Alitas de pollo para cerveza

Alitas de pollo para cerveza

Categoría: Platos con carne

Cocina: alemán

Ingredientes
Alitas de pollo	1,5 kg
Salsa de soja	Aproximadamente
Almidón	2-3 cucharadas
Jengibre	4 cm
aceite de sésamo	2 cucharadas. l
Arena de azúcar	1 cucharada. l
Ajo	3-4 dientes

Metodo de cocinar

• Compramos alitas de pollo
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• Corta las articulaciones
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• Te dejamos solo estas 2 partes
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• Hacemos cortes en cada pieza
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• Agrega salsa de soja
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• Jengibre y tres ajos en un rallador fino
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• Agrega 2 cucharadas de aceite de sésamo.
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• Agrega 1 cucharada de azúcar.
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• Mezcla todo bien
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• Luego puedes cerrarlo con una película y en el frigorífico. Lo sello en una bolsa y lo guardo en el refrigerador por un día.
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• Después de un día, abra la bolsa y agregue 2-3 cucharadas de almidón. Mezclar bien. ¿Cómo deberían verse las alas con almidón en la foto?
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• Calentar el aceite en una cacerola.
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• No pongas muchas piezas en una cacerola con aceite a la vez, ya que el aceite se enfriará. Freí en lotes de 6 piezas (si hay 1 litro de aceite en la sartén)
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• Comprobamos con una espumadera lo que obtenemos
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• Pon las alas terminadas en un plato con una servilleta.
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• Cuando la servilleta haya absorbido el exceso de grasa, ponerla en un plato y servir
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• ¡Buen provecho!

¡frio! ¡¡¡También puedes hacer algo tan delicioso en una freidora !!!

En un día abrimos la bolsa y agregamos almidón

¿Cuánto almidón y de qué tipo? ¡Parece tan delicioso!

¡Y realmente genial! ¡También del pensamiento aerodinámico de sauce frito!
¡Probablemente no solo puedas alas, sino cualquier parte de Kurochkin!

Almidón de patata

y no tengo freidora, solo pensé en deep fat, allí también prácticamente no deja aceite. Realmente no me gusta la freidora

[agosto]

agosto, bueno, puro shikardos! Y cerveza de ideas, me avergüenza preguntar. Todo el engaño.

Lo hice con 1 litro de aceite. Un litro de aceite cuesta 60-80 rublos. No escatime.

[agosto]

agosto, bueno, puro shikardos! Y cerveza de ideas, me avergüenza preguntar. Todo el engaño.

Galyun, me uno. ¿Dónde está la cerveza? hic ...

¿Cuánto almidón debo poner?

[agosto]

agosto¿Se puede sustituir el almidón por harina de arroz? ¿O no vale la pena tomar una receta, reemplazar una por otra?

Es decir, bebimos cerveza ... ¿no hay almidón en la receta en los ingredientes, pero es probable que la salsa se drene antes de agregar el almidón?

Gracias por la receta

No es necesario escurrir la salsa. La receta lo contiene todo.

Es decir, bebimos cerveza ... ¿no hay almidón en la receta en los ingredientes, pero es probable que la salsa se drene antes de agregar el almidón?

[agosto]

agosto, sin aceite de sésamo y jengibre, ¿es fundamental? ¿Puedes reemplazarlo con algo?

no crítico. Prescindir de ellos.
Pero es mejor comprar al menos jengibre.

Que buena receta !!!! Definitivamente tomaré nota, ¡¡¡nos encantan esas cosas !! Toka con aceite de sésamo, no podemos reemplazar nada con albahaca !!!!

[agosto]

agosto, ¡Receta genial! SOBRE las alas !!!
¿Funcionan el jengibre seco y el ajo seco?

¿Cuánto almidón debo poner?

El año pasado vi una receta similar en el canal de televisión EDA, donde Ilya Lazerson preparaba esas alitas. Mezcló dos cucharadas de almidón y clara de dos huevos. 🔗
No recuerdo si las reglas pueden dar enlaces, de lo contrario, los eliminaré de inmediato.

[Irina]

Irina, También recordé inmediatamente a Lazerson, principalmente por los recortes. pero aquí sin proteínas, a diferencia de esa receta.
las proteínas, probablemente, darán una costra crujiente, pero solo el almidón dará una cáscara.
empanadas filetes marinados en almidón, como
y acabo de comprar las alas)))

[iritka]

iritka, Irina,

No recuerdo si las reglas pueden proporcionar enlaces, de lo contrario, los eliminaré de inmediato.

si el enlace no está activo (como lo pones), entonces puedes

[agosto]

Ya hecho solo no tenía aceite de sésamo y le agregué aceite de colza. E incluso sésamo no estaba en casa
Estaba delicioso, creo que el aceite de sésamo hará que la marinada sea aún más sabrosa



Solo mi esposo me pidió que cocine muslos de pollo así la próxima vez, no le gusta roer alitas Probablemente porque sin cerveza

agosto, gracias por la deliciosa receta !!!

Bomba de recetas de agosto !!! Bueno, muy sabroso !!! Hizo todo de acuerdo con la receta, excepto el aceite de sésamo, tomó aceite vegetal. Estamos viendo hockey ahora y rompiendo alas. Marido con cerveza, yo con verduras. ¡Gracias por la receta!

Bomba de recetas de agosto !!!

+3!
Quizás ahora cocinemos de esta manera: ¡muy jugoso y con una costra!
el aceite era vegetal, la mano no subió al pollo, agregué las especias para la mezcla de pollo.
lo siento, no fotala: los dedos son deliciosos)))
cocinar todos!

si el enlace no está activo (como lo pones), entonces puedes

¿En qué se diferencia un enlace activo de uno inactivo? Algo que no puedo diferenciar.

[Irina]

Irina, cuando hace clic en el enlace activo, se le redirige a la dirección especificada.
inactivo debe ser copiado para ir

Un enlace activo es cuando no necesita copiar, simplemente haga clic y vaya a otro sitio. No se prohíbe un enlace activo dentro del foro. Es decir, por ejemplo, le das un enlace a alguna receta de pastel.

También lo frí Para un cambio de mesa Los comimos sin cerveza para el almuerzo

Irina, también me acordé inmediatamente de Lazerson, principalmente por los recortes. pero aquí sin proteínas, a diferencia de esa receta.

Por cierto, eso es lo que me gusta de esta opción, que no tienes que preocuparte por las proteínas.

no se moleste con las proteínas.

y allí se agregan constantemente, sin problemas

Las alas se han enfriado y se han vuelto aún más sabrosas. Si es posible, lo repetiré de nuevo.

y allí se agregan constantemente, sin problemas

Bueno, por supuesto, primero debe separar las claras de las yemas y luego adivinar dónde colocar las yemas no utilizadas.

Por la noche terminamos de comer con licor de luna y también fuimos geniales

¡Gracias por la receta! El hijo dijo que, como Kievsi, ¡significa acrobacias aéreas! También me freí los muslos sin huesos, también me gustó.

¡Hola hermano mes! ¡Estoy para ustedes con un informe y agradecimiento! Esto, por supuesto, es un alimento tremendamente dañino, pero ¡maldita sea, delicioso! De vez en cuando puedes disfrutar de él))) Yo también, uno a uno, alitas marinadas. Pero lo horneo, y sin almidón. Y con almidón, un descubrimiento para mí, un delicioso descubrimiento.





Gracias, muy sabroso. Incluso sin cerveza.)))))

sabroso))

¿Y dónde se pueden pegar las puntas sin usar?

¿Y dónde se pueden pegar las puntas sin usar?

Para caldo de sopa de pollo. Con fideos, por ejemplo, o albóndigas.

Para caldo de sopa de pollo. Con fideos, por ejemplo, o albóndigas.

+1
se congela en gelatina

+1
se congela en gelatina

Es decir, ¿cocinar carne en gelatina?
Gran idea.

Gente, ¿dónde pones el aceite usado? Entiendo lo que estás lanzando, pero ¿cómo? De alguna manera tengo miedo de verterlo en el fregadero ...

[julio]

julio, Svetlana, lo vierto en una bolsa de jugo o leche ... el pequeño bebe todo tipo de yogures milagrosos ... Yo lo vierto en botellas debajo de ellos ...

b] Augus

Es decir, ¿cocinar carne en gelatina?
Gran idea.

no, cocino carne en gelatina de la pierna y de las puntas de las alas: caldo, que se gelifica en el refrigerador.

[agosto]

agosto, Tengo una pregunta de este tipo: ¿Cuándo empacas alas con adobo en una bolsa (sospecho que bombeas el aire con un aparato de vacío)? ¿O simplemente está sellando el paquete?

Permítanme explicar mi pregunta, es muy problemático soldar una bolsa con bombeo de aire en presencia de líquido, incluso con un modo húmedo especial. Comparte un secreto

nuevamente, estoy agradecido con el autor de la receta, cocinada tres veces, 3-4 horas son suficientes para encurtir.
hoy, a falta de alas, preparamos trozos de filete de pollo de la misma manera, me gustó mucho la jugosa carne adobada en una costra crocante !!! receta-encontrar!

Es muy problemático sellar la bolsa con bombeo de aire en presencia de líquido, incluso con un modo húmedo especial.

Corta la bolsa más larga del rollo, suelda un extremo. Pon tus alas ahí. Fije el extremo abierto para la evacuación en la unidad de vacío (se coloca en el borde de la mesa, sujételo). Deje que la bolsa de contenido cuelgue de la mesa mientras bombea el aire. Entonces el líquido no se deslizará hacia el aparato. Bombear manualmente.
Espero haberlo explicado claramente.

[agosto]

agosto¡Muchas gracias por la receta! ¡Delicioso! Mi hija dijo: ¡como en Tailandia! no, ¡aún mejor!

hoy volvieron a freír las alitas, quiero repetir esta receta
sin embargo, esta vez estuvieron de pie por un día, estaban más salados.
los restos de la masa se utilizaron para berenjena en círculos. también mucho!

nadie ...
Asombrosamente
pero nuestra receta se mantuvo firme, se cocinaron de nuevo, ahora preparamos las alitas así y siempre, ¡con gratitud!