Ensalada de calamar "Sunny"

[Cocinando.]

Ensalada de calamar "Sunny"

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Calamar	5 piezas.
Zanahoria	4 cosas.
Cebollas de bulbo	2 uds.
Champiñón	8 uds.
Sal pimienta	gusto
Eneldo, perejil
Mayonesa	2 cucharadas. l.
Aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Esta deliciosa ensalada apareció en nuestra casa por accidente ...
• El plato favorito de mi marido era el calamar relleno. Para las vacaciones, siempre intenté cocinar esto, que se ha convertido en una especialidad, la merienda. Una vez invitamos a los invitados, y mi esposo se ofreció a invitarlos a calamares.
• Preparé las verduras, las freí, procedí al calamar. Y aquí estaba yo para una profunda decepción: ¡los calamares no estaban enteros, sino dañados! No apto para relleno. ¡Era urgente pensar en algo! Decidí cocinar los que están, mezclar todo y servir como ensalada.
• ¡Resultó tan delicioso que se lo comieron todo sin dejar rastro! Y desde hace varios años, no llevo calamares rellenos, pero solo cocino esta ensalada.
• Espero que también disfrutes de esta combinación de productos..
• Cocinando.
• 
• 1. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.
• 
• 2. Pele la cebolla, córtela en cuartos.
• 
• 3. Cortar los champiñones pelados en rodajas.
• 
• 4. Sofreír secuencialmente cebollas, zanahorias y champiñones en un poco de aceite.
• 5. Calamar justo en el fregadero, verter bien agua caliente del grifo, quitar la piel pelada, película fina, quitar el cordón transparente. Cortar a lo largo y pelar las entrañas.
• 
• Sumerja en agua hirviendo, cocine por 2 minutos (con temporizador), póngalo en un colador y enjuague con agua fría.
• Cortado en tiras.
• 
• 6. Mezcle las verduras, los champiñones y los calamares en un bol mientras aún estén calientes.
• 
• Dejar enfriar.
• 7. Sazone con sal, pimienta, agregue hierbas picadas, mayonesa (opcional).
• 8. Poner en una ensaladera, decorar con hierbas.
• 
• Asegúrese de dejarlo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
• 
• Buen provecho.

El plato está diseñado para

5-6 porciones

Nota

Por supuesto, la proporción de componentes se puede cambiar para adaptarse a sus preferencias.
En los días de ayuno, no pongo mayonesa (suficiente aceite vegetal de freír). Tampoco siempre uso hongos.
Pero en la receta doy la opción más óptima, en mi opinión.

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Tan sabroso !!! Acabo de comprar calamar hoy, lo cocinaré mañana. Los amo en cualquier forma, definitivamente los haré de acuerdo con tu receta.

[Sima]

Sima, ¡gracias por tu confianza! ¡Intentalo! ¡Esto es delicioso!

Shelena, gracias por la receta: rosa: Hay calamares, también setas. Mañana intentaré estropear. Solo sin mayonesa

[Sima]

Sima, ¡gracias por tu confianza! ¡Intentalo! ¡Esto es delicioso!

Escribiré un informe mañana

[Sima]

Sima, Me interesaría mucho conocer tu opinión! ¡Esperaré!

Olya, y sin mayonesa, ¡la ensalada es deliciosa! Una vez que tenga todos los ingredientes (y, lo más importante, el deseo), cocine para la salud.

Una receta excelente, así de simple, definitivamente la cocinaré.

[Galin]

Galin, ¡Gracias!

¡Pero creo que esto me gustará mucho! Gracias por la receta, ¡cocinaremos!

[pez]

pez, gracias por sus amables palabras. Cocine, pruebe. Realmente espero que no se sienta decepcionado.

Lena, estoy con un informe.

Quería ponerlo en la nevera para que se preparara hasta aquí y allá, pero no quedó nada Gracias por la gran receta

[Olya]

Olyaque guapo !!! Gracias por un reportaje fotográfico tan agradable.
Estoy muy, muy contento de que te haya gustado.
Te cuento un secreto, tampoco siempre logramos dejar que la ensalada se cueza ... ¡No podemos soportarlo!

[Elena]

Elena, la ensalada es realmente deliciosa. ¡Gracias! Estoy haciendo una opción ligeramente diferente. Cuando las cebollas, zanahorias y champiñones ya estén fritos, verterlos con nata, guisar y mezclar con los calamares preparados

[LLika]

LLika¡Muchas gracias por compartir tu forma de preparar verduras! ¡Sera util!
Solo pongo la tapa en la sartén y las verduras languidecen. O frito en la parrilla BBK con la tapa cerrada. Resulta aún más sabroso. Y más dietético.

[Sima]

Sima, ¡gracias por tu confianza! ¡Intentalo! ¡Esto es delicioso!

Shelena , Hice una ensalada. Nos gustó mucho, lo comimos con gusto. Lo hice con mantequilla, pero creo que es aún más sabroso con mayonesa. Tomé una foto para el reportaje, pero no resultó apetecible, así que lo siento.

[Sima]

Sima¡Qué linda ensalada! Es él quien simplemente se cubre con un velo tímidamente.
¡Qué bueno que esté delicioso para ti! Cocine para la salud.

Helen, preparando una ensalada para la mesa de Año Nuevo, resultó tan deliciosa que a todos les gustó. Gracias cariño por compartir la receta. Te felicito por el nuevo día, ¡te deseo todo lo mejor!

[Vika]

Vika¡Muchas gracias por confiar en la receta y revisar la ensalada!
Tan agradable que a todos les gustó.
¡Gracias por los cumplidos! ¡Que el año que viene traiga todo lo bueno posible!

Y preparé esta ensalada para la mesa de año nuevo

Lenochka, ¡gracias por la deliciosa ensalada! Siempre es una buena idea diversificar los alimentos durante el ayuno). Hoy lo volveré a hacer

[Irina]

Irina es tan bueno que también te gustó mi ensalada favorita. También lo comimos ayer con mucho gusto.

[Shelena]

Shelena,

1. Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador grueso.

Elena, decidí hacer esta deliciosa ensalada tuya y te miro y tengo los mismos ralladores. Y surgieron un par de preguntas: hay un rallador grueso en este rallador, es muy grande (al menos para mí), ¿probablemente se encuentra en el tamaño anterior?
Y tengo calamares congelados, ¿ellos también irán? Lo descongelo y lo tiro en agua hirviendo durante 2 minutos, lo atrapo 2 minutos desde el momento de tirarlo y ya está?
Y, probablemente, tendrá que hacer 2 opciones: usted y mi esposo con hongos y mi hijo, sin hongos)

[Elena,]

Elena, Responderé a cada pregunta.
1. Realmente tenemos los mismos granos. Amo mucho este Moulinex y lo uso a menudo para cocinar.
Coge un disco para esta ensalada con grandes agujeros. (Lo uso para casi todas las ensaladas y preparaciones de invierno). No se preocupe, freír ablandará las zanahorias.
2. ¡Yo también tengo calamares congelados! Sin descongelar, enviar bajo agua caliente, pelar (ver punto 4) y cocinar durante 1,5-2 minutos (presionar con una cuchara para que no floten).
3. No siempre uso hongos para esta ensalada. Todavía estará delicioso.

Realmente espero que esta ensalada tampoco te defraude. Lo he probado repetidamente en mis invitados y sus gustos son muy diferentes. Comieron rápido y con gusto.
Si te gustan los calamares y las zanahorias fritas con cebolla, entonces te gustará la ensalada.

¡Gracias por confiar en mis recetas! : rose: ¡Buena suerte!

[Shelena]

Shelena,
El punto número 2 me gusta especialmente, porque ya están limpios (blancos) Hoy, probablemente, tendré tiempo

[Lena,]

Lena, todo se está preparando lo suficientemente rápido (escribo esto durante mucho tiempo y en detalle). Tendrás tiempo.

¡Oh, qué ensalada tan fresca! Lenuskaaa, ¡bien hecho!
Ya puse el calamar en la lista de la compra. ¡Definitivamente haré tanta belleza! Darse de baja más tarde.
¡Gracias, Lenus!

[Lenochek,]

Lenochek, ¡de nada! Pruébalo por tu salud, querida.
En mi congelador, los calamares no se traducen. Reserva estratégica.

[Shelena]

Shelena,
Ayer lo hice, hoy lo probé para el almuerzo - ¡delicioso! Es cierto, sin hongos, olvidé comprarlos. ¡Delicioso! Y el marido y el hijo aún no han tenido tiempo.

Y, sin embargo, mi rallador más grande es aún más grande que el tuyo, piezas gruesas. Algunas zanahorias no se frieron debido al grosor, crujidos) Bueno, está bien, ¡todavía está delicioso!

[Lena,]

Lena, Me alegro de que te haya gustado.

Y, sin embargo, mi rallador más grande es aún más grande que el tuyo, piezas gruesas.Algunas zanahorias no se frieron por su grosor, crujientes)

Quizás tengas un modelo más moderno. Mi rallador ya tiene 17 años. Y solo hay 3 accesorios en el kit. Entonces, probablemente, es mejor tomar un accesorio pequeño o cocinar al vapor una zanahoria grande hasta que esté suave debajo de una tapa.

[Shelena]

Shelena,
El mío es un poco menos: 12 en algún lugar y 4 ralladores))
Todavía muy sabroso !!!

[Shelena]

Shelena,
El mío es un poco menos: 12 en algún lugar y 4 ralladores))

Elena, de ahí exactamente otra modificación.

Todavía muy sabroso !!!

Esta es la cosa más importante !!!

[Elena]

Elena, vino corriendo aquí con un informe. Otra de las ensaladas favoritas de mi familia.



Se come rápido y con mucho gusto, no solo en Cuaresma, ¡sino también en la mesa festiva!

[Natasha,]

Natasha, ¡Qué pelirrojo es, como el sol! Y tan delicioso.
¡Gracias por el reportaje fotográfico!

¿Puedes usar hongos del bosque?

[Sharandina]

Sharandina, ¡pueden! Probé con agáricos de miel, russula. Son neutrales y no "bloquean" el sabor de la ensalada. Si tienes más nobles, intenta hacer una pequeña porción con ellos y mira si te gusta o no ...

gracias lo intentaré

¡Pruébalo por tu salud!

[Shelena]

Shelena Lenochka, gracias por la gran receta. Hoy lo hice, me gustó, incluso cuando hacía calor no estaba mal.

[Galina,]

Galina, gracias por la calurosa reseña! ¡Y el reportaje fotográfico es tan delicioso!
Yo mismo acabo de preparar esta ensalada (la ordenó mi familia) También nos encanta este plato. Hoy, en lugar de champiñones, agregué russula.

[Elena]

Elena , y como cocinas rellenas, entiendo que las rellenas con una mezcla de cebolla, champiñones y zanahorias, y luego?

Gracias por la receta. Hice esta ensalada para la mesa de Año Nuevo. Como había mucha cocción, cociné demasiado con cebollas y zanahorias en unos días y las congelé. 31 descongelar sobre cocción, setas y calamares picados y hierbas. La ensalada está lista. Delicioso y rápido. Lo hice con champiñones comunes, entendí tu consejo, puede que no me guste, la ensalada estaba un poco "babeante", pero no afectó en absoluto el sabor. Muy sabroso, todos lo apreciaron. Ahora lo cocinaré a menudo.

[Olga,]

Olga, ¡Gracias por tus comentarios! ¡Me alegro de que todo haya salido delicioso! De hecho, en vacaciones es tan importante que la receta no falle.
Esta vez lo hice con setas, me gustó. No peor que con los champiñones.

Elena , y como cocinas rellenas, entiendo que las rellenas con una mezcla de cebolla, champiñones y zanahorias, y luego?

Relleno de 2 formas:
1) Rellenar el calamar crudo procesado con relleno, ponerlo en una cacerola y verterlo con agua hirviendo, cocer durante 2 minutos.
2) Carcasas rellenas ya cocidas, dejadas en remojo.
También puede probar la tercera opción: freír los calamares rellenos crudos por todos lados en una sartén.

Hizo una ensalada de acuerdo con su receta, ¡resultó muy sabrosa! Anteriormente no comía calamares para nada, la primera vez que probé una ensalada con rábanos, calamares y huevos también saqué la receta en Internet 🔗 desde entonces no puedo vivir sin ellos quiero aprender y probar más y más recetas nuevas! ¡Muchas gracias por la receta de una deliciosa ensalada!

[Lyuba,]

Lyuba, ¡a tu salud!
Los calamares no solo son saludables, sino también muy sabrosos. Ahora también lo sabes bien.

[Shelena]

Shelena, Lena, también hice una ensalada, muy sabrosa
Invitados compruébalo

[Olga,]

Olga, ¡Es bueno que a los invitados también les haya gustado! ¡Estoy muy feliz por eso! Gracias por compartir tu opinión.

[Lenochka]

Lenochka, gracias por la ensalada! ¡Muy sabroso! ¡Gracias!

[Anya]

Anya, ¡Estoy muy contento de que me haya gustado la ensalada! ¡Cocine por la salud!

Lenusya, te agradezco incansablemente, espero que te sientas así, cada vez que cocino, te recuerdo. Ahora bien, esta es mi ensalada imprescindible para los cumpleaños en casa y más allá. Gracias cariño .

[Vikulya,]

Vikulya, gracias por tan positivo !!! Increíblemente agradable !!!
¡Palabras y pensamientos tan amables no pueden dejar de calentarlo!