Berenjena Rellena en Olla de Cocción Lenta

Categoría: Pan de levadura
Berenjena Rellena En Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Berenjena 3-4 uds.
Tomates 3 piezas.
Carne picada (ternera, cordero, cabra) 0,3 kilogramos
Cebolla 2 uds.
Verdes (perejil, cilantro, albahaca)
Patatas para decorar 1 -1,5 kg.

Metodo de cocinar

Prepara la carne picada. Salpimentar la carne picada, mezclarla con tomates, cebollas y hierbas finamente picados.
Haz botes de berenjena. Córtelos por la mitad y raspe el medio. Rellene los botes con carne picada y unte mayonesa por encima.
Berenjena Rellena En Olla De Cocción Lenta

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