Pan de crema agria de cuajada rápida en una máquina de hacer pan

Pan de crema agria de cuajada rápida en una máquina de hacer pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Levadura	2,5 cucharaditas
Harina	550 g
Queso cottage	100 gramos
Crema agria	2 cucharadas. l.
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l.
Rast. petróleo	3 cucharadas l.
Agua	300 ml.

Metodo de cocinar

• Por falta de tiempo, trato de hornear pan con más frecuencia en modo rápido.
• Tiempo en KhP - 1 hora 55 minutos. Talla: XL, corteza clara, pero la próxima vez me la pondré oscura.
• Lo puse en modo PIZZA y miré el bollo durante el lote. Añadidos unos 50 gramos. harina. Luego cambié al modo rápido principal. La próxima vez reduciré el agua.

Hora de prepararse:

1 hora 55 minutos

Programa de cocina:

modo básico rápido

Nota

Me encanta el pan endulzado y cuajado. Entonces decidí combinar todo.
SUCEDIÓ !!! el pan resultó tan alto como un cubo, la corteza es buena, solo la parte superior es ligera.

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Cambié un poco la receta.
Levadura 2.0 cucharadita
Harina de trigo 500 gr.
requesón - 100 gr.
crema agria - 100 g (en la balanza).
Sal 2 cucharaditas
Azúcar 2 cucharadas. l.
Azúcar de vainilla - bolsita
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Agua 250 ml.
Horneado en un fraguado rápido, corteza ligera, tamaño -XL.
Se subió al techo del HP.
Insertaré una foto.

¡Gracias por la receta!
El pan es un cuento de hadas. Bueno, muy sabroso. A mi familia le encantó.
Pruébalo, no te arrepentirás.

¿Es esta pasta dulce? ¿Sin salchicha?

¿Es esta pasta dulce? ¿Sin salchicha?

¿Por qué dulce? Solo hay 2 cucharadas de azúcar. Solo la vainillina con pasas te recordará la "dulzura"

¡El pan es fabuloso! Reduje el azúcar a 1,5 cucharadas, no le puse vainillina y resultó ser un excelente pan para el desayuno ... Lo único que tuve que hornear fue, por el tiempo principal y sobre la "costra ligera" la parte superior estaba completamente blanca ...
¿Por qué el modo "rápido"? en el "principal" es imposible?

¡El pan es fabuloso! Reducido de ahar a 1,5 cucharadas. resultó excelente pan para el desayuno ... Lo único que tenía que hornear. durante el tiempo principal y en la "corteza ligera" la parte superior era completamente blanca ...
¿Por qué el modo "rápido"? en el "principal" es imposible?

Podría hacer media cucharada de azúcar, en lugar de azúcar de vainilla, un paquete de vainillina. Resultó igual de delicioso.
Lo hago en el rápido por falta de tiempo, creo que saldrá muy bien en el principal.

[SchuMakher]

SchuMakhery en que modo horneas?

Dime, por favor, ¿a qué sabe este pan, es decir, cómo se ve, se siente el requesón? Y luego tengo todos los ingredientes, ¿quizás también necesito ese pan?

[Amiga]

Amiga En "Pastelería", en horneado rápido durante 30-40 minutos, agregué 45 más ... luego me bronceé un poco, pero los lados no se quemaron ...

Rusya el sabor es fabuloso. La pulpa es densa, jugosa, suave, aromática. Decir. No puedo sentir el requesón, tal vez si lo hace dulce, lo sentirá, pero no realmente ... ¡Hornee, no se arrepentirá! Además, el ayuno llegará pronto, de nuevo sin requesón ...

Ayer por la noche horneé un poco de pan y resultó muy rico. Levantado hasta el párpado, se sonrojó bien. Ella horneó en el programa principal, porque tenía miedo de no tener tiempo para hornear en el programa rápido. ¡Delicioso!

¡Felicidades! Ayer horneé centeno en kéfir del mismo autor, recomiendo Este también se horneará ahora en el programa principal, por lo que es más seguro.

Y con leche horneada de Admin, pequeña chernyashechka, tibia, ¡oh, qué delicioso!

¡Resultó un pan increíble! Perdón por la foto, no, no tuve tiempo Subí debajo de la tapa, solo que estaba muy frito, hay que poner la corteza más ligera.Horneé con masa madre, pero agregué levadura como red de seguridad (masa madre joven). Altura 20 cm. Suave, solo más dulces. Horneado en dulce-2h 55. min.

[Grigorieva]

Grigorieva reverencia al autor !!! ¡Ambos panes son una obra maestra! Se agregó leche horneada al centeno (del administrador): muera, no se levante

Gracias, me alegro que te haya gustado. Yo uso centeno y crema agria, cada vez que cambio la composición. Añado un poco más de 10 gramos de harina de centeno. Quiero ir al máximo.

¡Ayer horneé un pan tan rápido! De hecho, ¡una delicia! Solo el fresco no quería ser cortado. Horneé a un ritmo rápido, puse la corteza oscura.

¡Gracias por la receta!

Excelente pan !! Pero por alguna razón, el modo acelerado no me basta para hacer pan. Lo probé dos veces y lo apagué en ambas ocasiones antes de hornear durante media hora. sale aireado, lo que realmente quiero comer de inmediato.

¡También horneé este pan ahora! Simplemente lo conté en una barra de 750 gramos (multipliqué todo por 0,75). Lo acabo de sacar de la estufa.

No pude resistir y corté la corteza)) Mmm, ¡delicioso! Gracias al autor por la receta.

[PAN BLANCO con requesón y crema agria]

cambió un poco la receta

PAN BLANCO con requesón y crema agria
Levadura seca 2 cucharaditas
Harina psh.-375gr.
requesón 50g.
crema agria 2 cdas. l
Sal - 1 cucharadita,
Azúcar - 1 cucharada. l.,
Sub-aceite - 2 cucharadas. l.
bolsa de vainillina
leche - 270 ml
Tenía 200 leches, el resto agregué agua
Modo rápido, 2,00 horas, talla M, corteza oscura

Lo horneé para una visita. Y fue mi error.Los dueños rápidamente agarraron el pan, apenas tuvieron tiempo de cortar un trozo ... mmmm ... muy tierno y aireado ahora necesitas hornearlo tú mismo)))))) gracias

¡Tengo prisa con el informe! ¡El pan es muy bueno!

Estaba horneado maravillosamente, y la miga es ... ¡deliciosa! jugosa, perforada, como me encanta!

Lo horneé el lunes, pero hasta hoy el pan está igual de jugoso, suave, no se desmorona, ¡no se seca!

Cual es la mejor receta? El autor tiene una receta aquí y dos recetas modificadas ... ¿cuál es mejor?

[Amable conmigo]

Amable conmigo Ambas recetas son deliciosas: drinks_milk: La segunda receta es más como un bollo dulce con aroma a vainilla, así que tú decides qué tipo de pan quieres.