Panqueques "snack" para caldo

Panqueques "snack" para caldo

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Harina de trigo	1 taza (350 ml.)
Kéfir viejo	1 taza
Agua caliente	1 taza
sal	gusto
azucar blanca	1 cucharada. l. gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. l.
El huevo esta fresco	2 uds.
Perejil fresco	1-2 cucharadas l. Cortado

Metodo de cocinar

• Romper los huevos frescos en un tazón, agregar sal, azúcar, aceite vegetal, batir con un batidor hasta que quede suave.
• Agregue kéfir, agua caliente, bata hasta que quede suave.
• Agrega la harina, vuelve a batir con un batidor hasta que la masa esté homogénea, pon sobre la mesa durante 15-20 minutos para que la harina absorba el líquido, y la masa esté madura para hornear panqueques. Al final, agregue el perejil a la masa y mezcle. No tenía perejil fresco en casa y agregué una cucharada a la masa 🔗 , que resultó ser muy útil y los panqueques resultaron ser simplemente "barras de bocadillos" y picantes.
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• Precaliente una sartén vigorosamente para hornear panqueques.
• Verifique la preparación y consistencia de la masa, debe ser líquida para que los panqueques sean finos.
• Engrase la sartén con aceite vegetal con un cepillo, saque un cucharón de masa de un bol y viértalo en la sartén, verifique qué tan rápida y correctamente se distribuye la masa por toda la sartén y cubre la sartén con una capa uniforme. E inmediatamente verificamos cuánta masa se debe verter en la sartén de una sola vez para hornear un panqueque. Si es necesario, lo corregiremos con un poco de agua o harina para conseguir una masa uniforme.
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• Luego horneamos los panqueques de la forma habitual, hasta que estén dorados por ambos lados. Antes de cada muestreo de la masa con un cucharón, es imperativo revolver la masa para que las hierbas y especias no se depositen en el fondo, y la harina en la masa también se suspenda, luego los panqueques tendrán una consistencia uniforme. Antes de cada horneado, engraso la sartén con aceite vegetal.
• Pongo los panqueques terminados en un plato grande, cubro la parte superior con una tapa para que no se enfríen.
• De esta cantidad de harina y líquido se obtuvieron 22 panqueques con un diámetro de 22 mm.
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• Bocadillo de panqueques servido a la mesa con caldo de pollo. Los panqueques muestran perejil y chiles, y tienen un poco de olor y sabor a perejil y ajo.
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• El caldo se cocinó en la olla a presión Oursson en el modo LIBRO durante 40 minutos, y está claro que el caldo resultó estar limpio y transparente.

Nota

Los panqueques resultaron ser realmente snack bars, ya que la gremolata contiene perejil, chiles en rodajas, ajo, ralladura de limón. Todo junto es muy sabroso y picante, ¡pero con el caldo es simplemente genial!
¡Cocina con placer y buen provecho!

Buenos panqueques

[Tanya,]

¡Estos son panqueques, estos son hermosos!
Tanya, gracias por la receta!
Solo quieres envolver algo de carne en un panqueque.

[Chicas]

Chicas, ¡¡¡GRACIAS!!!

Vika, los panqueques son muy autosuficientes, nutritivos y picantes con moderación, así que ya no quería envolver nada en ellos. Tenía la intención de servir panqueques y caldo, a menudo hago esto como un almuerzo de "descarga".

Intenta cocinar así, espero que te guste Y también me gustaron mucho los panqueques fríos, buen gusto

Bronceado, envuelvo pescado en esos panqueques (salmón con / s., Tomate sv, cebollas verdes y crema grasa)



Un refrigerio autónomo funcionará.

Y un agradecimiento especial por la idea con chile en la masa de panqueques. Definitivamente lo intentaré.

¡¡¡Oh, cuántos de ellos, en filas delgadas !!! Buena idea para relleno y también va bien con caldo

Me encantan los caldos sencillos con panqueques, solo con tostadas de pan, aquí es cuando te cansas de las sopas ricas y el borscht.