Empanadillas choux choux

Empanadillas choux choux

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Cocina: chino

Ingredientes
harina de trigo	2,5 stkn *
maicena	0.5 stcn
aceite vegetal (yo tengo aceite de oliva)	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
el agua está fría	50 ml
agua hirviendo	140 ml
* vaso medidor = 250 ml

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina, el almidón, la sal y el aceite vegetal en un bol. Mida el agua (fui a esta cantidad de jugo que sobró de descongelar los camarones que fueron al relleno, el volumen faltante se agregó con agua corriente). 50 ml - dejar frío, hervir 140 ml. Vierta agua hirviendo en harina con almidón, sal y aceite en un chorro fino, revolviendo con una cuchara, luego agregue agua fría de la misma manera, en un chorro. Remueve bien y amasa con las manos, como debe ser, unos 5 minutos. Puedes obtener una masa bastante desagradable y "desgarrada". No te enojes, hazlo en una bola, si es posible, mételo en una bolsa y ponlo en el refrigerador por al menos 30 minutos, tanto como puedas.
• Prepara el relleno como quieras. Puede tomar carne de cerdo picada, agregar col china finamente picada, cebollas verdes, jengibre rallado (al gusto), maíz dulce. Puede: mezcle las mismas verduras con camarones crudos finamente picados. Agregue unas gotas de aceite de sésamo, salsa de soja. Pega las albóndigas como más te guste. Estuve la masa en un cortador de fideos, luego corté cuadrados y pellizqué esos sobres.
• Aquí están estas bolas de masa (del primer lote) con un relleno de camarones, al vapor.
• 
• De estas bolas de masa, dejé un trozo de masa, que enrollé en capas en un cortador de fideos, envolví cada una en una envoltura de plástico y la envié al congelador. Se acostaron conmigo durante aproximadamente un mes, hasta que quise nuevamente albóndigas con camarones. La descongelé y la masa estuvo absolutamente lista para nuevas "hazañas". Ni siquiera tuve que agregar harina, no es pegajosa, aunque las albóndigas se pegaron perfectamente.
• El segundo lote se hizo simplemente con camarones grandes enteros, que acabo de descongelar, arranqué las colas quitinosas y calenté literalmente un minuto en una mezcla de aceite de oliva y sésamo (unas gotas) y jengibre rallado (1,5 cm).
• Hice bolas de masa en este formulario, que compré para la ocasión, llamadas "bolas de masa".
• 
• Frí estas bolas de masa, también en una mezcla de aceite de oliva y sésamo.
• Lo comieron con jengibre encurtido y salsa en la que mezclaron salsa de soja, jengibre rallado y todo el mismo aceite de sésamo.
• 
• Congelé albóndigas crudas que no se comieron de inmediato.

Hora de prepararse:

desde 30 minutos

Nota

Realmente me gustó esta masa en el trabajo. Es sedoso, flexible, no se rompe. Las albóndigas en el congelador, incluso si se congelan (cuando están cerca), se separan fácilmente unas de otras al descongelarlas. Sabroso tanto al vapor como frito. Sabe aún mejor cuando se fríe
Pero sobre la fuente de la receta, honestamente diré que la perdí. Lo encontré en algún lugar de Internet, pero olvidé recordar el enlace. Por eso pido disculpas a los autores. Se desconoce su nombre, ¡pero la receta es excelente!

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¡Una solución muy interesante para albóndigas! ¡¡¡GRACIAS!!!

[Administración]

Administracióngracias inspirador!

¡No hay límite para la imaginación humana!
¡A los marcadores!

Irina, ¡una excelente aplicación para tal prueba! Y el tono es mm-mm-mm ... yum-yum

Irina, qué bolas de masa tan interesantes y qué hermosas fotos, solo un espectáculo para los ojos doloridos. Gracias por compartir la receta y los diferentes métodos de cocción.

Marque la masa y la idea hasta que estén más frescas. Las fotos son simplemente super

Marque la masa y la idea hasta que estén más frescas.

Sí, mientras que las albóndigas no quiero para nada cuando hace calor, pero en el futuro ... quiero probar este milagro.

Chicas, gracias por las amables palabras. La foto la toma mi marido, con su refrán habitual (ya preguntándose, respondiéndose, yendo él mismo por el equipo): "¿Te lo puedes comer, o te conviene hacer fotos?"
Y con la receta puedes hacer esto: compra camarones grandes, haz una masa, estírala y ponla en el congelador, hasta tiempos mejores. Después de todo, nuestros juguetes favoritos: multicocina, panificadora, cortadora de fideos, hacen que cualquier proceso no sea tan catastrófico como el trabajo manual.
Hice bolas de masa fritas en media hora el lunes cuando llegué a casa del trabajo a las 11 pm. Tenía muchas ganas de hacerlo, y luego el calor disminuyó. En general, todo salió bien, fríelos también durante 5 minutos, así no tendrás tiempo de sufrir mucho en el hogar abierto.
Usted mismo sabe cómo ayudan las bolas de masa en el congelador.

Tan sabroso !!! ¡¡¡Qué hermoso!!!

[Irina]

Irina, la belleza ! Si puedo, hoy me daré un capricho con los fritos.
Ayer mismo vi en la tienda un producto semiacabado llamado CHEBUPELI. Durante mucho tiempo no pude entender, ¿qué es? Y luego me di cuenta de que son bolas de masa de chebureko, pegadas como bolas de masa y fritas. Eso es porque los fabricantes se inclinaron. Y aquí resulta que también hay "chebupel" en nuestro foro, e incluso con camarones, mmm.
La masa fue muy interesante. Definitivamente lo intentaré. También necesito comprar bolas de masa hervida y bolas de masa hervida, no importa cómo las consiga.

[Administración]

Administracióngracias inspirador!

Ira, y Che esas recetas en el bolsillo para que las guardes Mira cuantos que quieren repetir la receta formada ¡Y la foto está super hecha!

[Irochka]

Irochka, muchas gracias por la receta! Después de todo, este es un excelente plato magro (si se hace con camarones), ¡especialmente porque Petrov Post ya está disponible! ¡Definitivamente intentaré hacerlo en un futuro cercano!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Me alegro de que el administrador me haya empujado en la dirección correcta
Ksyushk @ -Plushk @ , ¿y nunca has comido albóndigas fritas? De hecho, cualquier bola de masa puede ser frita, cruda y habrá cheburechki
Masyusha , y en tales albóndigas, en general, cualquier cosa que puedas poner. Ahora hay muchas verduras de jardín, puedes cortarlas, de cualquier tipo, guisarlas un poco en aceite vegetal (o cocinarlas al vapor) y rellenar esas albóndigas. Habrá pequeños kutabchiki

No tuve tiempo de escribir por la mañana, corrí al trabajo. Y ahora hay tiempo para decir que por lo que vi, ¡incluso mi estado de ánimo mejoró! ¡Definitivamente cocinaré! Espera el informe

[Irina]

Irina¡Qué receta tan interesante! ¡Y no puedes apartar los ojos de la foto! ¡Tan hermoso y increíblemente delicioso!

¡Ira es una receta muy interesante! ¡Necesito cocinar! : nyam: ¡Y existe un fabricante de albóndigas desde la época soviética! Y luego todos los ravioles, sí, los ravioles, ¡lo arrancaron todo! : lol: si chicas?

¡Cómo amo las albóndigas chinas! Nunca hice pasta choux. ¡Necesitas intentar! Gracias por la receta.

¡Gran receta! Una foto en general - ¡super! Marco la receta.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ , ¿y nunca has comido albóndigas fritas?

¿Por qué no comió? Comí. Incluso durante la época de estudiantes, teníamos un café favorito en el que había una gran demanda de albóndigas fritas con salsa picante. Simplemente no sabía que se llamaban chebupels. Qué y a quién cantaron.

[Ira,]

Ira,Acabo de ver que ya habías preparado la receta, ¡casi me la pierdo! ¡Ahora lo tengo escrito en mi cuaderno y estará en los marcadores! ¡Solo queda encontrar tal forma!

[nila]

nila , sí, la forma aquí es la décima cosa! Esculpe, como estás acostumbrado, y lo que quieras. Sin forma, las esculpiría, por ejemplo, triangulares para no molestar. Enrollaría una toalla en un cortador de fideos, la cortaría en cuadrados y saludaría

Pronto llegarán nuevos cortadores ... ¡luego lo intentaré! Y vi una forma así aquí, así que decidí esperar un poco ... ¡para probar los cortadores!

No me canso de admirar tus recetas, las fotos son increíblemente hermosas y estoy seguro de que transmiten con precisión el sabor del plato.

[SanechkaA]

SanechkaA, Le diré a mi esposo - él está fotografiando. ¡Gracias por las palabras amables! Creo que transmiten el "sabor" del hecho de que un fotógrafo hambriento toma fotografías. Esto ahora es un fenómeno común, cuando una persona no puede sentarse a la mesa sin tomar una foto de su deliciosa comida.

[Le diré a mi esposo, está fotografiando. ¡Gracias por las palabras amables! Creo que "transmiten gusto" por el hecho de que un fotógrafo hambriento toma El marido tiene talento para la fotografía. Este es ahora un fenómeno generalizado, cuando una persona no puede sentarse a la mesa sin tomar una foto de su deliciosa comida.]

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Le diré a mi esposo, está fotografiando. ¡Gracias por las palabras amables! Creo que "transmiten gusto" por el hecho de que un fotógrafo hambriento toma
El marido tiene talento para la fotografía.
Este es ahora un fenómeno generalizado, cuando una persona no puede sentarse a la mesa sin tomar una foto de su deliciosa comida.

No recuerdo la expresión de quién "solían orar antes de comer, pero ahora le están tomando fotos

[Sashun]

El marido tiene talento para la fotografía.

Sashun, es fotógrafo profesional de Irina _{no es que seamos amateurs, amateurs}... Este es su trabajo.

Ahora se el secreto

[SanechkaA]

SanechkaA , sí, nuestros secretos son simples: hice chuletas ordinarias - nómbrelo más interesante Y se irán directamente como el mejor manjar.
Les cuento una historia reciente: mi esposo llegó a casa antes que yo. Escribe SMS: "¿Qué debo comer?" La respuesta es: "Llenar el fusilli a la boloñesa y espolvorear con pecorino. Poner pesto en el caprese". Vengo, sentado hambriento en Internet, mirando Wikipedia. Le pregunto: "¿Por qué no comiste?" - "No encontré todo en Vicky, decidí esperarte ..."
Luego se quejó con sus amigos durante mucho tiempo, pero en casa, como Frunzik Mkrtchan en una película, pidió "una simple chuleta humana".

me hiciste reír suena como una hermosa canción

Sí, me excedí un poco con los nombres

Luego se quejó con sus amigos durante mucho tiempo, pero en casa, como Frunzik Mkrtchan en una película, pidió "una simple chuleta humana".

sí, por 11 kopeks ...

[Ira]

"Vierta fusilli a la boloñesa y espolvoree con pecorino. Ponga pesto en el caprese".

Ira,. Necesito recordar. Como un trabalenguas

[Ira]

Ira,. Necesito recordar. Como un trabalenguas

Me reí igual hasta las lágrimas. mi esposo no entendió lo que me pasó.

Gracias por tu receta. Me gustó mucho la masa. Las albóndigas están tiernas, incluso después del congelador las albóndigas cocidas no pierden su suavidad, el sabor de la masa parecía simplemente cegado. No tenía idea de que tal belleza saldría de la pasta choux. Receta de la serie "Vive y aprende: morirás como un tonto".

Encontré una receta debido a la banal falta de huevos para la masa habitual. Ahora he estado usando solo tu receta durante varios meses.

[kilaty]

kilaty¡Me alegro de que me gustó y todo salió bien! ¡Hazlo con tu salud!