Pastel "Ciruela en chocolate"

Pastel "Ciruela en chocolate"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
harina	150 g
mantequilla	200 g
azúcar	150 g
huevos	2 piezas
cacao	1,5 cucharadas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Ron	2 cucharadas
Relleno:
ciruelas frescas	300-350 g
Aspersión:
almendra	2 cucharadas
azúcar morena	2 cucharadas
chocolate y azúcar en polvo para terminar	30 gy 1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Corte la mitad de las ciruelas agridulces fuertes en cubos y corte la mitad en mitades. Picar las almendras en trozos grandes y mezclar con el azúcar morena. Mezclar la harina con el cacao y la levadura en polvo.
• 2. Batir la mantequilla ablandada con azúcar hasta obtener una masa homogénea esponjosa, luego agregar los huevos uno por uno y batir todos juntos. Agrega la mezcla de harina en varios pasos. Agregue las ciruelas cortadas en cubitos a la masa terminada y agregue el ron.
• 3. Ponga la masa en un molde (forre el fondo con papel de horno). Extienda las mitades de las ciruelas en la parte superior, espolvoree con almendras mezcladas con azúcar morena y póngalas en un horno precalentado a 160C durante 40-45 minutos (hornee hasta que se seque una brocheta).
• 4. Sacar el bizcocho del molde, dejar enfriar, espolvorear con azúcar glass y verter sobre el chocolate fundido.

Nota

El pastel no es nada difícil de preparar, con un rico sabor a chocolate y una corteza crujiente de nueces. Sirva con crema batida si lo desea.
¡Cocina con amor y buen provecho!

¡Marisha, soy la primera en conseguir tu maravillosa tarta! ¡Probaré un trozo con mucho gusto!
Y mis ciruelas están llenas de azúcar, pronto madurarán ...

[Marisha,]

Marisha, ¡Sírvete, cariño! ¡Me alegraría si te gusta!
Y nuestras ciruelas ya se van. Casi me pierdo la temporada por algo este año.

Marish, lo que necesito ahora mismo! Me voy al horno. ¿Qué tamaño tiene la forma?

[Irisha,]

Irisha, Horneé en la forma D22cm. Feliz horneado, ¡esperaré las impresiones!

¡Gracias!

Marina, ¡otra delicia! Mientras leía el nombre de la receta, inmediatamente pensé que este debería ser tu pastel. Lo hornearé hoy. Es cierto, en lugar de almendras enteras, tengo pétalos, pero tal vez esté bien. Tu otro pastel de ciruelas está esperando entre bastidores. Tienen que traerme harina de almendras y luego me iré. Las ciruelas deben guardarse hasta el viernes, y en cuyo caso la ciruela tardía madura, la recogeré el fin de semana.

Olvidé preguntar, ¿te gustan los pasteles en el horno más que en Brand? En la multicocina, me gustó la galleta y luego fue en Panasonic. Puedes hornear en Oursson, pero aún así para mí es mejor en el horno.

[Natasha]

Natasha, ¡gracias por las palabras amables! Realmente espero que el pastel no te decepcione.

Olvidé preguntar, ¿te gustan los pasteles en el horno más que en Brand?

No tengo una respuesta definitiva. Hay pasteles que más me gustaron de MV, están los al horno (almendra-ciruela de la segunda mitad). Y todavía no he horneado tanto.

Tengo que traerme un poco de harina de almendras, ahí es cuando saldré

Y dejé de comprar harina de almendras durante mucho tiempo. Yo uso pétalos de almendra - ligeramente secos a fuego mínimo en el horno - y en un picador browniano, el "molido" es muy fino y uniforme, perfecto para pasteles.

¡Hola Marisha y todos!
Aquí está mi pastel, lo hice anoche, puedes probarlo hoy. Este es un cuento de hadas. :

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Chocolate, ciruelas y almendras - ¡mmmmmmmm! La masa es la más tierna.
Algunos trucos fueron útiles: primero, el hecho de que las mitades de las ciruelas estén apiladas con un corte y con la piel hacia abajo, como la suya. La piel de la ciruela es bastante densa, el jugo no fluye y la masa no se moja. Y un truco más, ya mi casero: en lugar de cacao, pongo 3 cucharadas. l.polvo instantáneo para hacer una bebida de chocolate (creo que ahora está por todas partes), solo redujo la cantidad de azúcar en la masa, porque está en el polvo. Hago esto en pasteles de chocolate, luego resulta más suave. Pero esto es opcional.
Y el pastel, en general, estaba destinado a una visita. Corté un lado, como, lo probé y luego cubrí todo con chocolate. Y vino el marido y se lo comió del otro lado. Aquí está:

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¿Crees que lavé este plato ??? ...

[Irisha]

Irishaque hombre tan guapo! ¡Gran pastel! ¡Estoy tan contenta de haberlo hecho y la receta fue útil!

Y la tarta, en general, estaba destinada a una visita

¿Queda algo para los invitados? ¡Y esa foto con un plato es sugerente!

en lugar de cacao, pongo 3 cucharadas. l. polvo instantáneo para hacer una bebida de chocolate (creo que esto está en todas partes ahora),

Una solución interesante. Irisha, ¿puedes decir el nombre? Quiero intentarlo, pero tenemos demasiados, no quiero meterme en un agujero.

[Marish]

Eres un hooligan Marish! ¡Esto no es un pastel, sino una auténtica desgracia! Chocolate, ciruelas y almendras ... ¡Pasar un pastel así es un crimen!

[Marisha]

Marisha, !
Y no soy un gamberro, sino al contrario, cariñoso. En cuanto encontré una receta, inmediatamente me acordé de ti. Y decidí, mientras las ciruelas están allí, no dejarlas en un segundo plano, sino hornearlas y colocarlas, y si es útil. ¡Tenemos alma de chocolate!

¡Gracias, Marisha! ¡No tengo ninguna duda de que será útil y me gustará mucho!

Una solución interesante. Irisha, ¿puedes decir el nombre? Quiero intentarlo, pero tenemos demasiados, no quiero meterme en un agujero.

¡Buenos días, Marinochka!
Todo comenzó con un programa de televisión. Tenemos, como en otros lugares, programas culinarios, y uno de nuestros favoritos se llama Sweet Secrets, presentado por Karen Goren. Por lo general, tiene recetas muy simples y rápidas y, lo más importante, comprende bien lo que les encanta a los niños aquí o en todas partes. Por ejemplo, ¡NADA CON CREMA ()! ¡En ningún caso! ¡NO NAPOLEÓN! Entendí esto bien después de que lo traje a clase para el cumpleaños de mi hijo, acabamos de llegar ... ... bueno, simplemente no se apresuraron hacia ellos ... Entonces, ella tiene una receta llamada "Pastel de chocolate, que a los niños les encanta ", bueno, esto, marrón, sin nada, y espolvorear con esas pequeñas pastillas de colores encima del esmalte. ¡Pero los niños están comiendo! Entonces, en lugar de cacao, este polvo para cocinar, decimos, shoko. Es solo cacao o chocolate líquido, no lo sé. Aquí está el polvo:


Aquí está el frasco:

Dice: "Elite" (esta es una fábrica, y sé que los productos de élite se venden en Rusia), "Chocolite" y, debajo, "polvo para hacer una bebida con leche con sabor a chocolate". En la composición de cacao en polvo, azúcar, leche en polvo y algunos otros aditivos. El cacao instantáneo más común para todos los días. También tenemos diferentes, pero este es el más popular. Y lo interesante es que realmente mejora el sabor. Tierno de alguna manera. Tomé tres cucharadas de esto en lugar de cacao y reduje la cantidad de azúcar.
Los invitados obtuvieron algo, ¡les gustó mucho! ¡Gracias de nuevo!

[Irisha]

Irisha, ¡muchas gracias! También hay una foto, ¡ahora definitivamente no me perderé!

Marinochka, ayer horneé tu pastel. Mi mala suerte resultó ser con la harina. La cantidad de harina resultó ser catastróficamente pequeña. Además, las ciruelas estaban prácticamente demasiado maduras y agrias. Horneado en el horno durante 1,5 horas. ¡El pastel está horneado! Pero prácticamente no subió. ¡El sabor es muy bueno! Incluso mis quisquillosos gustos. El esposo notó que el sabor del chocolate no muy dulce va bien con la ciruela ácida. Así que todo el mundo te está diciendo MUCHAS GRACIAS. Y OPE ........ CHI

Marinochka, ayer horneé tu pastel. Mi mala suerte resultó ser con la harina. La cantidad de harina resultó ser catastróficamente pequeña. Además, las ciruelas estaban prácticamente demasiado maduras y agrias. Horneado en el horno durante 1,5 horas. ¡El pastel está horneado! Pero prácticamente no subió. ¡El sabor es muy bueno! Incluso mis quisquillosos gustos. El esposo notó que el sabor del chocolate no muy dulce va bien con la ciruela ácida.Así que todos te están diciendo MUCHAS GRACIAS. Y OPE ........ CHI

[Irisha]

Irisha, ¡muchas gracias! También hay una foto, ¡ahora definitivamente no me perderé!

Bueno, la foto ... puede que te parezca diferente, lo principal es la composición. Aunque, ¿quién sabe? Puede haber fácilmente las mismas latas, pero con una inscripción en inglés.

[Natasha]

Natasha, según tengo entendido, ¿te pareció que no hay suficiente harina en la receta?
La masa es, por supuesto, tierna, pero si hubiera más harina en la receta, el pastel resultaría demasiado denso después de hornear.
Tengo una sugerencia de por qué sucedió esto: la razón puede estar en la mantequilla. De alguna manera tuve la misma imagen que tú describes
con esta magdalena.
Horneo este yogur de arándanos, que se llama "con los ojos cerrados" y una vez, como el tuyo, se deja reposar en mi horno más de una hora, prácticamente no sube y permanece húmedo por dentro. Lo horneé, pero el sabor y la apariencia eran completamente diferentes. Al principio no podía entender qué pasaba, y luego me di cuenta de que el aceite fallaba, solo que era de una marca diferente, todo lo demás era como siempre.

Marina, en este día horneé pan. Así que allí tampoco la harina era suficiente en comparación con la receta. Solía ​​hornear este pan exactamente según la receta y el resultado fue excelente, pero esta vez, recordando cómo debería quedar la masa como resultado, agregué otros 100 gramos, casi la mitad. El pan salió excelente. Creo que es una cuestión de aceite y harina. La harina era Makfa, y antes se horneaba en Sokolnicheskaya o Nastyusha. Y el aceite de Svaal y los restos de un 72%.

[Natasha]

Natashatal vez la harina tiene la culpa, es difícil de decir. Estaba muy molesto porque el resultado no fue el que esperaba.

Marina, no estoy molesto en absoluto. ¡El sabor es maravilloso! Bueno, se horneó más tiempo, bueno, esta vez no subió, la próxima vez se verá mejor, ¡pero el sabor es el mismo!

[Natasha]

Natasha