Calamar relleno en ahumadero Brand 6060

Categoría: Comidas frías y snacks
Calamar relleno en ahumadero Brand 6060

Ingredientes

calamar
camarón
queso
pan de trigo
Leche
ajo
astillas de madera manzana + roble 2h l

Metodo de cocinar

  • Los calamares fueron lavados, limpiados y hervidos en agua con sal durante tres minutos. Se hierven los camarones durante dos minutos, se enfrían y se pelan. Sumerja la miga de un panecillo blanco en leche, exprima y mezcle con queso rallado, camarones, finamente picados orejas aletas de calamar (la sopa de pescado se puede freír en mantequilla con ajo). Rellenar las canales de calamar con la mezcla preparada, "coser" el borde con un palillo. Calamares rellenos engrasados ​​con aceite vegetal, espolvoreados con ajo granulado y puestos a la parrilla del ahumadero. Fumado en modo combinado durante 10 + 15 minutos. Dejar enfriar y cortar en trozos de 1-1,5 cm ¡Muy sabroso! ¡Buen provecho! Calamar relleno en ahumadero Brand 6060

Programa de cocina:

fumar frío + caliente

Nota

Puede espolvorear con queso y hornear en el horno durante 20-25 minutos.

MariS
Que deliciosos calamares, ¡Irisha!
No tengo ahumadero, lo probaré en el horno grill. ¡Gracias!
E.V.A.75
Es una lástima que no exista tal ahumadero en Ucrania. : girl_cray: Beauty balbucea, el babeo ya ha comenzado a correr.
vernisag
¡Gracias chicas, cocine por su salud!

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