Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

¡Hola a todos! Entonces me convertí en el propietario de HP SD-2511, la estufa funciona bien, no cruje, no hace ruido, estoy muy contento
Ya horneé el primer pan en el modo 01 básico (4 horas),
según la receta del manual del horno, el pan resultó ser bueno, sabroso, muy suave.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Felicidades. :)Una buena eleccion.

[$ vetLana]

$ vetLana, Gracias

Hola querida !!!
¡Hace una semana me desperté y me di cuenta de que necesitaba urgentemente una máquina de hacer pan! 3 días leí tu foro.
y arriba !!!! ¡Felicidades! Ahora también tengo una olla milagrosa
Panasonic 2502
los fines de semana intentaré cocinar pan. Ahora necesitas encontrar tus recetas probadas en alguna parte. No puedo leer todo el foro

[El pan más sencillo (según modelos de panificadora)]

Ahora necesitas encontrar tus recetas probadas en alguna parte. No puedo leer todo el foro

Para obtener un buen resultado, ¡simplemente tienes que dominar! Para no regañar x / estufa y recetas después

El pan blanco más fácil hecho con harina de trigo
El pan más sencillo (según modelos de panificadora)
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO
CONTENIDO DE LA SECCIÓN "FUNDAMENTOS DE Amasado y horneado"

[Administración]

Administración, ¡gracias!
desde el primer día de lectura quería preguntar ¿por qué Admin?

¿Por qué "niño"? por eso "Admin"

[niño]

niño, hay muy buenas recetas en el libro de Panasonic, comience con ellas. ¡Buena suerte!

[Administración]

Administración, pensó originalmente el hombre, ¡y tan buen tipo! sabe todo sobre el pan y no solo (desearía tener uno)
y luego me di cuenta que la chica

¡Oh queridos señores!
el fin de semana kaaaak empezaré a hacer pan, no pares))))
mañana iré a comprar harina

[niño]

niño, estamos esperando el reportaje fotográfico))))

Originalmente pensó un hombre, ¡y tan recto como un tipo!

Y según el ave (es grande) no se ve quién es quién: ¿un hombre o una mujer?

[Tatyana]

Tatyana, ¿y si está encriptado así? y para que nadie adivine y cambie el nombre también

Sí, si cuentas cuántas veces me han hecho esta pregunta desde que comencé a estar en el foro "¿eres hombre o mujer"?
Por lo tanto, Avu tuvo que poner a la hembra, para mayor claridad, y más grande: solo quedaban preguntas

Y aquí está mi reportaje fotográfico, este es mi tercer pan (francés de un libro de recetas de Panasonic)
foto debajo del spoiler

[Evgeniy77]

Evgeniy77, ¿qué talla pusiste? ¿M, L, XL? El pan es hermoso, pero no ha subido mucho. Debería haber sido más alto en un tercio.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, ¿qué talla pusiste? ¿M, L, XL? El pan es hermoso, pero no ha subido mucho. Debería haber sido más alto en un tercio.

El pan francés en mi HP se hornea en el modo 10, y en este modo no se establece el tamaño y el color de la corteza, aunque según la receta 400g de harina es el tamaño M. Pero no lo horneé completamente de acuerdo con la receta, sin leche en polvo (no lo estaba en este momento) y según la receta, el agua es de 280 ml., la reemplacé por leche, tal vez por esto un poco de rosa)). La altura del pan es de 10 cm.

O tal vez la levadura sea la culpable)) Voronezh seco de acción rápida (en un paquete de 100 g.) No sé, no tengo experiencia en absoluto, solo estoy aprendiendo))

[Evgeniy77]

Evgeniy77Necesita más leche que agua. La masa era más espesa y por tanto el pan era más denso.

[Evgeniy77]

Evgeniy77Necesita más leche que agua. La masa era más espesa y por tanto el pan era más denso.

Si el agua es de 280 ml, ¿cuánta leche necesitas?

[Evgeniy]

Evgeniy, alrededor de 1 - 2 cucharadas. l. Escribiste que no pusiste leche en polvo, según la receta. Sería mejor controlar el bollo y agregar leche en la cantidad requerida.
En general, al principio sería bueno aprender a entender y sentir el lote y el bollo. Hay un tema especial

[Natalia]

NataliaGracias por el consejo, lo tomaré en cuenta, y hay que seguir la receta. Leí sobre amasar y kolobok, pero hay poca práctica, aprenderé con el tiempo))

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Reemplazo del agua por leche, un error común, especialmente si la leche es entera, no esterilizada.
Hornee de acuerdo con las recetas del foro, siga la receta, deje los experimentos para una fecha posterior cuando sienta la estufa.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, Reemplazo del agua por leche, un error común, especialmente si la leche es entera, no esterilizada.
Hornee de acuerdo con las recetas del foro, siga la receta, deje los experimentos para una fecha posterior cuando sienta la estufa.

Entonces pensé que si no hay leche en polvo, la reemplazaré por una húmeda)), quería lo mejor, pero resultó ... Hoy fui y compré leche en polvo y levadura Pakmaya, ahora horneo "Pan de trigo para todos los días". exactamente según la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161021.0

Recién horneado, eso es lo que pasó
foto debajo del spoiler

Aquí ya ha subido más, hice todo según la receta, aunque con otra levadura, y había 500g de harina aquí. Modo 01 Básico, tamaño L, corteza "oscura"

[Evgeniy]

EvgeniyBueno, eso es mejor. ¿Has estado siguiendo al hombre de pan de jengibre?
Muestre otro corte, solo usted puede cortarlo cuando se enfríe, de lo contrario el pan vacilará y la miga se untará.

[Evgeniy77]

Evgeniy77, resultó genial. :) En las tallas L y XL, la parte superior suele ser plana, pero en la talla M hay que comprobar y corregir, ya que el moño es pequeño y desigual (cae hacia un lado).

[Natalia]

Natalia, Sí, el moño estaba rastreando cómo se enfría))

Svetlana, si, acá, después del último ejercicio, corrigí el moño

En las tallas L y XL, la parte superior suele ser plana, pero en la talla M es necesario comprobar y corregir, ya que el moño es pequeño y desigual (cae de un lado)

Nunca enderezo nada, ¡el pan de cualquier tamaño siempre es uniformemente convexo! Esta es una masa de levadura y siempre llena cualquier forma de manera uniforme. De lo contrario, entonces la masa está apretada o puede haber una corriente de aire cerca de la estufa.

Svetlana, sí, aquí, después del último entrenamiento, también ajusté el moño.

tal vez ellos mismos lo aplastaron por un lado.

tal vez ellos mismos lo aplastaron por un lado.

Lo corrigí después del último amasado, antes de la última subida (el panecillo estaba en la esquina, ponlo en el centro), 5 minutos antes de hornear miré en el HP, la masa subió y se puso uniforme. Y aquí hay una foto seccional.

¡Buen día y pan delicioso para todos los propietarios de Panasonic! Estoy pensando en comprar HP, entre otros estoy considerando opciones para los modelos SD-2510 y 2500. Se diferencian, según tengo entendido, en las funciones de "pan de trigo, bizcocho y baguette". ¿Es importante en general? Y otra pregunta: ¿cuánto en promedio vive el HP de esta empresa en general, así como el cubo y su revestimiento de teflón en particular? De alguna manera es una lástima dar 10 sput. por "jugar durante un año o dos, llorar y tirar"

¡Ciertamente no un año o dos! Gran estufa! Ahora "sazonado" (solo tengo tres años) vendrá corriendo, ¡prepárate para "coger zapatillas"!

Tengo un modelo 255 desde diciembre de 2007 con un cubo nativo. Usado día o día por medio sin una sola reparación. Ahora con mi padre. Tomé un nuevo 2512-och. satisfecho.

¡ACERCA DE! Tanto por tiempo como por avatar ¡Experimentado!

opciones para modelos SD-2510 y 2500

quién sabe, además de los programas, ¿cuáles son las diferencias?
la calidad no es diferente?

Gracias a marinastorm y especialmente a Alexander Svet1 !!! Ocho años de servicio intachable son muy valiosos y realmente convincentes

Lleva a la familia. Finalmente, después de cierta confusión con el vendedor, obtuve el SD-2501. Horneé natillas de centeno, de lo contrario, ¡mi tocino estaba inactivo en el congelador!
Uf. Una estufa nueva para mí, no horneé pan de este tamaño, mientras se enfría, no entiendo si realmente no ha subido conmigo, o debería ser así. Hice todo estrictamente de acuerdo con la receta de las instrucciones, aunque, por supuesto, nadie anula el factor que la levadura puede fallar, y tenemos diferentes harinas y otros productos ...
No soy capaz de leer todo, así que no juro si pregunto cien veces dicho

[Irina]

Irina, que gente ))))

Welcam !!! Todos los caminos conducen a Roma a Panasik!

Lleva a la familia.

¡¡¡Bienvenidos!!! ¡Qué estás, Ira, bien hecho! Felicitaciones por su nuevo asistente.Por favor dígame, ¿a qué precio está Panasik? Decidí recomendar este HP a mi amigo, y luego miré los precios en Internet y ... ¡¡¡cómo despegaron !!!

No entiendo si realmente no ha resucitado en mi vida o si debería ser así.

Y el centeno no puede estar alto en todos los cubos. Para mí, por ejemplo, siempre sale exactamente a la mitad. Bien. tal vez un poco más.

[tana33]

tana33, ¡Si! ¡Encantado de unirme a las filas! "¡Frente a mis compañeros! .."

marinastom, pero donde mas! Me levanté como un nativo con una pequeña caricatura de Panaska.

Irishka CH, gracias por calmarme, de lo contrario, no puedo esperar a que se enfríe para cortarlo.

Cuesta 12,490 rublos. Esperaba que el Food Show fuera un poco más barato, pero ... ay. Pero no tuve otra opción, mi unidad anterior se rompió por completo. Leí las instrucciones, muchas recetas interesantes.

[Irina]

IrinaPor cierto, sobre el pan de centeno, si lo horneas sin masa madre, entonces realmente nos gusta el centeno 50-50 de Rina. Allí, sin embargo, es necesario "bailar" un poco, ¡pero el resultado vale la pena!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

[marinastom]

marinastom, Marish, gracias! No hay tantos bailes, ¡definitivamente lo intentaré! Tan pronto como me sienta cómodo con la estufa, definitivamente lo haré. Nos encanta el centeno.
Solo que no entiendo muy bien cómo se amasa allí en un cubo rectangular. Hoy me pareció que el kolobok se torció durante el amasado, dejé que lo moviera con una espátula ... Entonces me pareció que lo rastrillaba todo él mismo, redondeando normalmente. Bueno, mientras sigo observando

Irin, también me pregunté mucho al principio. Ahora estoy tan acostumbrado que no puedo imaginarme otro.
¡Y el cubo de Panas es un truco! Tanto la forma como los bordes. Al principio, parece que un bollo está en algún lado, pero una barra, al final, es perfecta.

¡Felicitaciones por tu compra, Ira! El cubo está pensado hasta el más mínimo detalle, como la espátula. Incluso hay una patente para el contragolpe de la hoja. Mira la mezcla. ¡Una vista fascinante! Verás como el moño rebota de los bordes hacia las esquinas y barre todo.
Y para probar harina y levadura de trigo horneado, tamaño "mediano". El pan debe estar al ras con el borde del cubo.
¡Buena suerte y pan delicioso!

Mira la mezcla. ¡Una vista fascinante!

Me da vergüenza admitirlo, pero sigo mirando cómo Panasik amasa la masa. Recientemente probé el programa de "pan francés" por primera vez, por lo que generalmente me sorprendió: cinco veces, probablemente, la panificadora cambió el ritmo y la velocidad de amasado.

[marinastom]

marinastom, Ingenio, Biryusa, aaaa! Así que no soy el único del "Club de los mirones detrás del lote". Soy Ira, y espío el moño ...

[ikra, Biryusa]

ikra, Biryusa,, Ira, Olya,
¡Yo tampoco dejaré de mirarlo!
Y, últimamente, he estado horneando pan exclusivamente en francés, según la receta de Natasha-Cintura "pan para todos los días" (con alguna "mordaza").

[marinastom]

marinastom, Marish, "por todos los días" iré a buscar. Los experimentos son buenos, pero cuando hay humor. Y cuando solo necesita apilar pan para la vida cotidiana, necesita una receta probada y simple.

[marinastom]

"por cada día" voy a ir a buscar.

Irin, ya encontré y agregué a mis marcadores (de alguna manera me perdí esta receta)

Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic SD-2500 (Cintura)

marinastom, Marisha, gracias por la propina

[Biryusa]

Biryusa, y lo encontré, y me alegré de tener suero en el congelador. Todavía no hay levadura fresca, pero no es un problema comprarla. No los he horneado en mucho tiempo, ya los extrañé