Tortas de chocolate y nueces

Tortas de chocolate y nueces

Categoría: Confitería

Ingredientes
chocolate negro	100 gramos
mantequilla sin sal	100 gramos
harina tamizada	50 gramos
azúcar	100 gramos
polvo de hornear (pongo una cuchara un poco incompleta)	1 cucharada. l.
sal	pellizco
huevos	3 piezas.
nueces picadas (tome nueces o lo que sea)	100 gramos

Metodo de cocinar

• La receta ha sido revisada muchas veces. Cocine muy rápido. Aunque lo hago desde hace 2 años, estoy escribiendo la receta exacta, porque me encanta cuando se respetan las proporciones






• 1. Precaliente el correo electrónico. horno hasta 180⁰С, gas hasta 160⁰C. Forrar una bandeja de horno de 20x20 cm con papel de hornear. Derretir el chocolate y la mantequilla en un baño de agua (lo hago en el microondas al 50% de potencia). Hoy usé chocolate negro "Travel". Para acelerar el proceso, derretí el chocolate y la mantequilla en el microondas al 50% de potencia durante 1,5-2 minutos.



• 2. Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un bol. Vierta la mezcla de chocolate y mezcle bien (revuelva con una batidora a baja velocidad). Agregue los huevos y las nueces y transfiera suavemente (mejor decir, vierta) a una bandeja para hornear preparada.



• 3. Hornee en el centro del horno durante 25-30 minutos.


• 


• Luego cortar en trozos, transferir a una rejilla y dejar enfriar.



• También existe la misma receta para hornear en el microondas, pero no la he probado.



• Resulta muy sabroso. Mi hijo siempre está involucrado en el proceso de preparación para no perderse el momento. Cuando todo esté listo, lo principal es no distraerse, de lo contrario ... Maslenitsa (puede que no tengas tiempo de probar)

¡Qué conveniente es esta receta! Todo el chocolate es muy popular entre nosotros. ¡Gracias! Lo principal es no devorar todas las nueces antes de cocinarlas. ¿Es suficiente solo lubricar el molde? De lo contrario, compré un papel estúpido, que no sirve de nada.

Tengo mis propias formas: metal con antiprig. revestimiento y vidrio SIMAX Simplemente engraso con vegetales o mantequilla, nunca se pega. (por razones de seguridad, puede espolvorear ligeramente con harina). Después de hornear, deje reposar en la sartén durante 5-10 minutos.

Lenusya,
y los pasteles al "tacto" son suaves o duros?

, cómo describirlo con mayor precisión: no muy suave, mantiene la forma y corta bien. Un poco como un bizcocho denso, muy chocolate, en mi humilde opinión. el cónyuge no pudo decir nada inteligible, solo "asombroso"

Lenusya, otra pregunta:
¿Necesitas hornear en forma con lados?
En su texto dice que es una bandeja para hornear, y en la imagen hay una forma con lados.
¿La masa está esparcida o espesa?

Necesariamente con lados, porque la masa es líquida y la vierto en el molde. Aumenta en el proceso de horneado 2-2,5 veces.

Imprimió la receta del libro y no prestó atención a la "bandeja para hornear".
en la imagen hay una bandeja para hornear con lados

¡Incluso yo no logré arruinar por completo estos maravillosos pasteles! Sin embargo, se han quemado mucho debido a la falta de una forma más o menos decente en la casa. (Horneado en una sartén, que hace mucho que se debe jubilar.) ¡Pero se lo comieron de todos modos! Y el comedor principal - la hija - dijo: "Tú, mamá, piénsalo y dime qué molde debes comprar. De lo contrario, quieres estos pasteles, pero no quemados". Así que la próxima vez hornearé en forma normal y espero que salga bastante bien. Pero la receta es solo un milagro.

Una receta absolutamente digna. Al principio pensé que 50 g de harina de alguna manera no es nada serio. Resultó estar mal. Tiré avellanas tostadas de las nueces. Aquí hay un reportaje fotográfico.

[Lenusya]

También existe la misma receta para hornear en el microondas, pero no la he probado.

Lenusya, Solo pensé: ¿es posible hornear este caso en una caricatura? Solo será necesario determinar empíricamente el tiempo de cocción. Al igual que los muffins, donde la levadura en polvo y / o la soda, horneo tranquilamente allí. ¿O simplemente esparcir la caricatura? ¿Qué piensas?

[Ardilla]

Ardilla, pasteles maravillosos que han resultado y muy sabrosos.

Lydia , últimamente solo lo hago en olla de cocción lenta, muy suave pastel de chocolate resulta

[Lenusya]

Lenusya, dígame, por favor, ¿cubre su uniforme con una tapa? ¿La forma que tienes en la foto?

[cocinar]

cocinar, Entiendo que ya no es relevante

No cubro el formulario con tapa

¿O quizás lo intentaste después de todo?

[Lenusya]

Lenusya, no, aún no lo he probado. Pero definitivamente me prepararé. A menudo horneo en casa, hay recetas favoritas. Y aquí en el foro hay tantas cosas por las que mi esposo oró. Pide detener la tortura. En el trabajo le dijeron que se había recuperado.

[Lenusya]

Lenusya, después de su "bendición" () para hacer esta obra maestra en forma de pastel en una olla de cocción lenta, comencé a hornearla con bastante frecuencia (pero para que no se volviera aburrida). ¡Y "un resultado consistentemente excelente"!

Tener Cocineros "El esposo oró. Pide que cese la tortura. En el trabajo, le dijeron que se había recuperado", pero a mí, al contrario: si no hay pastelería en la casa, después del desayuno, el almuerzo, la cena, el esposo con mirada infeliz muerde algunas galletas compradas. Yo, por supuesto, no puedo soportarlo y hornear algo. Muy a menudo, un pastel de chocolate y nueces, que goza de un éxito constante.

[cocinar]

En el trabajo le dijeron que se había recuperado.

cocinar
Para mí, este tipo de "cumplidos" en el trabajo se pesan todos los días, pero él siguió y siguió ...

[cocinar]

cocinar
Para mí, este tipo de "cumplidos" en el trabajo se pesan todos los días, pero él siguió y siguió ...

Kroshik, mi esposo no está muy preocupado por esto. Camina mucho, tiene miedo de "sentarse de pie".