Calamar picante con pasta

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Calamar picante con pasta

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
calamar	400 gr.
pasta	250-300 gr.
salsa de chile	1 cucharada. l.
pasta de tomate	1 cucharada. l.
perejil	2-3 ramitas
ajo	2-3 dientes
aceite vegetal	2-3 st. l.
sal	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• La receta se toma del sitio. 🔗
• Pela los calamares. Enjuagar los calamares pelados y cortar en tiritas.
• Transfiera a un tazón, agregue media cucharadita de sal, una cucharada de salsa de chile y una cucharada de pasta de tomate y revuelva. Déjelo actuar durante 20-30 minutos.
• Hervir la pasta en agua con sal y desechar en un colador.
• Sofreír los calamares con la marinada en una sartén con aceite vegetal. Debe freír durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente con una espátula.
• Transfiera la pasta a un tazón, agregue ajo picado.
• Pica finamente el perejil por separado.
• Luego agregue calamares fritos y perejil a la pasta. Remover.
• ¡El plato está listo, buen provecho!
• PD Elaborado sin ají ni ajo, muy rápido y sabroso, y también se puede utilizar en ayunas.
• Cómo pelar los calamares: Para pelar los calamares de forma rápida y sin problemas, ponga los calamares (¡congelados!) En un bol y vierta agua hirviendo. Casi toda la película de la piel se enrolla instantáneamente y el resto se quita muy fácilmente.
• Para ello, escurrir inmediatamente el agua hirviendo y pelar los calamares con agua corriente, separando el resto de la película a mano.
• Dentro del calamar, quite las entrañas y la cuerda (esto es algo así como una espina transparente flexible). Enjuague bien.

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