Casa de "Baileys"

Casa de "Baileys"

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Huevo	1 PC.
Café instantáneo	3 cucharaditas
Azúcar	1 vaso
Leche concentrada (GOST)	1 lata
Vodka	200-250 gramos

Metodo de cocinar

• Batir el huevo, agregar café, azúcar, leche y vodka. Insista debajo de la tapa por un día, puede dormir, en la habitación, luego póngalo en el refrigerador. En verano cocinaba en lugar de café con puré de fresas. Resulta un licor dulce y sabroso.

Hora de prepararse:

Día.

Nota

Lamentablemente no hay foto, porque todavía no hace falta tomarla, pero quería compartirla, porque hay muchos amantes de este maravilloso licor entre nosotros.

Curiosamente, ¿qué tipo de leche es esa? ¿Puede esta leche condensada?

[Dutya]

Dutya, Espié, estaba escrito aquí en otra receta, pensé que era comprensible. Esta no es leche condensada, sino simplemente "Leche esterilizada concentrada" en la misma lata de hierro, es líquida, como la leche común, si se agita, y sin Sáhara.

Lo llevamos desde Bielorrusia, tienes que preguntar.

Se obtiene un desayuno tan normal para un hombre amado, que se sirve en la cama.
Solo todo va en orden inverso:
1. Vodka - ¡y no 200, sino 250 gramos como máximo!
2. Huevo - puedes ponerlo en una bolsita, hervido, fresco - es como quieras, pero es recomendable complementar con tostadas con mantequilla y un beso.
3. Todo el resto se mezcla y se diluye con agua a la temperatura requerida hasta la concentración requerida.

En mi opinión, demasiados 250 gramos de vodka para el desayuno, algo se romperá.

interesante .... y si por un lugar de leche concentrada y azúcar ... solo agrega una lata de leche condensada?

interesante .... y si por un lugar de leche concentrada y azúcar ... solo agrega una lata de leche condensada?

sin embargo, son dos cosas diferentes. La leche concentrada es mucho más líquida, tiene un sabor a leche cremoso brillante y no está endulzada. Creo que una lata de leche condensada tendrá un sabor terriblemente empalagoso.

[argo]

argo, no lo he probado. La consistencia probablemente será más espesa. aunque un vaso de vodka lo diluirá bien.
Espantapájaros, hay una propuesta para reemplazar no solo la leche. y leche con azúcar para leche condensada, para que no sea tan azucarada.
Aún necesita comprar una botella de vodka (lo más probable), puede experimentar con ambos tipos de leche. Es una pena que todavía no beba alcohol, y es mejor ni siquiera probarlo, porque no estoy dotado de fuerza de voluntad por naturaleza y todavía puedo beberlo un poco. Mi hijito no le dará las gracias a mamá

Hice uno similar, solo que con coñac. Y también se agregó una lata de leche condensada a la leche concentrada. resultó muy sabroso.

Lo probé hoy, es demasiado vodka. Y en términos de consistencia, ¿(esta bebida) se volverá más espesa o seguirá siendo tan líquida? Baileys todavía es tan grueso.

[Stafa]

Stafa, para ser honesto, tengo un período de preparación para el embarazo detrás de mí, casi un año de embarazo en sí y un año y medio de lactancia, así que ya me he olvidado incluso de la vista de esta BEBIDA. En algún lugar de las entrañas del cerebro, alguien sugiere que era tan delgado, pero fuerte en densidad, como la crema en comparación con la leche.
Ay, algo envenenó el alma, cansado de estas abstinencias

y aquí también hay una receta "similar" ... pero solo de leche condensada hervida -https: //Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=189525.0

Nunca probé Baileys ...

Argo, hazlo de acuerdo con esta receta: el sabor es casi uno a uno. Y mañana se infundirá; de hecho, les diré cómo y qué. Quizás tome su viscosidad más tarde en el refrigerador. Una vez hice una tintura de chokeberry negro con hojas de cereza durante mucho tiempo, por lo que ganó viscosidad cuando estaba en el refrigerador.

Argo, hazlo de acuerdo con esta receta: el sabor es casi uno a uno. Y mañana se infundirá; de hecho, les diré cómo y qué. Quizás tome su viscosidad más tarde en el refrigerador. Una vez hice una tintura de chokeberry negro con hojas de cereza durante mucho tiempo, por lo que ganó viscosidad cuando estaba en el refrigerador.

Esperaré ... solo asegúrate de cerrar sesión

Svetlana .. ¿cómo sucedió?

La bebida no ganó viscosidad. Y el sabor parece no ser nada de eso. No soy muy amante de los licores y el alcohol en general, y sobre todo del vino tinto. Pero en este momento tomé un sorbo de ese Baileys, muy bueno. Pero también cuesta un día corriente en el frigorífico. Y tuve una mora durante 4-5 meses.

[Stafa]

Stafa, porque es solo un dia? Es cierto que no estuve de pie por más de una semana, pero esto es porque bebí, no le pasó nada malo.

[Stafa]

Stafa, porque es solo un dia? Es cierto que no estuve de pie por más de una semana, pero esto es porque bebí, no le pasó nada malo.

bueno, ella solo piensa ... si se queda más tiempo ... se volverá más grueso

Ahhh, lo tengo

[Stafa]

Stafa, porque es solo un dia? Es cierto que no estuve de pie por más de una semana, pero esto es porque bebí, no le pasó nada malo.

Porque lo hizo la corriente. Hoy tenía dos días.

hecho .. realmente no vodka .. whisky escocés? ¡gustó! haré! chaaaas como lo estoy intentando! : girl_curtsey: ¡gracias!

Probablemente, el whisky escocés le da un sabor especial, lo que hace que el licor sea aún más sabroso. Por lo que recuerdo, el vodka de alguna manera da un poco, pero no puedo decirlo con certeza.

Demos "mi" receta, un poco más "abstrusa", pero vale la pena

base para licor:

1) Queme el caramelo alrededor de 3-4 cucharadas en un grado entre medio y quemado.
2) 3 sobres de vainillina (polvo)
3) Jengibre - 1/3 cucharadita rasa de polvo
4) Canela - en la punta de un cuchillo
5) Miel - 2 cucharaditas
6) Alcohol 60% (si es posible agregar un poco de whisky irlandés, agréguelo por la mitad con alcohol) - 400-420 ml.
7) También vierta una cucharadita de corteza de roble picada con un portaobjetos en el recipiente

insistimos durante 5-7 días, temblando a menudo y con fuerza.
filtramos, eliminamos partículas grandes y polvos.
Mezclamos
Necesitamos para esta etapa:
1) 1 litro de nata fresca y sabrosa 10% de grasa
(cuanto mejores y más sabrosos sean los componentes que seleccionamos para nuestro licor, más sabroso será el resultado)
2) 340-400 gramos de buena leche condensada (no espesa, sin formaciones en las paredes del frasco, no demasiado cocida, sin sabor a polvo)
3) 2 yemas de huevo de naranja fresca (sin proteínas)
4) 2 cucharaditas de café aromático previamente disueltas en media cucharada de agua.
El proceso ha comenzado
Tome el cuenco grande de esmalte, batidora
1) Vierta medio litro de crema y 2 yemas de huevo - batir hasta que quede suave
2) Agregue la leche condensada y el café disuelto - vuelva a batir
3) Vierta otro medio litro de crema - vuelva a batir
4) Agregue 400-420 ml de tintura ya preparada filtrada. Batir por última vez.
5) Vierta 1.5 bolsas de azúcar de vainilla en 1 litro del producto terminado, no lo embotelle inmediatamente, deje reposar el licor en un frasco grande cerrado en el refrigerador, el exceso de grasa flota hacia la superficie, luego, después de 4-5 días, todo se filtra a través de 1 capa x. segundo. tejidos. No verás más "trozos", el licor también infundirá, mejorará y cambiará el sabor.
7) Vierta en botellas preparadas oscuras o marrones, se puede filtrar nuevamente a través de 1 capa de tela.
Vierta en un vaso y disfrútelo solo o con hielo. También puede preparar su propio café irlandés.
Lo hago de acuerdo con ESTA "biblia - resulta solo un cuento de hadas (aunque lo hago en mi propia luz de luna). El único reemplazo - reemplacé un poco de la crema con" condensada "

entonces no riza la crema?

No doblar

Hice el primer lote en mayo, hoy mi esposa terminó el resto, todo está bien (pero lo guardé en el refrigerador).

Anteayer hice otros 2 litros; hoy, después de la vystoyka, desvié las botellas ... ¡Vesch!

Bueno, simplemente decidí "simplificar" la receta .. Tomo una lata de leche condensada, vierto 3 bolsas de vainillina .. y poco a poco agrego una lata de vodka. cuatro veces resultó .. y en la quinta .. la misma leche condensada .. el mismo vodka (del mismo lote, por así decirlo) mientras batía todo estaba bien .. lo vertí en una botella ... y resultó tan espeso (rizado) ..: perdón: incluso comer con cuchara .. no huele agrio .. sabe a crema alcohólica de leche

Bueno, simplemente decidí "simplificar" la receta .. Tomo una lata de leche condensada, vierto 3 bolsas de vainillina .. y poco a poco agrego una lata de vodka. cuatro veces resultó .. y en la quinta .. la misma leche condensada .. el mismo vodka (del mismo lote, por así decirlo) mientras batía todo estaba bien .. lo vertí en una botella ... y resultó tan espeso (rizado) ..: perdón: incluso comer con cuchara .. no huele agrio .. sabe a crema alcohólica de leche

lo más probable es que el problema esté en la leche condensada: el lote está "seco" con proteína vegetal ... o simplemente más graso ...

Como opción para arreglarlo - agrega un poco de leche al 3.5% o crema al 10% - unos 200 ml - y bate con una batidora adecuadamente - a veces puedes ahorrar ...

y tenía una receta de Baileys: vodka 180 g
lata de leche condensada 400 g
2 paquetes de "Leche con chocolate milagrosa"
vainillina en la punta de un cuchillo o un paquete de azúcar de vainilla
café 2 cdta.
Preparación:
1. Mezclar todo en una licuadora y dejar reposar al menos 30 minutos, ¡preferiblemente un par de horas!

No recuerdo de algún sitio el Internet-bebió sabroso, pero me parece que no necesitas un milagro de chocolate, sino uno de vainilla, de lo contrario el color resulta ser "cacao"

¡Necesitas intentar! Mi receta de licor es diferente. 1 lata de leche condensada con cacao (con café), 400 ml de leche, 200 ml de vodka, vainilla. Mezclar todo en una batidora y dejar infundir en frío. ¡Delicioso!