Alitas crujientes al horno

Alitas crujientes al horno

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
alitas de pollo	1-1,2 kg
sal	1 cucharadita
pimienta negro	0,5 cucharaditas
ajo fresco	3-4 dientes
Para empanizar:
harina	80 g
sal	1 cucharadita
pimentón molido	2 cucharadas. l
ajo seco	1 cucharada. l
mantequilla derretida)	1 cucharada. l
aceite vegetal (inodoro)	3 cucharadas l

Metodo de cocinar

• Lavar las alas, secarlas, cortar las articulaciones y quitar las puntas. Sazone con sal y pimienta (ajuste la cantidad de sal y pimienta a su gusto), agregue ajo fresco picado, póngalo en una bolsa hermética y déjelo por 40-50 minutos.
• Mezclar harina (puedes usar pan rallado en lugar de harina, pero con ellas la costra de las alas terminadas no es tan tierna), pimentón, sal y ajo seco. Agregue a la bolsa a las alas. Ate la bolsa con fuerza, dejando espacio libre sobre las alas. Agite bien, girando la bolsa en diferentes direcciones para que las alas queden uniformemente cubiertas de empanizado.
• Mezcle dos tipos de aceite en un recipiente pequeño. Sumerja rápidamente cada pollo en la mantequilla y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
• Horneamos en un horno precalentado a 200-210 grados durante 30-35 minutos hasta que se doren. En medio del proceso de horneado, si lo desea, las alas se pueden voltear.
• Las alitas así preparadas son tiernas-jugosas por dentro y crujientes por fuera. Sirva con vegetales frescos o puré de papas.
• Puedes preparar una salsa para las alitas (nos gustó esta):
• 1 pepino
• 120 g de requesón (Almette)
• 3 cucharadas l crema agria
• 1 cucharada. l mayonesa (opcional)
• sal, pimienta negra al gusto
• 1-2 dientes de ajo
• Tres pepinos en un rallador grueso, exprime un poco el jugo. Mezclar con el requesón, la crema agria y la mayonesa, agregar el ajo picado.
• Buen provecho a todos!

El plato está diseñado para

3-4 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

horno

Nota

Encontré la receta aquí: 🔗

¡Las alitas de pollo son una cosa! Los cocino más fácilmente, pero aún vuelan, vuelan a algún lado ...

¡Irlandés, eso es seguro! No importa cuántos cocines, ¡siempre hay poco!

¡Qué fácil es, compártelo!

[Tatiana-Celfh]

No sé si es más fácil o no, pero según esta receta desde Tatiana-Celfh se obtienen maravillosas alas agridulces. Solo que en lugar de miel, agrego salsa de chile picante y dulce.

Gracias. ¡Pero lo crujiente será mejor, más sabroso :-)!

¡Qué fácil es, compártelo!

Me seco las alitas con toallas de papel, las frito en una sartén grande en una cantidad muy pequeña de aceite vegetal hasta que estén doradas a fuego medio-alto, aunque solo estén doradas. Saco de la sartén, en el mismo lugar frito la cebolla hasta que esté medio cocida en mitades (4-5 pzs.), Sazona la cebolla con sal, pimienta, hierbas secas si se desea (no pongo frescas), le pongo las costillas, también lo sazono y lo pongo por 30 minutos en precalentado horno a 200 grados, hornee hasta que las cebollas y las alitas estén cocidas (hasta que estén bien rojizas).

Confundido por pollo con cebolla.

Confundido por pollo con cebolla.

¿Que? Las cebollas son un excelente acompañamiento para casi cualquier carne. Kura no es una excepción. A pesar de que las alas no son grasosas, las cebollas están empapadas en su jugo y aún no se sabe qué alas o cebollas desaparecen más rápido de la sartén. Sin embargo, no me gustan las cebollas, no cocine. Y no me gusta, por ejemplo, el ketchup al horno con costra de carne.

Tampoco me gusta el ketchup horneado.

Tampoco me gusta el ketchup horneado.

[irlandesa]

irlandesa, envía la receta!

[irlandesa]

irlandesa, envía la receta!

¡Cuéntelo ya! ¿No te arrepientes del lugar? Por qué exhibir lo que se hace con éxito en cada cocina.

[Sonadora]

Sonadora, Masha! ¡Muchas gracias por la gran receta de alitas! : a-kiss: ¡Precioso! Cocinar en AF

Gracias por la magnífica receta !!! Lo preparé hoy. A todos les gustó mucho.

Gracias, asé gas en una sartén. Muy sabroso, hermoso y jugoso. Solo que no lo sumergí en aceite.

[Manechka]

Manechka, es increíblemente delicioso !!!

El esposo y la hija, para expresar su alegría, eligieron con gran dificultad las palabras adecuadas ...

Muchas gracias por la receta !!!

Ya pedí que repita ...

Para empanizar, utilicé pimentón ahumado (1 cda. L. = 10 gr.), Ya que quedaba muy poco pimentón dulce ordinario ...

Pero algo me dice y los comensales luego confirmaron mis conjeturas)¡¡¡Ese pimentón ahumado está muy, mucho en el tema aquí !!!

Una porción hace una bandeja de horno estándar). Dejé las piezas de las alas libremente / espaciosamente).

Mil disculpas por la foto en la bandeja para hornear, bueno, definitivamente no habrá otra foto esta vez ...

Por cierto), bandeja para hornear para no lavar Lo forro con una manga cortada para hornear.

Después de cocinar, retire con cuidado la manga y obtenga una bandeja para hornear absolutamente limpia. ¡¡¡Muy cómodamente !!!

[Innus,]

Innus, Muchas gracias por probar y recordarme esta receta, también necesito freír mis alas. Me alegro mucho de que a sus comensales les haya gustado.

Por cierto), forro la bandeja para hornear con una manga cortada para hornear.
Después de cocinar, retiramos con cuidado la manga y obtenemos una bandeja para hornear absolutamente limpia Muy conveniente

Innus, ¡eres un genio! Dame un beso. Definitivamente usaré esta idea.