Envolturas de cerdo Jerk con mayonesa de lima - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Rollitos con carne de cerdo desgarrada y mayonesa de lima (Jerk Pork Wraps con mayonesa de lima)

Categoría: Platos con carne

1. Quite el exceso de grasa de la carne. Espolvorear con especias. Coloque en una olla de cocción lenta. vierta agua encima.
2. Cocine durante 8-10 horas a baja temperatura o 4-5 horas a temperatura alta.
3. Cuando la carne esté lista, enfriar y cortar en pedazos con dos tenedores, rociar con jugo de limón.
4. corte el pan de pita, (y cúbralo con hojas de lechuga si lo desea) extienda la carne y espolvoree con pimentón picado y mango.
5. Enrolle y sirva inmediatamente.
para hacer la salsa, debes mezclar todos los ingredientes y servir con los pasteles de carne.
Pero, lamentablemente, mi memoria cambió ligeramente la receta: puse mango y pimiento para guisar junto con la carne. como resultado, la verdura y la fruta se convirtieron en puré y no se ven muy agradables estéticamente en la foto. Sin embargo, amigos míos, la carne resultó ser simplemente divina. Nunca he comido eso.
Como no tengo una olla de cocción lenta, no puedo indicar la temperatura exacta ni el tiempo de cocción. tampoco hay datos en la receta original. cocinado en una cacerola por no más de tres horas (precortar la carne en trozos grandes).
no hay mayonesa de lima en la foto (gracias a mi memoria "profesional"). Solo puedo decir que la salsa resultó ser interesante e inusual en sabor. en la versión original del plato, se indica una cebolla morada, no lo sé, pero, en mi humilde opinión, como opción, puedes usar nuestra morada. Ni uno ni otro lo tenía a mano, así que usé la cebolla de siempre.