Pastel de chocolate y plátano

[Masa:]

Pastel de chocolate y plátano

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina	200 g
Leche condensada blanca	200 g
Mantequilla	100 gramos
Azúcar	100 gramos
Huevos	2 uds.
Cacao	3 cucharadas l.
soda	6 g
Vinagre	5 g
Crema:
Crema agria	250 g
Azúcar en polvo
Vainilla	100 gramos
Vidriar:
Mantequilla	15 g
Leche condensada	15 g
Polvo de cacao	5 g
Plátanos, avellanas	gusto

Metodo de cocinar

• El pastel que se muestra en la foto se ha ido tres porciones de los productos especificados!
• Masa:
• Batir la mantequilla, los huevos, el azúcar con una batidora, agregar la leche condensada y la soda, apagada con vinagre y cacao. Extienda la masa uniformemente en una bandeja y hornee a 180 при С durante 30 minutos.
• Crema:
• Batir la crema agria con el polvo y la vainilla. La crema agria debe ser grasosa, casera. De lo contrario, agregue espesante de crema agria.
• Cortar la masa marrón en cubos o rectángulos de forma arbitraria, antes de cortar una base de 21 cm de diámetro y 0,5 cm de altura de la base del bizcocho horneado, engrasar cada pieza con nata y doblar arbitrariamente. Cambiamos cada capa con arandelas de plátano y avellanas enteras. En el curso de la disposición, formamos una cúpula. Rellena el glaseado. Prefiero el glaseado de nutria. Abajo negro, luego blanco y encima ya chocolate con leche.
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¿Un bonito pastel y la leche condensada y el azúcar de la masa no son muy dulces?
Hice la crema de la tienda de crema agria Valio, 22% de grasa, y resultó ser una masa exuberante incluso sin un espesante

En los viejos tiempos, hubiera pensado que sería dulce, pero con la calidad (o mejor dicho, la falta de calidad), la leche condensada actual es la correcta.

¡Hola! Soy nuevo aqui. Me gustó mucho el pastel. puede usar ghee en lugar de la mantequilla declarada (de lo contrario, me trajeron un frasco de ghee de 5 litros en la ocasión, no sé qué hacer con él)

No lo he probado, no lo sé. Pero estoy seguro de que el ghee es un producto independiente en sus cualidades que no tiene nada en común con la mantequilla. No hay absolutamente nada de agua en el ghee, mientras que solo en la mantequilla hay un 60%. Reemplazo, claramente no es el mismo.