Cazuela de coliflor en Bork U700

["Multipovar" - 115 ° С - 25 minutos]

Cazuela de coliflor en Bork U700

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Coliflor	1-1,2 kg
Huevos	4-5 uds.
Leche	250-300 ml
Mayonesa casera brillante (o una opción más dietética: crema agria)	3-5 cucharadas l.
Mantequilla	1-2 cucharadas l.
Pimienta negro
Sal marina finamente molida
Queso duro para espolvorear Opcional
Verdes - opcional

Metodo de cocinar

• Para variar, puede agregar pimientos rojos, molidos o frescos, lo que prefiera.
• 1. Pasar el repollo en pequeñas inflorescencias.
• 2. Se puede blanquear directamente en Borok, pero durante muchos años me acostumbré al piloto automático del microondas - en una cacerola de vidrio de 2 litros con tapa - lleno el repollo con agua para que las tapas sobresalgan un poco. Mi micra es muy potente, así que la aplico al 100% durante 10 minutos.
• 3. Mientras blanquea la col - preparo el relleno - batí los huevos, agrego mayonesa, leche, sal y pimienta abundantemente.
• 4. Escurrir el agua, agregar trozos de mantequilla alrededor del perímetro del repollo. Le doy más aceite, de lo contrario el repollo quedará completamente magro. Sal, dejar caer el contenido de la cacerola para que el aceite se distribuya uniformemente, y para que las inflorescencias se compacten más y más compactas. Y llénala de relleno.
• El siguiente punto es importante aquí: debe verterse tanto para que las coles de los repollo sobresalgan un poco; si no es suficiente, es mejor mezclar otro huevo con un gramo de leche. Bueno, si el relleno es demasiado, entonces no da miedo.
• 5. La parte superior se puede espolvorear con queso rallado, pero nos gusta sin él.
• 6. A continuación, instale:
• "Multipovar" - 115 ° С - 25 minutos
• 7. ¡Abra y obtenga una cazuela deliciosa moderadamente tierna, moderadamente densa, moderadamente frita!
• ¿Quién ama las verduras? ¡Espolvorea encima!
• R. Si no tiene el deseo y el hábito de blanquear, al final del programa, mantenga presionada la calefacción durante 10-15 minutos, para que el repollo alcance un poco.
• B. Un punto muy importante, si pone 4 huevos, la cazuela saldrá más tierna, pero le saldrá un poco de agua en el fondo. Y si coges 5 huevos, saldrá más denso. Nos gusta más suave.
• 3. El queso de alguna manera hizo que el sabor general fuera más pesado, así que lo rechacé en este plato.

Nota

Este es un plato que siempre hago a ojo, de forma intuitiva, por lo que las proporciones no están del todo claras.
Además, este es ese plato raro en el que no tengo prisa y parece que doy un paso más: siempre blanqueo el repollo en un micronón, simplemente nos gusta mucho más. Pero conozco gente que no lo hace. Cocine una vez "con", otra vez - "sin" ebullición preliminar, y elija la opción que más le guste.

En Bork resultó la primera vez, sin bailes
¡Así que se lo recomiendo a los amantes del repollo! ¡Buen provecho!

Foto de Elena Tim

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¡Lo intentaré mañana! ¡Gracias!
Es cierto que tendré brócoli))

¡Gracias, Julia!
Acabo de comerse su cazuela (realmente hagámoslo todo).
Muy sabroso y tierno, elaborado con crema agria y brócoli
Me llamó la atención el olor: una tortilla de huevo tan lechosa, derretida, para nada.
Comer en exceso

[Ira]

Ira - ¡Estoy muy contento de que me haya gustado! No es de extrañar que escribiera la receta
Todavía estamos recién preparados, lo agarramos así, incluso sin carne, y al día siguiente descubrimos por nosotros mismos la excelente unión de esta col con Chuchelkin salsa de crema agria

Salsa de crema agria con eneldo de Chuchelka:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0

Puse la salsa en marcadores, me gustó el repaso de cómo se comieron la salsa sin esperar el plato principal

[Yulyash,]

Yulyash, Ayer hice tu cazuela de coliflor otra vez esta vez
La tomó congelado, primero vertió agua hirviendo en Borya, colocó el repollo cuidadosamente, escaldado durante 10-15 minutos a 95 grados, era muy posible dar 100, ya que el repollo toka-toka se calentó durante este tiempo)))
Luego escurrí el agua y luego corté todo según la receta + las salchichas letonas (que no tienen E), y sin embargo, 25 minutos de Multipovara 115 grados no fueron suficientes para mí, en el medio desde arriba el relleno no agarró, lo terminé otros 10 minutos a los mismos 115 grados.
¡¡¡Delicioso!!!
El plato definitivamente se metió en los de nuestra familia, seguiré recordando la congelación, ya que siempre soy demasiado vago para cavar
Creo que puedes probar qué trigo sarraceno abarrotar la próxima vez. Bueno, en general el alma se fue a bailar

Ups, perdido)

Sí, para congelar resulta ser un modo de blanqueo mejorado, debe organizar
Todavía distingo una congelación, la coliflor, por el sabor de la fresca, puedo hacer que mi hijo se la coma, pero yo no, pensé que estaba mal

¡No lo entiendo! ¿Cómo me perdí esta receta? ¡Esta es mi col favorita! Especialmente la mitad con brócoli. ¡Desde el 18 de noviembre he estado caminando con hambre, resulta! Lo llevo a marcadores. Gracias, Yul, ¡genial!

¡Desde el 18 de noviembre he estado caminando con hambre, resulta!

¡Qué receta, maldita sea! Yul, ¿sabes quién eres, con tu cazuela? ¿No lo sabes? Bueno, te lo diré! ¡Eres un genio, Yul! ¡Esta es la mejor cazuela de coliflor para ollas múltiples! ¡Pensé que me envenenaría por la gula! No hay más palabras, solo letras. Conserve el informe:


Bravo, bravo, bravo !!!

Si, ella es tan simple pero sabrosa

¡Muy sabroso!

[Peso]

Peso - Me alegro que te haya gustado la cazuela

Hice esta cazuela nuevamente ayer. ¡Súper, como siempre! Solo que esta vez agregué brócoli.
Yul, dejaré una marca para mí, ¿de acuerdo? Solo para no olvidar lo que me gusta.
Entonces:
Repollo - 1,2 kg. (2 bolsas de coliflor y 1 brócoli)
Huevos - 5 piezas
Leche - 250 máximo.
Mayonesa - 5 cucharadas l.
Queso y hierbas.
Cocción múltiple 120C - 25 minutos.
Eso es todo, ahora ciertamente no lo olvidaré.

[Necesitará:]

¡Consigo una cazuela con coliflor y carne!
🔗
Necesitará:
una cabeza de coliflor - 1 pieza;
carne picada - 500 g;
huevo - 3 piezas;
queso - 250 g;
cebollas - 3 medianas;
migas de pan - 3-4 cucharadas;
aceite de oliva - 2 cucharadas;
sal, pimienta, especias - al gusto.



Preparación
Hervir agua en una cacerola, un poco de sal. Ponga la cabeza de repollo lavada entera en agua hirviendo y cocine por 5-6 minutos. Secar, desmontar en pequeñas inflorescencias. Cortar las cebollas en cubos pequeños y sofreír en una sartén en aceite de oliva o girasol. Las cebollas fritas en mantequilla resultarán más jugosas y aromáticas. Puede elegir cualquier método. Rallar el queso en trozos grandes. Batir los huevos y agregarles queso. Revuelva bien. Agregue cebollas fritas a la carne picada. Revuelva bien con las manos. Vierta las inflorescencias de repollo, sal, agregue hierbas o especias, mezcle bien nuevamente (con una cuchara). Lubrique la forma con mantequilla (es posible aceite vegetal). Cubra con la carne picada con coliflor y cubra con huevos batidos y queso rallado. Encienda el horno a 200 grados y ponga el plato en él durante 25-30 minutos hasta que esté cocido.