3/4 cucharadita. suficiente: 1 se siente, y 0, 5 - sube un poco. Tiré más cacao, porque tenía demasiada hambre para tirar uno alcalinizado.
Y glasear, si quieres más, estaría bien hacer 1,5 porciones. Entonces viene la perfección completa.
¡Pero es una receta genial!

[Suslya]

Suslya , Muchas gracias por la receta. A los niños les encantaron los pasteles. Hago que los pobres los cuezan sin cesar. Estoy esperando a que coman.

TaTa *, zorry, Cook, a la salud de la niña, agrada a tus mascotas

Gracias. Delicioso. Nos lo hemos comido de nuevo.

[Suslya]

Suslya, te trajo un gran agradecimiento por la receta de pastelería de Praga. Muy sabroso, muy achocolatado y muy fácil de preparar.
Puse 2 cucharadas de cacao en la masa e hice 1.5 porciones del glaseado.

Chicas, buena suerte, tenéis bonitos pasteles

Wort, muchas gracias por una receta tan sencilla pero increíblemente sabrosa. Después de haberlo probado recientemente en una visita (por cierto, después de eso me registré en el sitio), ahora lo hago todas las semanas. Me gusta cubrir los pasteles con chocolate amargo derretido y espolvorear la mitad con coco y la otra con pétalos de almendras. Corté de la misma manera que tú en diagonal. Se ve muy hermosa e increíblemente apetitosa (desafortunadamente no hay foto, aún no he descubierto cómo hacerlas). Decidí este fin de semana mimar a los familiares en la casa de campo con sus pasteles y una magdalena con crema agria de Cook. Los familiares se los llevaron de una sola vez. Después de eso, recibí un "pedido" de ellos para el próximo fin de semana con una solicitud para repetir (y en julio hornear dos porciones para el aniversario del suegro) y hornear algo más (de lo contrario "no será suficiente"). Voy a navegar por el sitio ahora. Gracias de nuevo.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Vine a ustedes con GRACIAS!
Hace mucho que quería hacer tus pasteles (desde el año pasado) y lo hice el primer día de estudios de mi hijo en la universidad.
¿Qué puedo decir? Más bien, transmito las palabras de mi marido y mi hijo: "ABALDET" !!!
Lo hice por 1,5 porciones. Hice el fondant según mi propia receta. Es casi como el tuyo, solo que en lugar de leche, crema agria. Y, naturalmente, agregué alcohol al fondant de chocolate. En este caso, Baileys.
Corté especialmente la parte superior para que el pastel esté bien saturado de fondant. Por eso está torcido.
Y dulces cocinados 2 porciones.



Olvidé escribir que en lugar de soda agregué el doble de polvo de hornear. El pastel subió perfectamente. No había olor a refresco en absoluto.

[Julia79]

Julia79, bienvenido a nuestro sitio web, tenemos tantos interesantes y sabrosos

Tanyushka-Zhivchik finalmente los hiciste! realmente delicioso? Hola a mi esposo, nuestro hombre, entiende mucho de trucos.